Comença l'escola i amb ell els dinars i els berenars dels nens. I aquí estem nosaltres per mostrar-vos aquests panets de mantega que es poden emplenar tant amb ingredients dolços com salats.

Queden bé farcits de formatge, de pernil, de llonganissa o d'un dels nostres patés. També estan molt rics amb un parell d'unces de xocolata o amb melmelada.

El pastat ho farem a la nostra Thermomix durant 10 minuts. No us aneu lluny durant aquest temps perquè la màquina pot desplaçar-se. Així evitem ensurts.

Senzills panets de mantega per portar a l'escola

Imprimir recepta

Desa recepta

Inicieu la sessió per marcar una marca

Encara no tens compte? Registre

Uns panets pensats per als entrepans dels més petits

Senzills panets de mantega per portar a l'escola

Sencillos panecillos de mantequilla para llevar al cole

Ascen Jiménez

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: masses
calories: 132
racions: 25

Temps de preparat: 20M
Temps de cuinat: 3H
Temps total: 3H 20M

Ingredients

20 g de llevat de forner fresca
10 g de sucre morè
250 g d'aigua (primer 150 gi després 100)
450 g de farina
1 / 2 culleradeta de sal
50 g de mantega

Preparació

Posem al got el llevat, 150 g d'aigua i el sucre bru. Programem 15 segons, velocitat 3.
Hi afegim la farina, la resta de l'aigua (100 grams) i la sal. Programem 3 minuts, velocitat espiga.
Programeu-vos 10 minuts, velocitat és espiga i anem afegint la mantega a glaçons. Durant aquests minuts no us aneu gaire lluny de la cuina perquè el nostre robot de cuina es pot moure.
Deixem reposar la massa dins el got o en un bol cobert amb un drap o plàstic. Uns 90 minuts seran suficients encara que depèn molt de la temperatura que hi hagi a casa.
Formem els pans (boletes), de la mida que ens interessi. Entre 25 i 40 grams, segons les nostres necessitats.
Col·loquem els pans en dues safates de forn cobertes amb paper de fornejar o greixades. Deixem reposar una hora aproximadament.
Posem al forn a 180 º (forn preescalfat) durant 35 minuts aproximadament.