inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pa de pessic de mandarina amb cobertura cruixent

berenar55 minuts8 persones350 calories
1/52/53/54/55/5 (11 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Diví aquest pa de pessic de mandarina! Fàcil, senzill i ple de sabor. A més té aquesta textura tan «pa de pessic de poble»… i aquesta cobertura cruixent amb sucre… pura delícia! A més, és perfecte per a aquesta època de l'any i utilitzar algunes mandarines que tinguem ja una mica madures de més…

El primer que farem és preparar un sucre aromatitzat amb la pell de la mandarina… potser us sona una cosa molt elaborada però i si us dic que es triga només 30 segons amb Thermomix?

I després, és anar afegint-hi ingredients: primer els líquids i després els que estan en pols. Així de senzill. I, finalment, enfornar i gaudir!

Pa de pessic de mandarina amb cobertura cruixent

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Diví aquest pa de pessic de mandarina! Fàcil, senzill i ple de sabor. A més té aquesta textura tan a "pa de pessic de poble"... i aquesta cobertura cruixent amb sucre... pura delícia!

Pa de pessic de mandarina amb cobertura cruixent
  • Irene Arques
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: berenar
  • calories: 350
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 180 g de sucre (i una mica més per empolvorar la superfície abans de coure'l)
  • 50 g de mel
  • 2 mandarines
  • 3 ous
  • 50 g d'oli de gira-sol
  • 50 g de mantega a temperatura ambient
  • 1 iogurt natural sense sucre
  • 250 g de farina de blat (o farina de rebosteria) + un pessic més de farina per empolvorar el motlle
  • 1 sobre de llevat químic (15 g)
  • 1 mica de sal

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 180°C. Greixem un motlle de pastís amb oli i empolvorem lleugerament amb farina. Reservem.

  2. Al got, posem al got la pell de la mandarina i el sucre. Polvoritzem 30 segons, velocitat 10. Vam baixar les restes de tapa i parets cap a les fulles.

  3. Afegim els ous i la mandarina i programem 3 minuts, temp. 37è, velocitat 5.

  4. Hi afegim l'oli de gira-sol, la mel, la mantega, el iogurt i ho barregem 5 segons, velocitat 4.

  5. Incorporem la farina, el llevat i la sal. Barregem 15 segons, velocitat 3. Si ha quedat alguna cosa sense barrejar, ho barregem amb l'espàtula abans de fer-lo fora al motlle.

  6. Vam tirar sobre el motlle de cake que teníem preparat i vam fer una mica de sucre a la superfície perquè es creï aquesta crosta cruixent.

    Enfornem a 180 º amb funció ventilador 40-45 min.

  7. Deixem refredar 10 minuts i desemmotllem una reixeta perquè s'acabi de refredar. A gaudir!!


Descobreix altres receptes de: D'1 any a 3 anys, rebosteria

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

4 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Ans Espinosa va dir
    fa 1 any

    En q moment s'hi afegeix la mel?

    Respondre Ans Espinosa
    1.    Irene Arques va dir
      fa 1 any

      Estimada Ans, s'hi afegeix juntament amb el iogurt. Ja està corregit! Moltes gràcies per avisar 🙂

      Respondre a Irene Arques
      1.    Josep I va dir
        fa 1 any

        El motlle de quina mida?

        Respondre Josep I
        1.    Irene Arques va dir
          fa 1 any

          Hola José, és un motlle de plum cake d'aproximadament 23cm x 13cm, però pots posar-lo al motlle que més t'agradi. Només recorda que si és alt, necessitaràs més temps. Si és més allargat i el pa de pessic té menys altura necessitaràs menys temps de forn. 🙂

          Respondre a Irene Arques