inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pa de pessic de coco amb pera i caramel

postres40 minuts8 persones310 calories
1/52/53/54/55/5 (3 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

pa de pessic-de-coco-amb-pera-i-caramel

Una combinació poc habitual de coco, pera i caramel dóna com a resultat aquest pa de pessic de coco cobert de fruita.

Es podria anomenar pastís però crec que la paraula pa de pessic és menys formal i convida a preprarlo sense que hi hagi una celebració pel mig.

Crida l'atenció tant la presentació com la varietat de sabors. Si us va agradar el el pa de pessic de coco sense gluten animeu-vos amb aquest altre -però ull, que el d'avui no és apte per a celíacos-.

Pa de pessic de coco amb pera i caramel

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un pa de pessic diferent i original, amb el coco com a protagonista i cobert amb pera natural i caramel. Una delícia per als amants de l'coco més llaminers.

Pa de pessic de coco amb pera i caramel
  • Ascen Jiménez
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 310
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • Caramel líquid per a la base i per decorar
  • 3 peres mitjanes
  • 75 g de mantega a temperatura ambient i una mica més per greixar el motlle
  • 110 g de sucre
  • 1 mica de sal
  • 2 ous
  • 100 g de nata líquida per cuinar
  • 150 g de farina
  • 1 sobre de llevat
  • 100 g de coco ratllat

Preparació

  1. Encaixem la papallona a les ganivetes de el got. Hi tirem la mantega, el sucre, la sal, els ous i la nata. programem 3 minuts, velocitat 3 1/2.

  2. Incorporem ara la farina, el llevat i el coco ratllat. programem 8 segons, velocitat 4. Reservem.

  3. Preescalfem el forn a 180 º.

  4. Pelem i descorazonamos les peres. Les tallem a làmines. Greixem el motlle amb mantega i posem en el fons una mica de caramel líquid. Sobre el caramel col·loquem les peres i sobre aquestes la massa que acabem de fer a Thermomix.

  5. Posem al forn a 180 º durant 30 minuts aproximadament.

  6. Quan estigui temperat, desmotllem el pa de pessic i, si volem que quedi com a la foto (amb les peres a la superfície), li donem la volta col·locant-ho en el plat de presentació.

  7. Podem decorar cada porció amb una mica de caramel líquid, com a la foto.

notes

Per a aquesta recepta ens caldrà un motlle d'uns 23 cm de diàmetre, desmotllable

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Bescuit de coco sense gluten


Descobreix altres receptes de: Postres, Receptes per a Nens, rebosteria

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Maria va dir
    fa 6 anys

    Moltes gràcies Ascen, la vaig fer i va quedar molt bé d'aspecte i molt rica, vaig fer foto però no veig l'opció de adjuntar-la. Animo fer-la, és fàcil, la recepta està molt ben explicada. La següent que faré serà el pa de pessic de mascarpone i xocolata 🙂 gràcies!

    Respondre a Maria
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 6 anys

      Que bé, Maria! Moltes gràcies pel teu comentari. I això de la foto cal solucionar perquè ens encantaria que poguéssiu pujar-les ... Ja tens facebook? Aquí es pot adjuntar segur 😉
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez