Avui hem provat aquesta quiche de tonyina i olives i ens ha encantat. És saborosa i té un farciment diferent a força de peix.
La veritat és que les pastissos salats ens encanten. D'una banda hi ha infinitat de farcits diferents i de l'altra sempre agraden perquè són receptes informals.
A més són la solució perfecta per a la sopar de cap de setmana o per a una festa d'aniversari.
Quiche de tonyina i olives
Vols saber més coses sobre aquesta quiche de tonyina i olives?
La veritat és que la combinació d'ou, olives i tonyina és un bàsic amb el que es poden preparar des d'uns ous farcits fins a uns pastissos salats suaus.
Si a més li afegim una base boníssima amb gust all i la cremositat de la nata i el formatge és normal que aquesta quiche es converteixi en una de les nostres favorites.
Pots fer servir el tonyina que més t'agradi, ja sigui en oli de gira-sol, d'oliva o, fins i tot, en aigua. En qualsevol cas ha d'estar ben escorregut.
També pots jugar amb els ingredients de la base adaptant-los als teus gustos o recursos. En aquesta versió hem aprofita la mantega d'all que fem a casa i que tant ens agrada.
En canvi, en aquesta una altra versió hem fet servir mantega normal i li hem afegit una mica d'all en pols. qualsevol de les dues versions estan riques, així que fa servir la que més t'agradi.
Per descomptat també pots utilitzar una base diferent. Pots fer-la amb pasta de full, Patata o llançar-te i preparar a casa un massa artesanal.
Aquesta quiche la pots menjar acabada de fer o temperada. No et recomano que la facis amb molta antelació perquè la base d'ametlla es va humitejant i perd el seu toc cruixent.
Més informació - 9 pastissos salats amb farcits diferents per a tots els gustos / ous farcits / Pastissos de tonyina i espàrrecs blancs / Recepta bàsica: mantega d'all / Quiche d'espàrrecs i formatge de cabra amb base d'ametlles i all / Quiche de xoriço i formatge manxec / Quiche de formatges
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®