Carregant ...
Sí, sí, pa de xocolata. Així es diu la recepta d'avui. Sé que sona estrany però jo crec que us agradarà.
Es tracta d'un pa de motlle però més dolça -perquè porta més sucre- i amb un gust de xocolata que no deixa indiferent a ningú.
Feia temps que no enfornava pa a casa -en estiu sembla que fa una mica de mandra- però, aprofitant que els dies ja comencen a ser freds per aquí, ha arribat el moment d'inaugurar la temporada.
Pa de xocolata
Es tracta d'un pa diferent perquè porta un ingredient especial. Pa de xocolata, amb la textura de el pa de motlle i amb tot el sabor de la xocolata.
Equivalències amb TM21
Més informació - Pa de motlle saludable
Font - Delícies a l'forn (Parragon)
quina és el llevat en sobre de fleca? on l'aconsegueixo? només conec la royal i la fresca
Hola Sandra:
És llevat de fleca seca. Es ven en capsetes amb sobres (com la Royal per a rebosteria) i un sobret equival a un gobelet de llevat fresc. És bastant còmoda perquè, a diferència de la fresca, la data de caducitat és molt més àmplia. A més es conserva al rebost, en comptes de a la nevera.
La pots trobar a molts supermercats i sol estar a la zona de rebosteria. Fixa't perquè en els envasos solen aparèixer fotos de pans.
Però si tens llevat fresc a casa pots fer aquest pa perfectament. Necessitaràs 25 g (un gobelet) i pots afegir-la a l'incorporar l'aigua (millor si la dilueixes abans en un gotet, amb una miqueta aquest mateix aigua).
No sé si m'he explicat bé ... si alguna cosa no et queda clar no dubtis a consultar-me.
Una abraçada
Hola maca!
Aquesta recepta té una pinta boníssima, ja la faré més endavant perquè aquests dies fa molta calor per encendre el forn, bé tinc unes quantes, es pot fer amb farina integral?
Un petó
Hola Azucena:
És clar que pots fer-la amb farina integral, estarà també molt ric.
Per aquí sembla que ja vol començar la tardor així que això dels pans casolans i calentets està començant a venir de gust ... Gaudeix d'aquest bon temps, que després ho anem a trobar a faltar 😉
Un petó fort !!
Té una pinta estupenda, una cosa, es talla i amb que s'omple ?????
Hola Mayela:
A nosaltres ens agrada amb mantega i una mica de sucre, amb melmelada o fins i tot amb rodanxes de plàtan. Ve molt bé per als berenars «dolços» dels nens.
Però només també està molt ric. O per acompanyar la llet en l'esmorzar. És menys calòric que qualsevol peça de brioixeria i pots servir-fins i tot torrat.
Una abraçada
Hola!
Es podria fer amb Arina integral en lloc de farina de força, o barrejar les dues?
Gràcies i una salutació 😉
Ja he vist que aquesta pregunta la van fer anteriorment ...?
Gràcies igualment!
😉 Gràcies a tu!