inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

tomàquet fregit

recepta fàcil thermomix tomàquet fregit

Des que vaig descobrir el senzill, ràpid i net que és fer el tomàquet fregit amb el meu Thermomix® mai més ho he fregit en paella. Així m'oblido de les esquitxades per tota la vitro i d'haver d'estar donant-li voltes perquè agafi consistència i que no es cremi.

Aquesta recepta és un bàsic ideal per tenir sempre preparat. Es pot fer gran quantitat i congelar en porcions. Així, podem utilitzar-lo després en les receptes que portin tomàquet triturat, sense haver de programar el temps de fregir, estalviant alguns minuts en la preparació.

També m'agrada preparar el tomàquet fregit d'aquesta manera tan natural ja que als comprats li solen fer colorants i conservants artificials. D'aquesta manera sé el que estic menjant i donant a la meva família.

A casa el fem servir molt com a acompanyament de arròs, pasta, Carn, peix i verdures. A més és apte per a al·lèrgics a gluten, a l'ou ia la lactosa.

Més informació - Arròs blanc a Varoma / Cocció de pasta

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®


Descobreix altres receptes de: celíacs, fàcils, Intolerants a la lactosa, Intolerants a l'ou, Menys d'1 hora, Receptes per a Nens, Salses

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

48 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Jessie va dir

    Potser és una pregunta molt tonta ... però bé, alli vaig! jaja Es pot usar tomàquet natural i triturar a la Thermomix, no ??? És que el meu sogre té hort i fa tomàquet fregit, però té trossos i llavors, ia nosaltres no ens agrada. Amb aquest queda similar a l'comprat?

    1.    valmita va dir

      Si, l'altre dia els vaig fer amb tomàquet tomàquet dels palaus i em quedo bonissim.
      Tritura-ho mes i el mateix procés.
      Prova-i ja veuràs

    2.    Silvia va dir

      Jessi, el pots triturar i et queda com el comprat. Prova i ja ens comptes.

  2.   mari carmen5 va dir

    Bonissim, us ho asseguro, a casa no som de tomàquet fregit industrial sobretot perquè no m'agraden els conservants ni colorants ...... aquesta recepta és molt sana i natural, provarla i no tornareu a comprar tomàquet fregit. Salutacions

  3.   lola va dir

    jo tampoc he tornat a fer-ho des que tinc la thermomix és netíssim i surt igual de ric

    'Besos¡¡

  4.   Irene va dir

    ¡Quina ric !! Jo ho faig últimament i és un gust, sobretot perquè saps que és 100% natural però de veritat !. A mi m'agrada tirar-li també ceba, all i unes fulletes d'alfàbrega i així li donem un toc més italià.

    ¡Petons!

    1.    Silvia va dir

      Gràcies pel suggeriment Irene, ho provaré.

  5.   juani va dir

    surt el tomàquet fregit bé fritito? no surt aigualit? el temps q posa és suficient? gràcies

    1.    Silvia va dir

      Surt bé fritito i si vols puuedes posar-li uns minuts més i et queda més espesito sense problema.

  6.   Maria va dir

    QUE Buene IDEA, JA QUE EL MEU PARE TÉ UN HORT I ESTEM DE TOMÀQUETS FINS AL MONYO, JAJAJJAJAJAJA AIXÒ SI LOMETEMOS EN UN POT DE VIDRE I EL Bullim A EL BANY MARIA SEGUR QUE HO PODREM CONSERVAR TOT L'ANY, VERITAT?

    1.    Silvia va dir

      Segur que si i estaran boníssims !!!

      1.    Begoña va dir

        Jo no bull els pots per conservar-los. Quant hi ha la salsa de tomàquet, la aboco en el pots de vidre i els tanco bé, ajudant-me d'un drap perquè estan molt calents. Després, els deixo cap per avall i m'oblido d'ells. A l'endemà o als 2 dies ja els guardo. Us puc assegurar que queden tancats hermèticament, amb la seva POF !! a l'obrir. Fins i tot he de fer servir un aparell per obrir-los o l'ajuda del meu marit o el meu fill, que tenen més força que jo. Això sí agafar pots que tanquin bé. Espero que us serveixi d'ajuda, ja que així s'acaba de seguida i no cal passar la feina ni la calor de bullir-los. Una salutació.

        1.    Silvia va dir

          Mil gràcies Begonya, pel teu suggeriment, així ho farem. una salutació

  7.   CONCHI va dir

    Hola! algú em podria enviar la recepta de la caldereta?

    Moltes gràcies.

    Una saluteta.

  8.   CHARO va dir

    ESTIC BUSCANT UNA MÀQUINA DE SEGONA MÀ LA MIA ES A CREMAT I ARA NO PUC COMPRAR UNA NOVA SI ALGÚ SAP PER LA M'HO COMUNICA PER FAVOR QUE SIGUI ECONÒMICA GRÀCIES

    1.    Stefa va dir

      olaa miraa fa uns mesos vaig veure en una pàgina d Internet k venia 2 thermomix d XNUMXa mà el que ja no s'és si la tindria és d la pagina http://www.segundamano.com i costava 400 € i és el model 31 espere k ai sioo útil.

  9.   marisa va dir

    he fet el tomàquet però se m'ha cremat. meu termomix és l'anterior a aquesta, serca per això? gràcies

  10.   sandra esglésies va dir

    hola com esteu quan dius tomàquet de conserva vols dir el que venen en llauna triturat natural i amb la thermomix model 21 és el mateix i si fem ceba s'ha de fregir abans o tot junt gràcies .........................

    1.    Silvia va dir

      Si, em refereixo a aquest tomàquet i si li fas ceba sofregeix una mica abans.

  11.   Piluka va dir

    Em sembla una recepta molt senzilla i deliciosa.
    petonets

    1.    Silvia va dir

      Prova-, el tomàquet sap deliciós !!!

  12.   Pochi i Mari Carmen va dir

    Jo aprofito i coc ous al Varoma mentre es fregeix el tomàquet. O bé els rentes o els emboliques amb film transparent. Quan passin uns 20 minuts, els treus i poses el cistell a l'inrevés perquè no esquitxi.

    1.    Silvia va dir

      Estic amb tu, el tomàquet fregit és una recepta ideal per aprofitar al seu torn el Varoma !!!

  13.   paula va dir

    ja estava farta tots ho estius de fer el tomàquet en conserva, amb una calor sufocant i el temps que se't va ... i de sobte em poseu aquesta receta..estoy salvada! l'altre dia em vaig fer dos pots i ara això preparada per fer més ... moltes gràcies ... volia demanar-vos si teniu alguna recetilla d'aquestes tan meravelloses que teniu per fer un pastís de mora per als meus nens que ahir vam estar de dia de camp i vam agafar unes quantes, m'agradaria combinar-la amb nata, bé amb planxes de pa de pessic o algun consell que em doneu ... moltes gràcies i una salutació

    1.    Silvia va dir

      Paula, m'alegro que t'hagi anat bé la recepta de el tomàquet. Com pastís amb mores, jo faria el pastís meravella i la adornaria amb les mores per sobre.

  14.   sandra va dir

    si ús tomàquets naturals els poso amb pell i amb llavors?

    1.    Silvia va dir

      Pots fer-ho, però bé és veritat que després et pots trobar alguna llavor i no sé si et agradés.

  15.   elena va dir

    Recupera el teu aspecte d'abans...
    estic una mica peix amb la thermomix tot i que la faig servir sovint. El que no faig servir són els accessoris, em gustaria que em expliquessis el de posar el cistellet ja que no ho entenc. gràcies una salutació

    1.    Silvia va dir

      Elena, quan vols que una recepta s'evapori el líquid que té i surti més espessa, traiem el gobelet. Però si és una cosa que esquitxa com el tomàquet o les melmelades, posem a sobre de la tapa a l'llevar el gotet el cistell i així les esquitxades es queden aquí i no taca tota la cuina.

  16.   ELO va dir

    Acabo de fer-ho a la Thermomix i està buenísimo.Yo li he posat pebrot vermell i pebrot verd i una mica de orégano.Lo dolent és la barra de pa q et menges mullant jejejjejeje.

    1.    Silvia va dir

      I tant, una cosa tan bo no es pot un resistir a mullar el pa. M'alegro que t'agradi.

  17.   Marilo va dir

    M'ha encantat, el gust riquísimi, només que amb un quilo de tomàquet surt molt poc, jo ho vaig fer per després tirar-li arròs així que li vaig haver de posar una mica d'aigua i el gust va minvar una mica, m'agradaria saber que podria fer per que no em passés això una altra vegada, a nosaltres ens agrada molt l'arròs amb tomàquet, però no tan espès. Una salutació i gràcies per les receptes.

    1.    Silvia va dir

      Prova amb 300 gr més de tomàquet, per que si posem més potser se't surti. Veus provant.

  18.   mari carmen va dir

    Ha d'estar ric, però aquest tomàquet fregit es pot fer i congelar? Gràcies !!!!

    1.    virtuts va dir

      Hola Mari carmen, a casa meva tenim horta i excessos de tomàquet, la meva mare una part dels envasa a el buit i una altra part la fa en tomàquet fregit i la congela i molt bé ...

  19.   Encantador de Sargos va dir

    Riquíssim tomàquet fregit. Ho hem fet amb tomàquet en conserva triturat de Mercadona. Un parell de preguntillas:
    1ª Si fem servir tomàquet natural es poden posar sense pelar.
    2a ha algun truc per netejar bé el got. Es va pegar una mica en el fons i vam tenir prou feina amb l'esponja per treure les taques.
    Gràcias

  20.   José Sánchez va dir

    el de el cistell és perquè s'evapori i no esquitxi

  21.   Irene Arques va dir

    Hola Rolgue, endavant! Aquí et deixo el link perquè preparis l'arròs blanc i els ous poché: http://www.thermorecetas.com/2010/03/26/receta-thermomix-arroz-con-pisto-y-huevos-poche/

    Sort!

  22.   neus va dir

    jo vaig fer tomàquet de l'horta i nose em va sortir molt paliducho i molt líquid a l'fregir nose si l'obre trobo bé

    1.    Irene Arques va dir

      Hola Neus, depenent de la marca de tomàquet triturat que utilitzis pot tenir més o menys líquid. Per això et recomano que si veus que t'ha quedat massa líquid, ho tornis a programar uns 5-10 minuts més.

  23.   MARIA DE L'O AGUILAR va dir

    M'AGRADARIA QUE ALGÚ EM PASSI LA PASTÍS DE CARBASSA, I UN púding de CARBASSA, GRÀCIES

  24.   Jarcha va dir

    Vull fer per primera vegada tomàquet fregit amb els tomàquets de la meva horta i voldria saber que temps i velocitat necessito per triturem, després seguiré la recepta de Silvia. Tinc l'últim model de Thermomix. gràcies

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Per què no proves a fer primer la salsa i triturar a la fin? Així pots veure si et cal triturar o no. De totes maneres depèn una mica de la quantitat de tomàquets que vagis a fer però jo posaria 30 segons, velocitat 5.

      Et deixo diverses receptes diferents a la Silvia per si et poden inspirar:
      Salsa espessa de tomàquet
      Salsa de tomàquet a l'estil italià (suco de pomodoro)

      Salutacions!

  25.   Francisco Alça va dir

    Ho he posat 30 minuts en comptes de 35 i s'ha cremat. Aquesta recepta no és correcta.

    1.    Irene Arques va dir

      Hola Francesc, que estrany, portem anys fent aquesta recepta amb fantàstics resultats. Vas posar 1 kg de tomàquet triturat? A vegades si reduïm la quantitat també hem de reduir el temps. Gràcies per escriure'ns!

  26.   JOSE F. va dir

    He llegit comentaris que diuen que si molt liquido o amb molta aigua, suposo que serà pel tipus de tomàquet, si és de tipus amanida tindrà molta aigua. Jo he fet la recepta tal com amb tomàquet tipus pera ben madur i ha sortit ideal, millor que el de pot tipus artesà que val una pasta.

    1.    Irene Arques va dir

      Moltes gràcies Jose F. pel teu missatge, ens alegrem molt que t'hagi agradat la recepta. La veritat és que queda deliciós 🙂 gràcies per seguir-nos!! Una abraçada!!