Aquest és el pa de pessic perfecte per prendre-ho fresquet aquest estiu. La seva composició suau i esponjosa amb una crema deliciosa de llimona i llima serà la combinació perfecta. La seva combinació la faran perfecta perquè t'animis a provar aquesta recepta tan exquisida.
Amb l'ajuda de la nostra Thermomix s'ha batut la massa amb molt de compte perquè tingui aquest gran aspecte. El toc final l'hem fet a mà amb la combinació de les clares a punt de neu i la crema del pa de pessic que hem creat, perquè tingui aquesta esponjositat.
La seva superfície l'hem cobert amb una crema feta amb llet condensada i suc de llimona per donar-li aquest sabor dolç i àcid de la fruita. Finalment hem ratllat una llima perquè tingui una presència i sabor amb més caràcter.
Bescuit fresc de llimona
És un pa de pessic espectacular fet amb un delicat gust de llimona i una gran esponjositat. La seva cobertura de llet condensada i suc de llimona faran que es converteixi en un pastís fresquet per a aquest estiu.
Quina pinta que té aquest pa de pessic de llimona. Seguríssim que ho faré qualsevol dia, sens dubte. Gràcies per compartir.
Gràcies pel teu comentari Antoni, bon dia !!
Bon dia si no tinc el Thermomix ho puc fer a liquat?
Hola Paul, et refereixes a una liquadora? Si tots els ingredients els acabes liquant aconseguiràs una crema que a la fi pot formar-se com pa de pessic per ajuda del llevat, però no crec que resulti tan esponjós. El resultat final d'aquest pa de pessic perquè estigui esponjós és perquè s'ha batut a punt de neu les seves clares i després s'han barrejat amb la resta dels ingredients amb molt de compte. Si aconsegueixes fer això, t'asseguro que trauràs el mateix pa de pessic. Si tens algun dubte més em comentes, feliç dia.
Hola, es podria fer fins i tot amb la crema i guardar per dia següent?
Sí perfectament, fins i tot et diria que estarà molt millor de sabor. 😉
Recepta excel·lent, ahir vaig fer el pa de pessic i riquíssim, fresc, esponjós.
Hola tinc un dubte.
com es pot obtenir la cobertura igual de sòlida per partir amb ganivet com al vídeo, si la llet condensada és fluida i si la barregem amb llimona encara més liquida moltes gràcies esperant resposta
Hola Eva, la cobertura se solidifica a la nevera (Temps estimat: 1 hora o fins i tot més) una vegada feta, perquè pugui ser més fluida en afegir-lo al pa de pessic. Gràcies pel teu comentari i per confiar en les nostres receptes. Salutacions!!