inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pebrots rostits en conserva

verdures100 minuts6 persones35 calories
1/52/53/54/55/5 (7 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Pebrots rostits en conserva

Els pebrots rostits casolans són tota una delícia. Fets al forn a foc suau i després menjar-los amb oli d'oliva són tota una menja. A més, tenen múltiples beneficis per a la nostra salut.

Les persones amb problemes d'anèmia poden beneficiar-se de les propietats, a més de la vitamina C, B6 i Magnesi. I és que pràcticament són un bon acompanyant per a qualsevol plat.

Els pebrots van rostits amb uns senzills passos i després aniran embotats en uns pots de vidre, perquè puguin conservar-se perfectament quan es farà recol·lecció d'aquesta verdura tan exquisida. Observa els passos tan senzills amb el nostre vídeo demostratiu i la recepta que trobaràs a continuació.

Pebrots rostits en conserva

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Descobreix com fer de forma casolana uns pebrots vermells al forn i després conservar-los en uns pots de vidre i omplir el teu rebost.

Pebrots rostits en conserva
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 35
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 6 pebrots vermells grans
  • 50 ml d'oli d'oliva
  • Surt a gust
  • 4 pots de vidre
  • Oli d'oliva extra per emplenar els pots

Preparació

  1. Netegem i assequem els sis pebrots. Aboquem en una gran safata que pugui anar al forn uns 25 ml d'oli d'oliva i col·loquem els pebrots a sobre. Tornem a tirar per sobre 25 ml d'oli més i tirem sal a gustos. Col·loquem la safata amb calor amunt i avall a 200 ° durant 35-40 minuts.

  2. Acabats de fornejar, traiem la safata del forn i la cobrim amb el paper d'alumini. Deixeu-me que es refredin els pebrots coberts, així es podran pelar molt millor.

  3. Posem en una cassola gran els pots i les tapadores i els cobrim amb aigua. Ho posarem a bullir. Quan comenci a coure l'aigua, comptem 20 minuts. D'aquesta manera esterilitzarem els pots.

  4. Deixem que es refredin els pots abans de treure'ls. Traiem els pots sobre un drap net amb molt de compte de no tocar-ne l'interior ni de les tapadores.

  5. Pelem els pebrots vermells i ens desfem de les llavors. Si són molt grans els trossos els podem tallar a trossos més petits.

  6. Posem els pebrots als pots i omplim amb una mica del líquid que han deixat anar quan els hem cuit. Si cal podrem acabar d'emplenar-lo amb oli d'oliva.

  7. Tancarem molt bé els pots i els tornarem a ficar a la cassola amb aigua bullint durant 15 minuts.

  8. Un cop bullits els deixem temperar i encara calents els col·loquem de cap per avall sobre un drap. Els deixarem reposar perquè acabin de fer el buit. I ja els podrem guardar al nostre magatzem, podran aguantar al voltant d'un any.


Descobreix altres receptes de: Aperitius, cuina Regional, Receptes sense Thermomix, Tradicional, vegetarianes

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.