inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Plum Cake de Kiwi

Esmorzar continental145 minuts12 persones280 calories
1/52/53/54/55/5 (35 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Plum Cake de Kiwi

Si et ve de gust una recepta per esmorzar o berenar… hem elaborat aquest delicis Plum Cake de Kiwi. Per la seva forma i aspecte et recordarà als típics pastissos que sempre han venut a la nostra secció de brioixeria.

Aquest pastís està fet amb un pa de pessic sucós amb gust de mantega. Realment és molt fàcil de fer amb el nostre robot i només ens portarà uns simples passos.

Per al farciment hem optat a fer-ne una melmelada de kiwi casolana, on li dedicarem una mica més de temps i color perquè resulti ideal. Per no perdre't com es fa tot pas per pas, tenim un vídeo demostratiu d'aquesta recepta.

Plum Cake de Kiwi

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquest Plum Cake és el típic pastís que hem tastat més d'una vegada. Hem realitzat un delicat pa de pessic amb gust de mantega farcit de melmelada de kiwi.

Plum Cake de Kiwi
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • calories: 280
  • racions: 12
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Pa de pessic

  • 5 ous
  • 340 g de farina de blat
  • 300 g de sucre
  • 250 g de mantega mig fosa
  • 15 g de llevat en pols
  • 125 g de iogur natural

Melmelada de Kiwi

  • 400 g de kiwis
  • 175 g de sucre
  • El suc de mitja llimona
  • Unes gotes de colorant verd

Cobertura de xocolata

  • 200 g de xocolata negra per a postres
  • 15 g d'oli de gira-sol

Preparació

  1. Comencem fent la melmelada de kiwi. Al nostre got afegim els 400 g de kiwis partits per la meitat, Programem durant 5 segons a velocitat 5. 

  2. Hi afegim els 175 g de sucre i el suc de mitja llimona. Tornem a programar 5 segons a velocitat 5. Obrim la tapadora, col·loquem la cistella per evitar esquitxades i col·loquem la tapadora sense el got al bocal. Programem 30 minuts a 100 ° a velocitat 1.

  3. Passat el temps, tornem a programar 15 minuts a tamperatura de varoma a velocitat 1.

  4. Acabat el temps afegim les gotes de colorant verd i barregem durant 5 segons a velocitat 3. Retirem la melmelada del got i ho deixem refredar. Podem treure les llavors amb un colador xinès.

  5. Farem el pa de pessic. Preparem un motlle rectangular per fer plum cake. L'untem de mantega o col·loquem un tros de paper de coure al fons. Posem a escalfar el forn a 180 º.

  6. Al got afegim els 250 g de mantega mig fosa al costat dels 300 g de sucre. Ho programem durant 1 minuts a velocitat 2,5.

  7. Afegim la meitat dels ous batuts i programem 30 segons a velocitat 2. 

  8. Agreguem l'altra meitat de l'ou batut al costat dels 125 g de iogurt natural, programem 30 segons a velocitat 2.

  9. Finalment afegim els 340 g de farina de blat al costat dels 16 g de llevat en pols. Programem durant 1,5 minuts a velocitat 3.

  10. Acabada la barreja, la col·loquem sobre el motlle i ho enfornem, amb calor amunt i avall i al centre del forn. Ho deixem cuinar uns 50 minuts.

  11. Quan ho tinguem enfornat ho deixem refredar al motlle i després el desemmotllem. Posem la melmelada en una màniga pastissera amb un filtre en forma d'una gran xeringa i foradem la superfície per introduir la melmelada als seus orificis. Si han quedat pegats de melmelada a la superfície del pa de pessic el netejarem amb un tros de paper.

  12. Al got net farem la cobertura de xocolata. Hi tirem els 200 g de xocolata negra al costat dels 15 g d'oli de gira-sol. Ho programem durant 3 minuts a 90 ° a velocitat 1.

  13. Acabat de fondre la xocolata l'aplicarem a manera de cobertura sobre el pa de pessic. Deixem assecar la xocolata i ja la tindrem a punt per prendre.


Descobreix altres receptes de: Menys d'1 hora i 1/2, Postres, receptes Thermomix, rebosteria

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.