Aprofitar clares d'ou, no sentir-nos malament a l'hora de donar-nos un capritx, escalfar-nos a la cuina un fred dia d'hivern ... són només alguns dels motius que us dono perquè prepareu aquest pa de pessic baix en colesterol que, a més, és d'allò més senzill.
És baix en colesterol perquè està fet amb oli d'oliva i amb clares d'ou, Sense rovells. I amb ametlles, que ajuden a reduir el colesterol dolent.
S'aproxima una època d'excessos i substituir la brioixeria industrial per receptes casolanes com aquesta és una bona opció. Als que tingueu colesterol us recomano també aquest pa de civada, Ja que aquesta és un cereal boníssim per a combatre-ho.
Bescuit baix en colesterol amb clares i oli d'oliva
Un deliciós pa de pessic baix en colesterol fet amb clares d'ou (sense rovells), oli d'oliva i ametlles. Una autèntica delícia que a més és saludable.
Equivalències amb TM21
Més informació - Pa de civada
Boníssima pinta !!! On dius temes suposo que seran les clares
És cert Anna, em vaig confondre a l'escriure-ho. Ja està corregit.
Moltes gràcies!
Vaja, Ascen, com et superes, estarà riquíssima, vaig fer-la, et diré com em va anar, per descomptat té una pinta ... mmmm
He, he, gràcies Núria! Té un sabor suau i agradable, ja veuràs.
Un petó!
es poden utilitzar clares d'aquestes q venen a mercadona. gràcies
Hola Tere,
Jo crec que sí, amb 150g de clares pasteuritzades et hauria de sortir igual de bé. Ens comptaràs què tal?
Una abraçada!
Hola!
Com quedarà sense ametlles? El meu marit és al·lèrgic a la fruita seca. He pensat posar una mica de canyella per donar-li una mica de gust ... ja us explico !!
Amparo
Hola Amparo,
No ho he provat sense les ametlles. Si les lleves, substitueix el seu pes per alguna farina (pot ser fins i tot farina de civada que facis tu mateixa amb el teu Thermomix).
Genial això de la canyella. Crec que li va fenomenal.
A veure què tal et queda.
Una abraçada!
A part de l'sucre glacé q fem a la màquina per empolvorar fem de més?
Hola Glòria,
Els 150g de sucre que posem a del principi en el got i vam convertir en sucre glacé es barreja a continuació amb les clares d'ou.
En aquest pas pots fer una miqueta més i reservar aquest afegit per a la decoració.
No sé si he respost a la teva pregunta ... Digues-me si no m'he sabut explicar.
Una abraçada!
Si ... .gràcies va tenir molt èxit la veritat riquíssima
M'alegro, Glòria. Gràcies!
L'única cosa és q no em va pujar molt i això q li tiri el sobre sencer de Royal però per la resta excalente
És cert, Glòria. No creix massa. A mi em recorda una mica al pastís de Santiago.
Gràcies de nou.
Una pregunta no té res q veure amb el de l'bescuit ... ..podrías posar recepta de flamet d'cielo.Gracias ????
Hola Glòria,
Doncs prenc nota com a recepta pendent. Ja tinc unes quantes així que posar-me amb elles serà una de les meves propostes pel 2015.
Una abraçada
Hola, gràcies per la recepta. Estic aprdiendo a fer servir la thermomix que d'el poc ús que la donem mes que una maquina és un adorn de la cuina.
Quan dius una mica d'oli .. Com és una mica? Una chuchara de postres? No estic acostumada a fer servir molt oli i per a mi poc és per a altres res 🙂
Hola Mari,
Doncs cal donar-li ús a aquesta maquineta, veuràs com enganxa 😉
Sobre l'oli, en aquest cas és el que necessitis per greixar el motlle. Pots utilitzar una brotxa de rebosteria o fins i tot un trosset de paper de cuina. Una culleradeta d'oli ben estesa serà suficient.
Una abraçada!