(48 vots)
Carregant ...
No et podràs resistir amb aquest pa de pessic ple de sorpreses. Què té de peculiar? Sabem que és de xocolata, però té entre aquest pa de pessic tan esponjós unes delicioses peres perquè puguis servir d'acompanyament.
Aquestes postres és fàcil de preparar amb els passos que us mostrem amb la nostra Thermomix. Cal disposar d´un motlle rectangular tipus Plum-Cake i deixar que la màgia sorgeixi.
Descobreix el nostre vídeo demostratiu perquè no et passi ni un sol detall de com elaborar-lo. Ens encanta veure com et diverteixes fent bescuits tan bons i apetibles.
Pa de pessic de xocolata amb peres
- Alicia Tomero
- cuina: espanyola
- Tipus d'recepta: esmorzar
- calories: 285
- Temps total:
Ingredients
- 3 ous
- 190 g de farina de blat
- 120 ml d'oli d'oliva o gira-sol
- 1 iogurt natural de 125 ml
- 60 g de sucre
- 8 g de llevat en pols
- 35 g de cacau en pols sense sucre
- 3 peres de conferència
- 10 g de mantega tova per untar al motlle
Preparació
Al nostre got Thermomix col·loquem la papallona. Hi tirem els 3 ous i els 60 g de sucre. Ho programem durant 6 minuts a 37 ° a velocitat 4.
Un cop finalitzat i sense fer res més, tornem a programar-ne d'altres 6 minuts (sense temperatura) ia velocitat 4.
Aixequem la tapadora i observarem com se n'ha duplicat el volum i blanquejat els ous. Hi afegim els 190 g de farina de blat, els 120 ml d'oli, els 8 g de llevat en pols i els 35 g de cacau en pols. Ho batem tot durant 6 segons a velocitat 3.
Posem a escalfar el forn a 200 ° amb calor amunt i avall. Untem el motlle amb la mantega.
Rentem i pelem les peres. No les traurem la part central ni la cua de dalt. Tallarem una mica la base perquè es puguin subjectar dempeus.
Fiquem les peres dins del motlle on han de quedar espaiades. Anem tirant la barreja del pa de pessic entre els costats i tots els buits. Hem de fer que quedi anivellat.
Ho fiquem al forn a la part central entre 16 i 18 minuts. Després el traiem i ho deixem refredar abans de desemmotllar.
Observarem com de bonic queda el tall quan ho fem dins de la pera. És un pastís perquè puguis acompanyar amb una salsa de xocolata. O si ho prefereixes i abans de tallar, ho pots cobrir amb una capa de xocolata fondant o empolvorar amb sucre glass o cacau en pols.
