Pasta de dàtils

Si et preocupa el consum excessiu de sucre i estàs buscant alternatives saludables, Estic segura que la pasta de dàtils et va encantar.

Només porta 2 ingredients i és tan fàcil de fer que no hi ha excuses per cuidar-se. Per preparar hem de fer servir dàtils de qualitat. Que siguin naturalment dolços i que no estiguin banyats en glucosa.

Els dàtils els podem trobar en qualsevol època de l'any però és a finals de tardor seva millor estació. Així que en unes setmanes els podrem veure en els mercats amb un preu més assequible i millor qualitat.

És un aliment que hem de tenir molt present en la nostra dieta ja que és nutritiu i energètic. A més el seu consum està recomanat entre les persones que pateixen osteoporosi, hipertensió, anèmia i per a les embarassades i esportistes.

La pasta de dàtils la podem guardar a la nevera i aguanta diverses setmanes sense cap problema. Es fa servir per endolcir iogurts, coques, farinetes i cereals i fins i tot per preparar riques infusions o batuts. Encara untada sobre una torrada de pa calent està també de rechupete.

Pasta de dàtils

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquesta deliciosa pasta t'ajudarà endolcir els seus postres favorits.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: postres
• calories: 20
• racions: 450 grams

• Temps de preparat: 1H
• Temps de cuinat: 6M
• Temps total: 1H 6M

Ingredients

• 400 g d'aigua de qualitat
• 200 g de dàtils sense os

Preparació

1. Posem l'aigua al vas i l'escalfem durant 5 minuts, 90 º, velocitat 1.

2. Acabat el temps, posem els dàtils al vas i deixem reposar entre 20 minuts i 1 hora.

3. Abans de triturar, retirem part de l'aigua. triturem 30 segons, velocitat 4. A continuació programem altres 30 segons, velocitat 9.

4. Finalitzat el temps, vam comprovar que la pasta té la textura desitjada. Si la volem més líquida podem afegir part de l'aigua reservada. En el meu cas he afegit tota l'aigua i m'ha quedat una pasta mal·leable i fàcil d'usar, fins i tot d'untar.

Més informació - Bescuit de garrofa i nous sense sucre

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix