inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pa de pessic de carbassa i xocolata amb frosting de formatge per Halloween

postres50 minuts6 persones450 calories
1/52/53/54/55/5 (5 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Unes postres o berenar fantàstic per posar a les nostres taules de Halloween: pa de pessic de carbassa i xocolata amb frosting de formatge.

És un pa de pessic senzill però per al qual heu mimar l'elaboració. Tan sols haureu de tenir una mica de paciència i tacte a l'hora de fer els ingredients a la Thermomix i us sortirà un pa de pessic realment espectacular. D'una banda barrejarem els sucres amb la mantega i els ous un a un, després afegirem els líquids i, finalment, els ingredients secs bé tamisats.

El puré de carbassa, també conegut com pumpkin purée, el prepararem prèviament a la nostra thermomix amb aquesta recepta: pumpkin purée amb thermomix

A més, li prepararem una deliciosa cobertura amb frosting de formatge philadelphia que li va a donar el toc mestre al nostre pa de pessic.

Pa de pessic de carbassa i xocolata amb frosting de formatge per Halloween

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Unes postres o berenar fantàstic per posar a les nostres taules de Halloween: pa de pessic de carbassa i xocolata amb frosting de formatge.

Pa de pessic de carbassa i xocolata amb frosting de formatge per Halloween
  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 450
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Pa de pessic de xocolata i carbassa

  • 95 g de farina
  • 30 g de cacau en pols sense sucre (tipus Valor)
  • 1/2 sobre de llevat
  • 1/2 culleradeta de bicabornato
  • un pessic de sal
  • 60 g de llet sencera
  • 1/2 culleradeta de vinagre
  • 150 g de puré de carbassa
  • 1 culleradeta d'essència de vainilla
  • 85 g de mantega a temperatura ambient
  • 80 g de sucre morè
  • 95 g de sucre blanc
  • 2 ous mida L

Frosting de formatge

  • 125 g de formatge tipus philadelphia
  • 50 g de sucre
  • 1 cullerada gran de llet
  • lacasitos de colors

Preparació

  1. Pa de pessic de carbassa i xocolata

    Preescalfem el forn a 180 º.

  2. Posem en un got la llet i el vinagre i remenem amb una cullera. Reservem.

  3. Col·loquem la papallona al vas i afegim els sucres i la mantega a temperatura ambient. programem 1 minut, temperatura 37, velocitat 2. 

  4. Ara programem 3 minuts, temperatura 37, velocitat 2 i anem afegint els ous un a un. No afegirem el següent ou fins que el primer no s'hagi integrat totalment.

  5. Mentre en un bol gran posem tots els ingredients secs (sal, farina, bicabonato, llevat i cacau) tamisats.

  6. D'altra banda, barregem en un bol el puré de carbassa, la llet amb vinagre i l'essència de vainilla. Remenem bé i reservem.

  7. Afegim a el got la barreja de puré de carbassa. A continuació afegim els ingredients secs.

  8. programem 1 minut, velocitat 3 fins que estigui tot ben integrat.

  9. Tirem la barreja en un recipient per melindros engreixat d'uns 14-16-18 cm de diàmetre.

  10. Posem al forn 40 minuts a 180º.

  11. Frosting de formatge

    Posem al vas el sucre i ho fem glas programant 1 minut, velocitat 10.

  12. Col·loquem la papallona i afegim el formatge philadelphia i la llet 30 segons, velocitat 2.

  13. Desmotllem el pa de pessic quan s'hagi refredat i afegim el frosting per sobre.

    Deixem refredar.

    Decorem amb Lacasitos de colors just abans de servir-lo.

Font: Aroma de xocolata


Descobreix altres receptes de: D'1 any a 3 anys, de Halloween, rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.