inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pits de pollastre villaroy

Carns75 minuts4 persones350 calories
1/52/53/54/55/5 (5 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Pechugas_villaroy

M'encanta aquest plat: pits de pollastre villaroy. És deliciós, sucós i molt saborós. És l'alternativa perfecta per sortir de la rutina de les típiques pits de pollastre a la planxa o empanades. Com a primer plat us suggereixo XNUMX crema de pèsols i menta amb ou poché.

Es tracta de cuinar uns pits de pollastre i cobrir-les amb una beixamel espesseta. Després, les empanaremos i les fregirem.

Podeu deixar-les llestes a la nevera, només per fregir. I també congelar-les individualment per consumir segons necessitem. Després no haurem de descongelar-, les fregirem directament.

Als nens els encantarà. Podreu acompanyar-les de patates fregides i / o amanida.

Pits de pollastre villaroy

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Saborosíssimes pits de pollastre, farcides de salsa beixamel, empanades i fregides. Ideals per a nens, sopars o segons plats. Recepta econòmica.

  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: carn
  • calories: 350
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 8 filets de pit de pollastre extrafins
  • pa ratllat
  • farina
  • Ou
  • Sal o sal d'all
  • pebre

beixamel:

  • 25 gr. oli d'oliva verge
  • 50 gr. de mantega
  • 70 gr. de farina
  • 400 gr. de llet
  • Sal
  • nou moscada
  • pebre

Preparació

  1. Salpebrem els pits de pollastre. Després les cuinem a la planxa en una paella amb una mica d'oli. Les anem col·locant en una safata i deixem refredar.

  2. Preparem la beixamel tirant al vas l'oli i la mantega. programem 3 minuts, temperatura Varoma, velocitat 3.

  3. Afegim la farina i programem 1 minut, temperatura 100 °, velocitat 2.

  4. Incorporem la llet, la sal, el pebre i la nou moscada i barregem 10 segons, velocitat 6.

  5. programem 6 minuts, temperatura Varoma, velocitat 4. Comprovar el punt de sal. Vam treure a un recipient i deixem reposar 5 minuts.

  6. Després cobrim un filet de pollastre per les dues cares amb una bona capa de beixamel i deixem refredar.

  7. Passem per farina, ou i pa ratllat. Fregim en oli.

Equivalències amb TM21

Més informació - crema de pèsols i menta amb ou poché


Descobreix altres receptes de: Carns, Receptes per a Nens

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

5 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Jesús Ruipérez va dir
    fa 9 anys

    Hola, Irene. Avui he fet la recepta. Molt rica. L'únic és que la beixamel m'ha quedat molt densa i m'ha costat estendre-la per els pits. Salutacions!

    Respondre a Jesús Ruipérez
    1.    Irene Arques va dir
      fa 9 anys

      Hola Jesús, és que aquesta és la clau de les pits villaroy. Si estigués líquida, no entelaria bé i a l'fregir es sortiria tot ... si et va costar massa estendre-pots fer-li un chorritín de llet per a aclarir una mica. Gràcies per la teva missatge i per seguir-nos! 🙂

      Respondre a Irene Arques
      1.    Jesús Ruipérez va dir
        fa 9 anys

        OK, gràcies! Ho faré així la propera vegada.

        Respondre a Jesús Ruipérez
  2.   Maria va dir
    fa 7 anys

    Delicioses, delicioses, deliciosassssss !!!!

    Respondre a Mary
  3.   Encarnació Figueres Castaño va dir
    fa 3 anys

    Hola. Que faig per fer el doble de quantitat? gràcies

    Respondre a Encarnación Figueres Castaño