inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pastís de xocolata per a nens

postres180 minuts12 persones350 calories
1/52/53/54/55/5 (52 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Si jo pregunto a casa ¿De què vols la teva pastís d'aniversari? la resposta sempre sol ser la mateixa: de xocolata. El del pastís d'aniversari és alguna cosa que els meus nois i noies tenen molt en compte, fins al punt que alguna vegada m'han arribat a fer un dibuix mesos abans de la gran data per dir-me com els agradaria que fos.

La que us mostro avui està feta amb un pa de pessic de xocolata dels de llepar-se els dits. I permet la decoració que el cumpleañero decideixi: amb més xocolata, amb caramels, amb nata, amb sucre glacé, amb maduixes ...

Si el protagonista és un adult sempre podeu trobar a l'almívar un rajolí de la seva licor preferit. Li va encantar.

Pastís de xocolata per a nens

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un pastís boníssima feta amb un pa de pessic de xocolata molt senzill. Està farcida de nata muntada a la xocolata. Tot facilíssim amb Thermomix!

  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 350
  • racions: 12
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per al pa de pessic:

  • 4 ous
  • 150 g de sucre
  • 130 g de farina
  • 30 g de cacau amarg en pols
  • 16 g de llevat de rebosteria

Per l'almívar:

  • 130 g de sucre
  • 100 g d'aigua
  • El suc de 1 / 2 llimona

Per al farciment:

  • 450 g de nata muntada
  • 20 g de xocolata amarga en pols
  • 40 g de sucre glas

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 180 º.

  2. encaixem la mariposa en les fulles. Vam muntar els ous amb el sucre programant 10 minuts, 37 º, velocitat 3.

  3. En un bol barregem la farina amb el cacau i el llevat.

  4. Quan falti un minut perquè acabi el temps programat anem tirant a cullerades i pel broc aquesta barreja de farina, cacau i llevat, amb les fulles en moviment.

  5. Quan estigui tot ben integrat el posem en un motlle de 22 cms de diàmetre. Posem al forn a 180º durant, aproximadament, 25 minuts.

  6. Ara preparem l'almívar. Rentem i assequem bé el got. Tirem tots els ingredients (sucre, aigua i suc) i programem 11 minuts, 100 º, velocitat 2. Deixem refredar.

  7. Rentem de nou el got, amb aigua freda i ho assequem bé per muntar la nata. encaixem la mariposa en el got, posem la nata al costat de la xocolata en pols i, sense programar temps, la muntem en velocitat 3 1/2. Haurem d'estar pendents i aturar la màquina quan veiem que la nata està muntada. Un cop muntada afegim el sucre glas i barregem amb l'espàtula.

  8. Reservem la nata a la nevera. Deixem refredar tant el pa de pessic com l'almívar.

  9. Ara només ens queda muntar el pastís. Dividim en pa de pessic en dos, horitzontalment. Vam banyar les dues parts amb l'almívar. Sobre la base posem la nata. Posem sobre l'altra meitat de el pa de pessic.

  10. Decorem el pastís al nostre gust: amb nata muntada, amb sucre glas ...

notes

El millor és preparar-lo el dia anterior. Així el pa de pessic estarà més sucós gràcies a l'almívar.[br]Important conservar-la sempre al frigorífic.

Més informació - 9 pastissos d'aniversari per a nens

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: D'1 any a 3 anys, De 6 mesos a 1 any, Més de 3 anys, rebosteria

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

11 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Cris Montes Varela va dir
    fa 7 anys

    Hi haurà q provar ...

    Respondre Cris Montes Varela
  2.   Paqui Cabrera va dir
    fa 7 anys

    Per a nens i no tan nens. jejejeje

    Respondre a Paqui Cabrera
  3.   Rosari Lara Lorenzo va dir
    fa 7 anys

    Si, caldrà provar

    Respondre a Rosario Lara Lorenzo
  4.   Alicia va dir
    fa 7 anys

    Si ho ago amb sucre de panela qual seria la quantitat

    Respondre a Alicia
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 7 anys

      Ho sento, Alícia, no et sé dir ... no l'he utilitzat mai 🙁 No ho especifica en el paquet?
      Una salutació!

      Respondre a Ascen Jiménez
  5.   copet va dir
    fa 7 anys

    aquesta boníssima !! nens i adults no es van resistir !!

    Respondre pat
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 7 anys

      Quina alegria, Pat. Gràcies pel teu comentari!
      Una abraçada

      Respondre a Ascen Jiménez
  6.   Loida va dir
    fa 6 anys

    Hola! Tinc un parell de dubtes. No porta cap líquid? Ni iogurt, llet, oli, aigua ... I si ho vull fer en un motlle de 24 quines serien les quantitats? moltes gràcies

    Respondre Loida
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 6 anys

      Hola!
      No, no porta líquids, amb els ous és suficient.
      Per a un motlle de 24 cm pots augmentar una mica els ingredients, per exemple, posant 5 ous, 190 g de sucre, 160 g de farina i 40 de cacau. El llevat no necessites incrementar-la.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  7.   Leticia va dir
    fa 5 anys

    Una pregunta respecte als ingredients, quan dieu cacau amarg en pols us referiu o es pot substituir per cocoa? I a llevat de rebosteria, és el llevat Royal o la que se'ls fa fora els melindros? , Aneu de tota la vida? Moltíssimes gràcies!

    Respondre a Leticia
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 5 anys

      Hola, Letícia!
      El cacau amarg en pols el trobaràs a la zona de rebosteria. No és cua-cao, és molt més fosc, sense sucre ... no té res a veure. Sobre el llevat, és la que es posa en els melindros i també es diu llevat químic, impulsor ... com dius, la de tota la vida.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez