inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pastís turc de xocolata

postres12 persones315 calories
1/52/53/54/55/5 (24 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Pastís turc de xocolata

Si t'agrada la xocolata aquesta és dels pastissos més deliciosos que pots tastar. T'encantaran les tres capes: una de xocolata, una altra de nata i la coberta de xocolata cremosa.

Amb la nostra Thermomix elaborarem un fàcil pa de pessic de xocolata que li farem molt sucós amb una barreja de llet i cacau. Després batrem nata per crear una de les capes del pastís.

Finalment ho cobrirem amb una fàcil i senzilla capa de xocolata, per acabar de fer aquesta recepta tan exquisida. Pots fer aquesta recepta seguint el nostre vídeo que podràs seguir tot seguit.

Pastís turc de xocolata

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquest pastís és una autèntica delícia. Està compost d'una sucosa capa de pa de pessic de xocolata i unes capa delicioses de nata batuda i una coberta suau de xocolata.

Pastís turc de xocolata
  • Alicia Tomero
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 315
  • racions: 12
  • Temps total:

Ingredients

Pa de pessic

  • 185 g de farina
  • 145 g de sucre
  • 200 ml de llet sencera
  • 3 ous
  • 80 ml d'oli de gira-sol o mantega fosa
  • 15 g de llevat en pols
  • 1 cullerada d'extracte de vainilla
  • 30 g de cacau en pols sense sucre

Remull del pa de pessic

  • 200 ml de llet sencera
  • 15 g de cacau

Capa de nata

  • 450 g de nata per muntar ben freda
  • 100 g de sucre
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla

Capa de xocolata

  • 200 g de xocolata
  • 250 ml de nata per muntar

Preparació

  1. Comencem fent el pa de pessic. Posem a escalfar el forn a 180 º. Al nostre got Thermomix hi tirem els 3 ous, els 200 ml de llet sencera, els 145 g de sucre, els 80 i programem durant 30 segons a velocitat 3,5.

  2. Hi afegim els 30 g de cacau, la cullerada d'extracte de vainilla, els 15 g de llevat en pols i els 185 g de farina de blat. Programem 30 segons a velocitat 3,5.

  3. Preparem una safata rectangular greixada o amb un paper de forn al fons perquè es pugui desemmotllar fàcilment. Aboquem la barreja a sobre, allisem la seva superfície i el fiquem al forn 20 minuts amb calor amunt i avall.

  4. Netegeu el got i hi tireu els 200 ml de llet sencera i els 15 g de cacau en pols. Programem 30 segons a velocitat 3. 

  5. Traiem el pa de pessic del forn, el deixem temperar i el punxem amb la forquilla. Aboquem el remull que hem fet de llet amb cacau, i ho apartem.

  6. Netegem el nostre got i tirem els 450 g de nata per batre ben freda, els 100 g de sucre i la culleradeta d'extracte de vainilla. Ho programem al voltant de 50 segons a velocitat 3,5. El temps és orientatiu, ja que la nata pot necessitar més o menys temps. Depenent de la freda que estigui pot necessitar més segons o menys.

  7. És important que estigui fred el pa de pessic abans de tirar la nata. Cobrirem el pa de pessic i llisem la superfície. Ho fiquem al congelador 20 minuts perquè qualli més ràpid.

  8. Al got Thermomix hi tirem els 200 g de xocolata negra per fondre juntament amb els 250 ml de nata per muntar. Ho programem durant 3 minuts a 90 ° a velocitat 1,5. Cal deixar refredar la xocolata abans de cobrir el pastís.

  9. Cobrim el pastís amb la coberta de xocolata que hem preparat. Ho tornem a ficar a la nevera el temps suficient fins que qualli la xocolata. Ho servim fred.


Descobreix altres receptes de: Postres

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.