Pollastre a la jardinera

Quan era petita sempre li demanava a la meva mare quedar-me a dinar al menjador quan hi havia vedella a la jardinera i és que «la jardinera» aquest és un dels meus guisats favorits. I des de llavors, segueix sent una menja per a mi. És facilíssim de fer i es conserva fenomenal d'un dia per l'altre o per portar a carmanyola a la feina és fenomenal !.

Avui canviarem la vedella per pollastre a la jardinera, Una opció igualment deliciosa. A més de la carn, rica en proteïnes, aprofitem en aquest plat per menjar altres verdures com pastanagues o pèsols, fins i tot podem usar minestra de verdures congelada. Jo ho acompanyo també amb patates, però si voleu congelar-lo, no se les poseu.

Acompanyat amb arròs blanc o patates fregides ... és perfecte. Us deixem la recepta per al arròs blanc bàsic, Que és com ho hem pres nosaltres.

Guisat de pollastre a la jardinera

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un guisat tradicional per excel·lència, en aquest cas elaborat amb tendres contramuslos pollastre, sucós, saborós i ple de color, que acompanyat amb patates fregides o cuites, és un plat únic. Ideal per congelar o deixar preparat amb molta antelació.

• Irene Arques

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: carn
• calories: 350
• racions: 4

• Temps de cuinat: 40M
• Temps total: 40M

Ingredients

• 1 ceba
• 2 grans d'all
• 50 g d'oli d'oliva
• 400 g de contramuslos de pollastre tallat a daus i sense pell
• 100 g de vi blanc
• 2 pastanagues pelades i tallades a rodanxes
• 100 g de pèsols congelats
• 200 g de brou de pollastre
• pebre al gust
• sal a l'gust

Preparació

1. Posem al vas la ceba, els alls, l'oli i piquem 5 segons, velocitat 5. Seguidament, programem 5 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

2. Afegim el pollastre, les pastanagues, els pèsols, el vi, l'aigua i la sal i programem 30 minuts, 100º, gir a l'esquerra i velocitat cullera.

3. Comprova que tots els ingredients, tant la carn com les verdures, estan al nostre gust, i si no, programem uns minuts més.

notes

Us deixem la recepta per al arròs blanc bàsic.