La meva filla gran feia dos dies dient-me que volia fer una "Massa". La encanta fer coses de cuina amb les mans o amb un corró.
El dia anterior havíem fet la crema de llet, cacau, avellanes i sucre, Així que després de dinar ens vam posar les tres mans a l'obra. Els va semblar un bona idea fer pans de llet, ja que a elles els encanta berenar aquests panets amb Nocilla® i en aquesta ocasió anaven a merendarlo però ambdues coses fetes per elles.
Com succeeix amb altres receptes de pa amb Thermomix, Aquest pa de llet és molt senzill i fàcil de fer. Només cal esperar a doblin el seu volum i aquest temps cal tenir-ho en compte si els farem per berenar.
Podem fer pans de llet d'un mida petita o fer-ho sencer en un motlle de plum-cake.
Un cop freds els he guardat en una bossa per congelar, ben tancada, i així han durat perfectes uns dies.
Amb aquesta quantitat surt pa de llet d'1 quilo o uns 15 panets, Encara que això depèn de la mida que fem.
Més informació - Crema de llet, cacau, avellanes i sucre / Secció masses i pa
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
Hola! M'encanta la recepta, han quedat preciosos els panets ...
Que et sembla fer una barra d'aquest pa i utilitzar-lo per després fer la vostra recepta de llesques amb ou?
M'encanta el vostre bloc, moltes gràcies!
Hola Irene, jo crec que és un pa massa tou per després xopar. Crec que es trencaria. Una salutació i m'alegra que t'agradi.
Una recepta fantàstica !! M'han quedat suprem i boníssims !! Moltes gràcies per la recepta ???
Pel que fa a vist el meu fill el pa de llet, em a dit fes una altra vegada que porto temps sense fer però així de petits, em la punt per aquesta tarda, m'agrada el vostre blog moltes felicitats .......... UNA SALUTACIÓ ... .. tomlls
Moltes gràcies, Mari Carmen !. Una salutació.
Què ricossss !! una pregunta: es podria aplicar el truc d'escurçar el temps de repòs-doblar volum posant-los al forn a 50 º com es fa amb altres masses o aquí es farien malbé? Moltes gràcies, encantada de fer les vostres receptes com sempre.
Hola Teresa, la veritat és que no ho he provat així, però crec que vaig poder quedar bé. Si proves explica m què tal queda. Una salutació.
fantàstics !! Un suggeriment si m'ho permeteu, en mercadona venen unes gotes de xocolata, jo abans de ficar-los al forn, li poso aquestes gotes ajuntant amb la massa, els faig redonditos i no molt grans, queden fantàstics (tipus doowap) al meu nen li encanten
Hola Yolanda, jo aquests panets els faig amb la massa de l'brioix i ens encanten. D'aquí a poc posarem la recepta al bloc. Una salutació.
Hola, la massa només té un levado ???.
No hauria de llevar primer una vegada i després ja donar-li la forma perquè lleu la segona vegada ???
Hola Sònia,
En aquest cas sí, només la deixem llevar una vegada. Però si tens temps fes dos llevats com dius, primer amb la massa acabada de fer i després després de l'format. Jo posaria fins i tot menys llevat 😉
Una abraçada!
Hola Yolanda jo vull fer-redondidos com tu dius, saps més o menys el pes de la massa per fer la bola o els fas a ull?
Moltes gràcies :)))
Hola! Vull fer aquests panets de llet amb tan bona pinta però tinc un dubte: quan dius «dos sobres de llevat en pols de fleca» Et refereixes als sobres de llevat Royal?
Gràcias
Hola Angelines, no són els de Royal. Els que jo utilitzo són de la marca Maicena ia la caixa hi posa «Rent de fleca» (vénen 5 sobres). Una salutació.
QUE BUENOSSSSSSSSSS me'ls imagino AMB LA NOCILLA RICS RICS
¡Boníssims, Juani!
Hola Noies,
M'he subscrit a el blog fa poc però des de llavors gaudeixo amb cadascuna de les vostres receptes. Volia felicitros per vuesto treball.
La recepta d'avui fa un segle que no la poso en práctica.Vosotras tindreu la culpa matí quan caigui rendia abans els panets ....
Bon cap de setmana,
María José
Benvinguda María José !. M'alegra molt que t'agradi el nostre blog. Una salutació i bon cap de setmana per a tu també.
Que ric, jo li vaig fer fa algun temps en forma de trena, venia a la revesteix thermomx magazine i ens encant! La propera vegada els faré chiquititos que sembla que gaudeixen mes !!! La nocilla riquíssima, eh ???
besòs
Està molt ric, Piluka i amb ka “nocilla” molt més. Una salutació.
Jo vaig fer un cop pans de llet (no recordo si aquesta recepta) i la massa quedava molt enganxosa (gairebé no es podia utilitzar). La teva és manejable? ¿Es desprèn bé de l'got i de les mans?
Moltes gràcies com sempre, noies !!
Hola Silvia, s'enganxa una mica però es maneja molt bé. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
hola com esteu que pinta amb la thermo T21 els passos són iguals gràcies
Hola Sandra, amb la Th21 és igual. Una salutació.
Hola noies, ahir els vaig preparar per esmorzar i no us imagineu l'èxit que van tenir entre els nens. M'encanta veure com gaudeixen menjant alguna cosa fet per la meva !. Un petó de gràcies com sempre
¡Me n'alegro molt, Marién !.
que cosa mes rica de panets, encara que jo ho vaig haver de fer en forma de pasta gran perquè la massa em va sortir molt enganxosa però el sabor és riquisimo, em recorda a uns panets que em comprava la meva mare de petita ,,,, ahhh i enhorabona sou genials em encantais us segueixo
Moltíssimes gràcies, Rocío !. M'alegra que t'hagi agradat. Una salutació.
Hola nois, demà sense falta preparo aquest pa per berenar per cert tinc un dubte el pa integral ¿es queda com el de bimbo o l'escorça és com el pa miracle?. Volia preguntar-vos si teniu alguna recepta de roquetes. Moltes gràcies, m'encanta el vostre bloc.
Hola Conchi, es queda una miqueta més dura que la de bimbo. Ja veuràs que bo està. D'aquí a poc espero poder posar la recepta de rosquilles. Una salutació i moltes gràcies per veure'ns. ¡M'alegra molt que us agradi el nostre blog!
Els faig des que tinc la tmx fa dos anys cada setmana per al berenar a classe i per descomptat surten boníssims i aguanten un munt «frescos»
Petons.
vaig fer 2 safates estaven riquíssims i frescos gràcies noies
¡M'alegra que t'hagin agradat, Mary!
Hola noies, gràcies per alegrar-me els meus menjars! Volia preguntar-vos si la recepta es pot fer amb llet semidesnatada.
Una abraçada
Sí, Alici, es pot usar llet semidesnatada. Una salutació i m'alegra que t'agradi el nostre blog.
Si vull q em durin uns dies com els conservo, en bossa de plàstic o paper film?
Gràcies!
Hola Sílvia, jo els fica en una bossa de plàstic, utilitzo les bosses per congelar. Una salutació.
Vaig fer ahir el pa de llet i ens encanto a tots quatre, tot un èxit. Em va recordar molt a les mitjanit que feia la meva àvia, perquè em van sortir més aviat rodons i els talls no es notaven gaire. Per provar, li vaig posar sucre dos dels pans i s'assembla a les mones, una pasta típica a Múrcia, imagino que també en altres llocs.
¡M'alegra que t'hagi agradat, Begoña !. Amb el sucre per sobre està riquíssims. Una salutació.
Està boníssim i molt fàcil de hacer.La propera vegada ho faré en panets ja que aquesta vegada la vaig fer en motlle plum-cake.Muxas gràcies x la vostra recepta.
¡M'alegra que t'hagi agradat, Elo !. Una salutació.
Ho acabo de fer i de seguida a l'forn, espero que al meu petit li agradi i així l'hi fare mes a menudo¡¡¡ gràcies per compartir amb nostras aquest tiempo¡¡
Moltes gràcies a tu per veure'ns, Scheherezade !, espero que li agradi al teu petit. Una salutació.
Hola.
Tinc un dubte amb la recepta. Si portem la massa al forn apagat, la traiem mentre s'escalfa, o es deixa dins?
Gràcies 😀 Vaig a fer-los demà !!
La has de treure Melíades. Espero que us agradin. Una salutació.
Un dubte ... quan he tret els boixets després de reposar i per preescalfar el forn, s'han baixat i han perdut el seu volum ... .. és normal ????
Hola, Almudena!
No, no t'ho hauria de passar això. La meva opinió és que han fet aquest segon llevat massa temps i/o amb molta temperatura. És important «moure'ls» amb molt de compte.
Què tal et van quedar?
Una abraçada!
Bueniiiiiiisima com tot el que publiqueu a la vostra web. Jo la faig amb els nens i els deixo fer les pilotetes de «bollets» com ells les flames. Després la veuen créixer al forn i els encanta la màgia. GRÀCIES, GRÀCIES, GRÀCIES
¡M'alegra que t'agradi, Yosune !. Moltes gràcies a tu per veure'ns.
Que ric, segur que les meves nebodes ho berenen amb nocilla.
Això segur, Cristi. Les encanten els pans de llet amb nocilla i mentre se'ls faig intenten agafar una culleradeta de nocilla, quina llamineres !.
Hola, el primer a dir que m'encanta el vostre fòrum, sou de gran ajuda. Però .... Pel que fa als panets de llet, he seguit pas a pas la vostra recepta i m'han quedat molt durs ... no sé si aquest és el resultat o és que hauré de intentar-ho de nou!
Hola Maria Lluïsa, si t'han quedat dur és perquè han estat massa al forn. Ja saps que cada forn és diferent i en el teu suposo que es fan més ràpidament. Intenta-ho de nou a veure què tal. Una salutació.
Hola, em vaig animar a fer el pa de llet i la veritat està boníssim. El vaig preparar fent panets petits per als meus nebots, però en el temps de repòs no van doblegar el volum. Vaig seguir tots els passos i els deixeu reposar 2 hores. Què he fet malament ?. Una salutació per a les dues, sou de gran ajuda a la cuina.
Hola Mari Luz, encara que no doblin el seu volum ¿Es va incrementar una mica ?. Si és així així, amb això n'hi ha prou. Sol dependre de la temperatura ambient. Una salutació.
Torno a posar-vos un altre comentari per aquesta recepta, però és que en comptes de fer panets vaig preparar la massa en un motlle tipus cake, perquè em sortís alguna cosa semblant a el pa de motlle.
Ric, ric, impressionant. Em sembla que a més de el pa gairebé siario, ara hauré de fer també el pa per sandvitxos! Mil gràcies com sempre.
Moltes gràcies a tu per veure'ns, Marién !. Jo també faig molt el pa de llet per a les nenes i les encanta. Una salutació.
Ja està, tinc les pastetes al forn apagat esperant que augmentin de volum! de moment tot va sortir bé, dintre d'1 hora més o menys els enfornarem..per cert, la «nocilla» és a la nevera esperant que aquesta tarda l'estrenem amb la merendola. Moltes gràcies
Un dubte quan dius que podem pinzellar a la fin amb almívar clar, com faig aquest almívar, sucre amb una mica d'aigua? em val el sucre invertit que tinc guardat al rebost? Gràcies de nou!
Hola Carme, ja m'explicaràs què tal t'han sortit. Queden molt rics amb llet però pots fer un almívar amb aigua i una mica de sucre. Jo crec que amb el sucre invertit no quedarà bé, és massa dolç i dens. Una salutació.
Elenaaaa van sortir de mortee!!!!la meva nena de 3 anys se'n va menjar 2 amb «nocilla» sense pestanyejar i això que és mala menjadora…li van xiuxiuejar. Vaig pintar la meitat amb llet i l'altra amb l'almívar. Estan per acabar amb ells d'una asseguda, així que vaig congelar uns quants per no caure a la temptació. Gràcies
¡Me n'alegro molt, Carmen!
riquíssims amb una mica de nocilla estan impresionantessssss.besos
Hola Agnes, jo crec que és una de les millors berenars, pa de llet amb nocilla. Petons.
Acabo de treure'ls de l'forn, els meus han quedat més aviat maxis jajajajaja la propera vegada caldrà calcular millor la mida. Enhorabona per les receptes i pel bloc és magnífic.
Moltes gràcies, Fátima !. M'alegra que t'agraden. Una salutació.
hola com esteu et vull preguntar si ho farcit amb xocolata va quedar com un bollicao? amb la thermo 21 és tot el mateix gràcies ......................
Com ho rellenarías de xocolata Sandra ????? I els meus disculpes per ficar-me en el teu conversa, ....
Hola Sandra, et refereixes a ficar un unça de xocolata abans de enfornar ?. Si és així, la veritat és que no ho he provat i no es com quedarà la xocolata. Quan els facis pots provar amb un o dos, a veure què tal. Amb la 21 és igual. Una salutació.
Hola a totes, avui he fet els panets i la veritat és que han quedat estupendisiiiiiiiiiimos, els he posat la llet semidesnatada i la margarina de soja, d'aspecte semblen comprats i de sabor excel·lents, demà provaré amb la nocilla.
gràcies per totes les vostres receptes
¡M'alegra que t'agradin, Dolors !.
Al meu com no m'agrada la mantega l'he substituït per oli de gira-sol i també queden excel·lents, avui provaré a posar-li unes miques de xocolata a veure que tal queda, ... i intentar fer-los més petits jajajajajaja
Hola Fàtima, amb llavors de xocolata estan boníssims. ¡M'alegra que t'hagin agradat !. Una salutació.
M'apunto aquesta recepta, tinc dos nens, que segur que els encanten, ja us explicaré que tal el resultat.
Ha sóc nova, però crec que no serà la única recepta que em apunt.
Gràcies i una salutació
Benvinguda, Beatriz !. Espero que t'agradin les nostres receptes, ja m'explicaràs. Una salutació.
hola primer felicitats és tot fantàstic la pregunta és si poso llet semi pot influir en el resultat de la recepta
Hola M. José, amb llet semi queda perfecte. Ja m'explicaràs què tal. Una salutació.
hola noies segueixo provant receptes i aquesta em va sortir molt bé estan deliciosos a la meva nena li van agradar molt cúbics gràcies
¡Me n'alegro molt, Ceci !. Una salutació.
Hola. ¿Aquesta massa es podria congelar? Només som 2 i 15 panets em sembla molt.
Moltes gràcies pel bloc. M'està sent de molta ajuda.
una salutació
Hola Carme, jo crec que sí es pot congelar però no t'ho puc assegurar perquè mai l'he congelat. Tinc dues nenes i aquests pans volen. Una salutació.
Impressionants! Es xuclaven els dits jeje
Demà provaré a fer el pastís 3 xocolates per portar a una barbacoa..Ya us explicaré
Moltes gràcies per les receptes, amb vosaltres és èxit assegurat.
Acabo de fer el pa de llet i ha estat tot un èxit, ho ha provat el meu marit i els meus pares i els ha encantat, estic desitjant prendre-ho per berenar. moltes gràcies per la recepta
Hola Elena !, en primer lloc moltes gràcies per compartir les teves receptes. Tinc la thermomix fa un mes, i totes les receptes que he fet són teves. Totes boníssimes. Aquí parles de posar-li crema de cacau a el pa i que hicistes amb la thermomix. Podries posar la recepta? Igual està ja, però no la veig.
Moltes gràcies i felicitats pel teu bloc.
Hola Juani, et deixo l'enllaç de la crema de cacau d'Elena: http://www.thermorecetas.com/2010/11/26/receta-postres-thermomix-crema-de-leche-cacao-avellanas-y-azucar/
Moltes gràcies Irene !!
Hola !! Tinc els pans al forn apagat però no han doblat el seu volum ... .els hauria de deixar més temps ?? També llei que hi ha gent que Preescalfeu el forn a 50 º i els deixa una estona ... ..Però no volia embolicar-... .Gràcies de nou per aquestes estupendes receptes !!
Bones, jo no ho aconsegueixo.
Jo ho faig amb la meitat de les quantitats, al menys fins que aconsegueixi treure-ho. A més ús llevat en pols, comprada en una panaderia i li fet uns 15 gr (la meitat de la que poses de la fresca). Ara he vist que els sobre de la de Maizena porten només 5,5, que és el que hauria de posar (1 sobre, la meitat).
El cas és que es queden molt molt atapeïts i bastant durs. És per esceso de Llevat? perquè és l'únic que faig malament, vist la quantitat que tenen les de Maizena. O és per fer-ho amb la meitat d'ingredients?
Gràcies.
Hola!
En principi això de fer-ho amb la meitat dels ingredients no hauria de ser el problema. Així que, probablement, sigui problema del llevat.
He mirat la caixa del llevat en pols que tinc jo a casa i cada sobre pesa 4,6 g. És especial fleca i de la marca Vahiné.
L'únic que et puc recomanar és que la propera vegada posis sobre uns 5 grams però no més ... a veure si tenim sort i solucionem el problema!
Ens mantindràs informades, veritat ??
Petons!
Bones, vaig posar només 5 gr de la meva llevat sec (per a la meitat de quantitats) i quedo molt millor.
Així i tot, em falta aconseguir que quedi més esponjós, ara mateix, menjar-los sols costa. Buscaré llevat d'aquesta de Maizena (la fresca no es com és, he vist una al Mercadona però em queda lluny el Merca i al voltant només tinc xinesos que no tenen de res).
De presència i sabor estan genials, no em rendiré.
hola, jo he fet la recepta però amb llet de soja (tinc una filla alergica a la llet) i m'ha quedat com dur per fora, no sé si m'he passat al forn. I no m'ha quedat esponjós, perquè pot ser? al forn ho he deixat mes temps, perquè semblava que no estava molt ben fet. Pot ser que no s'ha levado prou? vaig fer dues levados com diu la recepta, però la veritat és que no doblego el volum. Algú ha fet la recepta amb llet de soja?
Gràcias
Hola Marta,
Si quedat dur crec que és per haver-lo deixat més temps al forn. Sobre el levado, si ho has deixat el temps que posava a la recepta hauria de ser suficient però davant el dubte la propera vegada ho pots deixar levando una mica mes.
Jo no he arribat a fer la recepta amb llet de soja però qualsevol dia ho provo i et conte d'acord?
Gràcies per seguir-nos !!
Hola Marta,
He provat la recepta substituint la llet de vaca per llet de soja i la mantega per oli d'oliva verge extra ... i han quedat molt bons. Això sí, vaig deixar llevar la massa mitja hora dins de l'got, abans de formar-los i, un cop formats, dues hores. Al forn els he tingut 10 minuts, no més. Vaig fer panets de 100 gr cada un.
Fes la prova perquè segur que a la teva filla li agraden molt.
Un petó!
Doncs la veritat que tinc el vas de la thermomix ple de la massa per fer el pa de llet i la veig molt líquida. Així que la vaig a tirar a el wàter ia buscar una altra recepta AMB ALTRES PROPORCIONS. Gràcies.
Bon dia. He fet aquesta recepta en dues ocasions perquè a casa han encantat, el mateix el prenen d'esmorzar oberts i torrats que de berenar. Felicitats.
Acabo de provar la recepta i em van quedar durs, els vaig fer en forma de panets i necessiti més de 15 min per que no cojian ni color ... .. que vaig fer malament ??? Algun consell ???
Hola Carolina,
Crec que et van quedar durs per enfornar massa temps. La propera vegada posa el forn amb més temperatura (des del principi) i honéalos només uns minuts.
Una abraçada!
Hola, podria posar arina de blat? És que és diumenge i no hi ha res obert per comprar de força
Es poden congelar? Es poden fer amb llet semi i sense sucre?
Hola Blanca,
Sí, un cop fet pots congelar-tranquil·lament.
Es pot fer amb llet semidesnatada, si.
I sobre sense sucre ... no va a saber a pa de llet si prescindeixes de l'sucre ... no estarà dolent però serà diferent. El meu consell és que posis una miqueta menys. una miqueta menys 😉
Una abraçada!
Boníssims !!!!! Me la va recomanar una amiga i ara no pararé de fer-la !! ? gràcies !!
Es poden fer a manera pastís, és a dir fer XNUMX boles i posar-les una a costat de l'altra fins a omplir el motlle de pastís? He vist que es fa però no sé si podria fer amb la
Massa d'aquesta recepta. Gràcies !!
Hola Elena, avui vaig fer el pa de llet i m'han sortit boníssims, però hi ha algun truc, per aconseguir una, forma bonica? Esq m'han sortit, deformats, els he fet Rodons però a l'llevar s'han deformat, però de Sabor boníssims i molt tovets
Hola!
Hem preparat el iogurt grec amb la teva recepta i ens ha encantat. Ara li buscàvem ús a l'sèrum que ens ha sobrat però no sabem on.
Dius que es pot utilitzar per als panets de llet però només veig llet a la recepta.
A veure si podem fer aquests panets amb aquesta pintora!
Gràcies per compartir aquestes receptes tan bones!
Hola Marta moltes gràcies pel teu comentari! Efectivament pots utilitzar el sèrum de llet com a substitut d'una quantitat de llet. I la quantitat que et falti fins arribar als 250 g de llet que es necessiten per fer els pans ho completes amb llet. És a dir, poses el sèrum que tinguis i ho completes amb llet fins arribar a 250g. Gràcies per seguir-nos! 🙂