La recepta estrella per a qualsevol nen, el Pollastre a la Coca Cola! Riquíssim pollastre tendre i saborós, amb sabor agredolç de la coca-cola i amb una salsa molt suau a força de nata. ¿Quin nen es va a resistir?

Tot i que la coca-cola és un producte que s'ha de consumir amb moderació, és cert que per a la cuina pot donar-nos bon resultat en algunes receptes, com ja vam veure amb la salsa barbacoa.

Aquest plat és molt interessant perquè podreu preparar molt ràpidament i, si ho acompanyem d'arròs basmati o arròs blanc, és un plat molt complet i no excessivament calòric.

Pollastre a la coca-cola amb salsa de nata

Imprimir recepta

Desa recepta

a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Riquíssim pollastre tendre i saborós, amb sabor agredolç de la coca-cola i amb una salsa molt suau a força de nata. Ideal per a nens com a plat principal.

Irene Arques

Tipus d'recepta: carn
calories: 250
racions: 4

Temps de cuinat: 40M
Temps total: 40M

Ingredients

1 pit de pollastre gran o 2 mitges petites
300 gr d'arròs basmati (també val arròs gessamí o blanc normal)
2 cebes tallades a quarts
330 ml de coca normal
200 ml de nata per cuinar
50 gr d'oli d'oliva
Pessic de sal
Pessic de pebre

Preparació

El primer és coure l'arròs. Posem 1 litre d'aigua al vas, un rajolí d'oli d'oliva i sal a l'gust, introduïm el cistell i programem 8 minuts, velocitat cullera, temperatura varoma.
Afegim l'arròs pel bocal dins el cistell. programem 12 minuts, velocitat cullera, temperatura varoma. L'arròs basmati es cou abans que el nostre arròs rodó, així que seran aproximadament 12 minuts. De tota manera, jo us recomano seguir les indicacions de l'paquet i que ho aneu provant de tant en tant per posar-lo al vostre gust. Ho remenarem unes 3 vegades durant la cocció i quan estigui al nostre gust, l'escorrem i reservem.
Mentre es cou l'arròs anem tallant els pits de pollastre en trossos grans i els salpebrem.
En acabar l'arròs, li donem una aigua ràpida a el got i el eixuguem bé amb paper de cuina.
Afegim l'oli i la ceba i triturem 4 segons, velocitat 5. Vam baixar les restes de les parets i programem 5 minuts, velocitat 1, temperatura varoma.
Afegim els trossos de pollastre i programem 5 minuts, velocitat 1, temperatura Varoma, gir a l'esquerra.
Afegim la coca-cola poc a poc perquè no se'ns desbordi i programem 6 minuts, temperatura 100, velocitat 1, gir a l'esquerra. ULL: pot ser que la coca-cola quan bull a 100 grau es surti pel bocal. Vigiladlo, i si és així, baixeu la temperatura a 90 graus.
Afegim la nata 5 minuts, temperatura 90, velocitat 1, gir a l'esquerra.
El vam provar i vam rectificar segons ens agradi: més sal, més pebre, més nata, més coca-cola (si afegiu alguna cosa cocinadlo a 90 graus 2 minuts més).
Servim amb l'arròs i a gaudir!

notes

L'arròs el podem tenir cuit amb antelació. L'única precaució és passar-ho per aigua freda una vegada escorregut perquè no se'ns passi. Si ho anem a prendre a l'hora, no cal passar-lo per aigua freda.

Equivalències amb TM21

Més informació - salsa barbacoa

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta

Maribel va dir
fa 10 anys

La quantitat de Cócola és desproporcionada, excessiva, crec que amb un got és suficient,

Respondre a Maribel
1. Irene Arques va dir
  fa 10 anys
  
  Hola Maribel, és clar, sempre pots adaptar la quantitat de cocacola al teu gust. Recorda que aquesta recepta és per a 4 persones, així que la quantitat de cocacola per persona seria de 125 ml, és a dir, mig got. Gràcies pel teu comentari!
  
  Respondre a Irene Arques
Belen va dir
fa 9 anys

Bona tarda. Perdoneu però em faig un embolic amb les quantitats de pollastre. 1 pit o dues mitges estariem parlant d'uns 700gr de pollastre? Gràcies és per calcular amb la cocacola.

Respondre a Belen
Ruben va dir
fa 7 anys

Recepta gens recomanable ...
Totalment desproporcionada la quantitat de cocacola. Ha quedat aigualit.
No queda com la foto superior de cap manera

Respondre Ruben