Lassi de maduixes

El lassi de maduixa és una beguda ideal per refrescar-te en una tarda calorosa. A més pots fer-ho amb les maduixes que tinguis congelades i així aprofitar-les d'una manera senzilla i deliciosa.

El lassi és una beguda tradicional de l'Índia feta a força de iogurt. Es beu fred, ja que té un gran poder de saciar i calmar la set.

A més pot ser dolç o salat; la versió dolça pot portar fruites com el plàtan, el mànec o la papaia. I el salat de vegades està condimentat amb comí i pebre.

La seva textura és semblant a un batut espès, Entre granissat i batut. I es pot aromatitzar amb cardamom que és el que solen fer servir a l'Índia o bé afegir menta per donar-li una mica diferent.

Tant les meves filles com a mi ens va encantar. Per això us el recomano per aquestes tardes de caloreta o com a postres d'algun menjar abundant, per refrescar i ajudar a fer la digestió.

Lassi de maduixes

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una beguda plena de gustos, refrescant i que t'ajudarà a fer la digestió.

• Silvia Benito

• Tipus d'recepta: begudes
• racions: 4

• Temps de cuinat: 2M
• Temps total: 2M

Ingredients

• 500 g de maduixes congelades o (500g de maduixes i 100g de gel)
• 100 g de sucre
• 4 iogurts naturals desnatats
• 4 fulles de menta o (1/2 culleradeta de cardamom mòlt o les llavors picades)

Preparació

1. Posem al vas les maduixes, el sucre i la menta. programem 30 segons, velocitat 7.

2. Afegim els iogurts i el gel (si no tenim la fruita congelada). programem 1 minut, velocitat progressiva 5-10. Servim immediatament.

notes

Aquesta versió està preparada amb maduixes congelades però si la fruita fora de el temps posaríem 100 g de glaçons de gel.

Més informació - Lassi de mango i cardamom

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix