Aquestes postres és un pastís de formatge amb aquest aspecte sucós i cremós que t'encantarà. T'agradarà provar que la seva realització és molt senzilla de realitzar amb la nostra Thermomix.
Té una base de galetes amb gust de coco amb una barreja de mantega per donar-li aquest toc especial. Després hem fet una senzilla crema de formatge amb gerds i que hem fornejat durant 40 minuts a foc suau perquè quedi cremosa.
Els pastissos de formatge tenen moltes variants i especialment aquestes postres és dels que t'agradarà pel seu contrast i gust de gerd. Pot realitzar a la fi una combinació de gelatina i aigua perquè li doni aquesta espurna de dolçor i acidesa.
Pastís de formatge amb gerds
Un pastís molt especial amb una textura molt cremosa. La seva composició està feta amb una crema de formatge, barrejada amb gerds i una base molt cruixent de galeta de coco amb mantega.