inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pasta amb bròquil i tomàquets secs

Pasta65 minuts4 persones460 calories
1/52/53/54/55/5 (10 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Pasta amb bròquil

A la videoreceta d'avui podeu veure com cuinar pasta en Thermomix i retirar l'aigua amb l'ajuda d'el cistell, sense treure la pasta de el got. 

En aquest cas la farem amb uns ramells de bròquil, Que cuinarem a el vapor prèviament. Aquest aigua de la cocció a vapor serà la que utilitzem després per a la cuinar de la pasta. 

Però el que realment dóna gust de l'plat és el sofregit que prepararem en el primer pas, amb tomàquets secs, anxoves i un gra d'all. Que el voleu més potent? Afegiu-un bitxo a aquest potinga ia gaudir.

Pasta amb bròquil i tomàquets secs

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una pasta molt saborosa per als tomàquets secs i saludable gràcies a el bròquil. Es preparar utilitzant només Thermomix.

Pasta amb bròquil i tomàquets secs
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: pasta
  • calories: 460
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 gra d'all
  • 4 filets d'anxova en oli
  • 60 g de tomàquets deshidratats
  • 40 g d'oli d'oliva
  • 1200 g d'aigua
  • 1 culleradeta de sal
  • 300 g de bròquil, en petits ramells
  • 320 g de pasta curta

Preparació

  1. Posem al vas el gra d'all, els filets d'anxova i els tomàquets secs. En aquest pas és on podem afegir un bitxo. programem 5 segons, velocitat 7.

  2. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi quedat en les parets del vas.

  3. Afegim l'oli i programem 5 minuts, 120 º, velocitat 1. 

  4. Posem la barreja en un petit bol i la reservem.

  5. Sense necessitat de rentar el vas, posem en ell l'aigua i la sal. 

  6. Entre el recipient Varoma i la safata distribuïm els ramells de bròquil.

  7. Tapem el varoma i el col·loquem en la seva posició. programem 30 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  8. Retirem el Varoma amb cura i el reservem.

  9. Posem la pasta al got (que encara conté l'aigua) i programem el temps indicat en el paquet de la pasta, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  10. Un cop cuita la retirem l'aigua ajudant-nos de el cistell, com es veu al vídeo. Aquest aigua ja no la necessitarem.

  11. Incorporem ara la barreja de tomàquets secs i anxoves que hem preparat a el principi. També el bròquil a el vapor. programem 15 segons, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  12. Acabem d'integrar tot amb l'espàtula i servim immediatament.

notes

Utilitzem tomàquets secs, deshidratats. Es poden substituir pels tomàquets secs que vénen en oli sempre que es redueixi la quantitat d'oli d'oliva que apareix a la recepta.

Més informació - Amanida de mongetes amb vinagreta d'anxoves

Font - Vorwerk


Descobreix altres receptes de: General

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.