inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pa de pessic amb almívar de llimona

postres58 minuts8 persones250 calories
1/52/53/54/55/5 (3 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Pa de pessic amb almívar de llimona

Us recomano que proveu aquest pa de pessic amb almívar de llimona. És jugosísimo, molt esponjós i ideal si us agrada el gust intens d'aquest cítric.

És un pa de pessic diferent. Té ratlladura de llimona entre els seus ingredients i un almívar que ens servirà per banyar-lo un cop fornejat. Una peça de rebosteria diferent, amb una textura i aroma que no se sol trobar en els melindros.

És molt fàcil i estic segura que us encantarà. A mi em recorda una mica als pastissets de llimona que vam publicar no fa gaire.

Pa de pessic amb almívar de llimona

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Us ensenyem a fer un pa de pessic diferent: pa de pessic amb almívar de llimona. Està molt sucós i té un intens gust de llimona que agrada a nens i grans.

Pa de pessic amb almívar de llimona
  • Ascen Jiménez
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 250
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 3 llimones biològics, la pell i el suc
  • 210 g de sucre per al pa de pessic i 10 g per l'almívar (en total, 220 g)
  • 5 ous
  • 180 g d'oli de gira-sol
  • 200 g de farina de rebosteria
  • 1 sobre de llevat tipus Royal (16 g)

Preparació

  1. Encenem el forn a 180º.

  2. Posem el vas la pell de les llimones, sense la part blanca, i els 210 g de sucre. programem 15 segons, velocitat 9.

  3. Vam baixar amb l'espàtula el que ha quedat en les parets. Encaixem la papallona al vas. Incorporem els ous i programem 5 minuts, 37º, velocitat 3.

  4. Traiem la papallona, ​​afegim l'oli i la farina i barregem 20 segons, velocitat 4.

  5. Afegim el llevat i la integrem amb la massa programant 10 segons, velocitat 3.

  6. Greixem nostre motlle i posem-hi la massa que acabem de fer.

  7. Posem al forn el pa de pessic durant 45-50 minuts si el motlle és de 23 centímetres de diàmetre. Si fos més gran (de 26 o 28) estarà a punt en menys temps, en uns 30 minuts. En qualsevol cas, amb un pal de broqueta podem comprovar quan està de fer.

  8. Un cop llest, el traiem de forn i ho deixem refredar.

  9. Mentre s'enforna el pa de pessic podem preparar l'almívar.

  10. En el got net posem el suc de llimona i els 10 g de sucre. programem 6 minuts, 90º, velocitat 2.

  11. Quan el pa de pessic estigui temperat el desmotllem i col·loquem al plat de presentació. Ajudant-nos amb una cullera repartim en almívar per tot el pa de pessic.

  12. Quan es refredi estarà a punt per servir.

notes

Per a aquesta recepta necessitarem un motlle rodó de 23 centímetres de diàmetre. Pot ser també major -de 26 o 28- però llavors cal controlar l'enfornat perquè estarà a punt abans.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Panets de llimona amb almívar


Descobreix altres receptes de: Receptes per a Nens, rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   pepi va dir
    fa 10 anys

    HOLA,

    suposo que també es pot fer amb taronja, no ??

    Respondre a pepi
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 10 anys

      Hola Pepi,
      Sí, i està boníssim. En els propers dies publicaré una versió 😉
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  2.   Domisa va dir
    fa 4 anys

    Hola. Tinc el pa de pessic al forn i té una pinta. Només preguntar-te si es fa un almívar de taronja, ¿es faria igual que el de llimona? Moltes gràcies.

    Respondre a Domisa
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 4 anys

      Sí, ho pots fer amb taronja o amb llimona.
      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  3.   Domisa va dir
    fa 4 anys

    Moltes gràcies per la resposta. M'agradaria fer-ho el doble de grandària, ¿com serien els temps i les temperatures a la thermomix? Moltes gràcies.

    Respondre a Domisa
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 4 anys

      Hola, Domisa! Per a la massa els temps i velocitats que s'indiquen et poden servir. Si en algun cas veus que els ingredients no estan ben integrats, posa-ho uns segons més a la mateixa velocitat i llest.
      Per l'almívar sí que afegiria tres minuts més, mateixa velocitat i temperatura.
      Si el enfornes tot en un motlle ampli és possible que hagis de augmentar el temps de forn.
      Espero que aquestes indicacions et puguin servir d'ajuda.
      Una abraçada

      Respondre a Ascen Jiménez