inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Panets farcits en font de forn

Esmorzar continental240 minuts18 persones
1/52/53/54/55/5 (49 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

No sé si a les fotos es pot apreciar el meravellosos que són aquests panets farcits. Tots ordenats a la safata de forn, són esponjosos, delicats i estan deliciosos.

Els anem a omplir amb cabell d'àngel. Cada unitat porta una culleradeta al seu interior. En cabell d'àngel el podeu trobar a llaunes, en qualsevol supermercat. Però us deixo l'enllaç a la nostra recepta per si teniu la possibilitat de preparar-ho a casa.

Us animo a que els feu avui mateix. Us van encantar.

Panets farcits en font de forn

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Deliciosos panets farcits de cabell d'àngel.

Panets farcits en font de forn
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • racions: 18
  • Mida ració: 325
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 225 g de llet
  • 10 g de llevat de forner fresca
  • 40 g de sucre (i una mica més per la superfície)
  • 75 g de mantega tova, en trossos (i una mica més per al motlle)
  • 410 g de farina (i una mica més per a la fogons)
  • 2 rovells d'ou
  • 1 mica de sal
  • 18 culleradetes de cabell àngel
  • Una mica de clara d'ou o de llet per pintar la superfície

Preparació

  1. Posem al vas la llet, el llevat i el sucre. programem 1 minut, 37º, velocitat 2. 

  2. Afegim la mantega, la farina, els rovells i la sal. programem 3 minuts, velocitat espiga. 

  3. Deixem reposar la massa dins el vas (amb la tapadora i el gobelet llocs) o en un bol, cobrint-la amb film. Deixem reposar a temperatura ambient durant dues hores aproximadament.

  4. Quan hagi duplicat el seu volum, posem una mica de farina al taulell. Col·loquem la massa a sobre, la treballem amb les mans i l'estenem amb un corró fins a obtenir una planxa de, aproximadament, 1 centímetre de gruix.

  5. Amb un bol o amb un tallapastes, formem discos d'uns 7 centímetres de diàmetre. Al centre de cada disc posem una culleradeta de cabell d'àngel i els tanquem, formant boles.

  6. Untem una font (la meva és de 30 × 18) amb una mica de mantega. Col·loquem les boles deixant separació entre elles.

  7. Cobrim la font amb film i deixem llevar 1 hora aproximadament.

  8. Preescalfem el forn a 170 º. 

  9. Pintem la superfície dels nostres pastes amb clara d'ou (podem aprofitar part de les que ens han sobrat) o amb una mica de llet. Empolvorem a la superfície de cada un d'ells sucre humitejada.

  10. Posem al forn a 170 º durant 40 minuts aproximadament.

Més informació - Cabell d'àngel en Thermomix


Descobreix altres receptes de: rebosteria

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.