(13 vots)
Carregant ...
Aquesta recepta de patates amb molles de bacallà és perfecta per a gaudir de les receptes tradicionals fins i tot quan no tinguis massa temps per cuinar.
El millor de les molles de bacallà és que, a l'ésser tan finites, es cuinen molt ràpid i en pocs minuts les tindràs llistes.
Aquest cop les hem preparat estil marmitako però en una versió exprés perquè en menys 35 minuts tinguis un autèntic plat de Setmana Santa.
Patates amb molles de bacallà
Una plat senzill i ràpid per gaudir de la gastronomia tradicional.
Vols saber més coses sobre aquestes patates amb molles de bacallà?
Com ja t'he comentat, les molles de bacallà es cuinen abans que els lloms de bacallà, Així que en uns minuts estaran llestes.
En el meu cas van ser exactament 3 minuts però si els teus molles són més grans necessitaràs un parell de minuts més. hauràs de controlar el temps just perquè estiguin fetes però no es desfacin.
El més important d'aquesta recepta és que les patates siguin de les de coure perquè es quedin toves però no puré.
També és important que a l'tallar-les chasquemos o esquincem perquè deixin anar l' midó i ens quedi un brou travat i no massa aigualit.
Encara que no siguis molt de el, No dubtis a daurar unes quantes làmines. Així, tot i que no te les mengis, donarà a l'oli un gust molt ric i el plat et quedarà més gustós.
aquesta recepta no és de les congelar perquè la patata és massa delicada. De totes maneres, si vols avançar la recepta pots fer el sofregit abans i t'estalviaràs uns minuts.
Més informació - Lloms de bacallà amb bolets a l'aroma de tòfona
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Bon dia Mayra boníssima em sembla aquesta recepta, Mayra et volia demanar més receptes amb el cubrecuchillas, jo ho tinc però a penes he utilitzat, si és possible que siguin de dietes XNUMX sa i gràcies
Hola M Carmen:
Jo el tinc des de fa poquet, de fet només he fets febrer receptes. Una aquesta de patates amb molles de bacallà i l'altra és aquesta:
https://www.thermorecetas.com/carrilleras-a-las-hierbas-provenzales/
De totes maneres si tinguessis dubtes a l'hora d'usar-lo amb una altra recepta, envia'ns un missatge i et direm com procedir.
Salutacions!
Vaig fer el plat la setmana passada. Va quedar molt ric. El meu Thermomix és la 5. No sabia el truc d'esclafar les papes. Va quedar saborós amb les molles de bacallà ( li vaig posar un pisco més )
Hola Charina:
M'alegro que t'hagi agradat la recepta i que, amb els nostres truquets, puguis treure el millor a cada ingredient.
Espero que continuïs gaudint de totes les nostres publicacions.
Salutacions!