(17 vots)
Carregant ...
Aquest pastís màgic de 2 ingredients us va sorprendre. Mai m'hagués imaginat que amb només iogurt i llet condensada es pogués aconseguir una recepta així de senzilla.
La recepta és tan senzilla que és genial per estrenar-se amb Thermomix®. I, per descomptat, no dubtis a fer-la per cuinar amb nens. És bastant ràpida i la poden preparar sols encara que hauràs d'estar present a la fi de la cocció per evitar que es cremin amb el vapor.
Si vols saber més coses sobre aquest pastís màgic de 2 ingredients, segueix llegint i t'explicarem els millors trucs perquè et surti perfecte.
Pastís màgic de 2 ingredients
Un pastís tan ràpid com senzill per gaudir en qualsevol ocasió.
Vols saber més coses sobre aquest pastís màgic de 2 ingredients?
Aquesta recepta és tan senzilla que té pocs secrets però hi ha un parell de trucs que marcaran la diferència en el resultat.
El primer que has de tenir en compte és que els ingredients han d'estar a temperatura ambient.
Si t'has oblidat de treure'ls de la nevera i vols fer ja aquesta recepta, et recomano que al pas programes 1 minut, 40º, velocitat 5. Així aconseguiràs «escalfar-los» lleugerament i es barrejaran millor.
El segon més important és que el motlle que utilitzis tingui la seva pròpia tapa per col·locar-la durant la cocció. Recorda que només l'has de posar a sobre, no cal que ho tancaments de el tot.
La tercera recomanació és que facis servir un motlle similar a el de la recepta. El meu és quadrat, de vidre, De 12 cm x 12 cm. Encara pots utilitzar un rectangular de 10 cm x 14 cm però no més gran perquè el pastís tingui una mica de volum.
En qualsevol cas, abans de posar-te amb la recepta, assegura't que càpiga bé el varoma. Així no hauràs d'improvisar i perdre temps.
Aprofita per fer aquesta recepta quan estiguis cuinant una crema, un brou o alguna recepta de cocció perllongada. així podràs cuinar per nivells i estalviar temps i energia.
Els fruits vermells li van de meravella com a acompanyament perquè li aporta aquestes notes àcides que contrasta molt bé amb el gust dolç. Pots servir-les fresques o en coulis.
El pastís és força calòric així que recomano un consum ocasional. Recorda també que aquest pastís és per a 6 persones. No et passes si vols que la teva dieta sigui equilibrada.
No dubtis a fer aquesta versió sense lactosa. Al mercat pots trobar tant els iogurts com la llet condensada apta per a intolerants a la lactosa i t'asseguro que el resultat és exactament igual.
ho pots conservar a la nevera durant, al menys, 5 dies. Encara que no crec que duri tant.
Més informació - Recepta bàsica: coulis de gerds
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
Tinc un Motlle transparent rodó sense tapa. Li puc posar film transparent?
Hola Jesús:
No et puc assegurar que funcioni, però pots provar. En qualsevol cas no ho tanquis del tot bé ja que la tapa cal posar-la a sobre però sense tancar.
Salutacions
Es pot fer amb llet de coco?
Menys calòrica
per a diabètics
??gràcies
Hola Anna:
No he provat de fer-ho amb llet de coco però, si proves, explica'ns com t'ha anat. 😉
Salutacions!