(5 vots)
Carregant ...
Amb aquesta recepta bàsica de bec de gall tindràs la guarnició perfecta per a molts dels plats mexicans que preparis a casa.
És una combinació fresca i picant de tomàquet, ceba, Xile, all, coriandre i llimona molt fàcil i ràpida de fer. Nosaltres ja ho hem fet servir per acompanyar quesadillas, burritos y nachos.
Sembla mentida com una cosa tan senzill li pot donar el punt perfecte a les teves receptes. Així que no deixis de provar-la.
Recepta bàsica: de bec de gall
Una recepta senzilla i ràpida amb la qual aconseguiràs donar-li color i sabor als teus plats.
Vols saber més coses sobre aquesta recepta bàsica de bec de gall?
El bec de gall a l'igual que moltes altres receptes té diferents versions. En aquesta ocasió hem tractat de cenyir-nos el màxim possible a la recepta més original. Encara que estic segura que no trigarem a compartir altres preparacions amb diferents ingredients.
Una recepta que és igual de fresca que de senzilla i que hauràs llista en qüestió de minuts. I que et servirà tant per sopars temàtics com per donar-li color i sabor a plats més senzills com una truita francesa.
Per al meu gust cal usar un tomàquet que sigui saborós, carnós i que estigui madur ja que és la base d'aquesta recepta.
També és important donar-li un toc picant. En aquest cas hem fet servir Xile i all però si el picant no et va pots suprimir l'Xile.
No t'oblidis el suc de llimona o de llima per amanir la recepta i donar-li un toc àcid que li va de meravella.
Aquesta recepta és tan ràpida que se sol fer al Momento. Encara que també es pot fer amb antelació i deixar-la refredant a la nevera. En aquest cas, et recomano que no afegeixis la llimona fins a l'últim moment ja sol «cuinar» els ingredients.
Més informació - Quesadillas mexicanes amb guacamole i escaig de gall / Burrito XXL de pollastre / Nachos amb formatge i Xile amb carn
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®