(47 vots)
Carregant ...
El flam de xocolata sense lactosa és molt senzill de fer i molt ràpid. A més es fa en el Varoma, Així que podem aprofitar per cuinar per nivells.
Com alguns sabeu tinc una escola infantil i cada dia és més freqüent el nombre de nens amb al·lèrgies o intoleràncies alimentàries. M'encanta de tant en tant sorprendre'ls amb alguna recepta a l'escola, com el famós pa de pessic de taronja, Que ja és un clàssic en les festes de Nadal i fi de curs.
Així que, quan va caure a les meves mans aquesta recepta per a intolerants a la lactosa, em vaig animar a provar-la. Com a substitut de la llet normal he utilitzat beguda de soja que, de per si, és sense lactosa i sense proteïna de vaca.
A casa jo també utilitzo llet de soja per a les meves filles, cap de les dues tenen intolerància però no els beneficia la lactosa, una per restrenyiment i una altra per augmentar en excés la mucositat. Des que hem canviat han millorat moltíssim, pel que em venia de gust provar aquestes postres que sabia els aniria bé.
Més informació - Bescuit de taronja
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Hola.
Sens dubte que la provarem. Ha d'estar riquíssim. Gràcies per publicar receptes aptes per al nostre col·lectiu.
Fins aviat.
Moltes gràcies a vosaltres per seguir-nos, la veritat que moltes de les receptes que elavoramos i porten lactosa jo les substitueixo per llet de soja i em queden igual de bé.
Hola Silvia, Aquestes postres sembla bonissim. Jo tinc mmi filla de 4 anys que li traiem la lcatosa per excés de mucositat i pren igual que jo llet sense lactosa semidesnatada (hisendat) que té el mateix gust que la llet normal i ha millorat moltíssim. Puc utilitzar llet sense lactosa en lloc de llet de soja? Moltes gràcies per les vostres receptes i bon diumenge
Una abraçada
Natàlia, vaig a provar jo aquesta llet sense lactosa amb la meva petita, que també li passa el de l'excés de mucositat. En principi pots provar la recepta amb aquesta llet et quedarà també molt bo.
una salutació
uns dies si entrar i sovint rgalo em trobo jajajaja. moltes gràcies
Gràcies a tu Isaac per seguir-nos, m'alegro que t'agradin les nostres receptes.
Doncs jo també sóc intolerant a la lactosa i faig molts postrecillo, a veure si localitzo les receptes i te les envio.
Genial kalinista i així podria publicar-les per a altres intolerants que ens ho agrairien. Gràcies per seguir-nos.
una salutació
Hola buscant receptes sense lactosa t'he trobat i em gustaria que em
passaràs receptes per fer flam sense lactosa i altres receptes que em puguin ajudar a fer àpats apeteciblea per a la meva mare, aquesta seguint una dieta per curar el càncer i el primer que li han tret són els lactis i el sucre, pren fruitosa que aquesta riquíssima.
Jo sóc intolerant, només a la lactosa, per tota la resta molt tolerant.
Una forta abraçada.
Asun, espero que la teva mare es curi, això és el més important. En categories tenim la de «Intolerants a la lactosa» i hi veuràs les receptes que anem fent i que et poden valer.
Una abraçada per a tu i un altre per a la teva mare.
Hola Silvia, aquesta genial trobar receptes per a nosaltres els intolerants, una pregunta, jo ho sóc a la llet i als l'ou, es podria substituir l'ou per una altra cosa ?, espere puguis ajudar-me, perquè ja és dificil ser intolerant només a la lactosa, imagina't a més a l'ou ia la farina de blat, si no t'importa et faig una altra pregunta, que diferencia ahi entre la llet normal i la de soja ?, té els mateixos beneficis? ja que jo prenc de soja però em gustaria també darsela a la meva filla i no es si és convenient, un petó
Isabel sempre que puc m'agrada preparar receptes que pugueu prendre gent intolerant. Encara que la veritat que no sé molt bé per que una altra cosa pots substituir l'ou, investigaré una mica i si se m'acut alguna cosa t'ho escric.
Jo li dono llet de soja a la meva filla de gairebé tres anys perquè m'ho va recomanar un pediatre per evitar que li produís moltes flegmes la lactosa. Estic encantada a millorat molt i com lactis si pot prendre a nivell de iogurt i formatge, doncs calci també segueix prenent. Consulta-ho amb el pediatre a veure que et opina.
Hola m'encanta trobar receptes que ajudin a la nostra salut. La meva parella i jo fem una dieta sense gluten ni lactosa, ni beneficia ningú cap de les dues coses. A la meva família ha 7 celíacs de moment, la seguretat social no posa molt d'interès i els han diagnosticat fa ben poc, així que és possible que hagin mes. Us dic això perquè hem investigat en una pàgina molt interessant d'una doctora, Dr. Clark, que ha investigat com curar amb els aliments, fins i tot el càncer. Al meu només eliminant el gluten i la lactosa ha deixat de caerseme els cabells i tenir dolors musculars. Podeu llegir una miqueta i veureu que és molt interessant, tenim moltes males costums arrelats que no són bones per a la salut. La pagina és: http://www.dietametabolica.com. Us servirà de molta ajuda com la
Pregunta de la soja, us sorprendrà el mite que hi ha sobre ella al nostre país, que abans de ser sana és tot el contrari pel tractament que se li dóna aquí, és un producte transgènic a l'igual que el blat de moro, consultar si us interessa. Salutacions a tots i espero haver estat d'ajuda a l'
Menys per a una persona.
Vanessa, moltíssimes gràcies per la teva informació. La veritat que no sabem la de coses que no ens beneficien i mengem diàriament.
una salutació
De res Sílvia, espero que et serveixi d'alguna ajuda. Escolta et vaig a proposar un repte, bé a totes, m'encanta el Tiramisú a més em queda boníssim peeeeero ara no puc fer-ho perquè no puc menjar ni gluten ni lactosa i és que no es com substituir la nata i el formatge mascarpone, algú s'apunta a el repte de trobar com fer un Tiramisú sense gluten ni lactosa, és difícil ho es. Salutacions a tots des de Canàries.
Aquesta complicada la cosa, però és qüestió de animar-nos i haver-hi que podem fer entre tots.
Hola, només fer un comentari, pràcticament tots els xocolates porten llet i per tant lactosa (trobem a Hipercor un en pols que no porta res de llet però és amarguísimo), ho comento per a usuaris amb forta al·lèrgia ja que els pot afectar.
Tinc un fill amb al·lèrgia a la llet i als l'ou i estem bastant preocupats perquè no podem fer-li cap pastís o pastís per al seu aniversari ja que els que no porten llet porten ou i viceversa, a part que és molt difícil trobar ingredients que no continguin a l' menys traces.
Gràcies per les vostres receptes
Hola Carlos:
El meu cas és diferent a el teu però a veure si et puc ajudar.
He revisats les xocolates que jo faig servir que són sense traces de fruits secs i m'he trobat que cap posa res, explícit, sobre la llet ... encara que no sé si pasta de cacau o la mantega podran contenir. De totes maneres, si us plau, assegura't bé abans de comprar-los.
Fideus de xocolata Hacendado: sucre, pasta de cacau, mantega de cacau, emulgent i lecitina de soja. Indica clarament que conté soja però no diu res de llet. Totalment apte per a al·lèrgics als fruits secs.
Xocolata Andreu: sucre, cacau, farina d'arròs, vainillina i E-322. Totalment apte per a al·lèrgics als fruits secs.
Petons i ànim amb la recerca !!