Recepta infantil de pastís de galetes sense gluten ni lactosa

Preparació

1. Pas 1: Prepara el púding de vainilla

   Per començar amb l'elaboració del pastís, aboca 300 ml de la beguda vegetal en un mesurador i reserva'ls per més endavant. Ara, dissol el sobre de púding de vainilla als 200 ml de beguda restants, remenant bé per evitar els grups. Pots demanar als petits que t'ajudin a remoure, sol ser la seva part favorita!

   A continuació, escalfa la barreja ja dissolta portant el cassó a foc mitjà. No oblidis seguir remenant fins que la barreja comenci a espessir.

   Opcional: si vols que el púding sigui més dolç, afegeix les dues cullerades de sucre bru i barreja bé fins que es dissolguin per complet. Finalment, un cop espessit, retira el pudin del foc i deixa-ho refredar a temperatura ambient.

2. Pas 2: preparar la crema de cacau

   Recordes els 300 ml de beguda vegetal que havíem apartat al principi? Ara arriba el moment d'utilitzar-los, afegint-hi les tres cullerades de cacau en pols. Barreja-ho tot bé fins que el cacau es dissolgui.

   Igual que al pas anterior, si vols un extra de dolçor, pots afegir una cullerada de sucre bru o del teu endolcidor favorit.

3. Pas 3: muntar la nata vegetal

   Al bowl de la teva mescladora, aboca la nata vegetal per muntar i bat-la fins que comenci a espessir. A continuació, afegeix les dues cullerades de sucre glass i torna a posar-la a batre fins que la nata estigui ben muntada i ferma. Finalment, treu el bowl i reserva'l a la nevera.

4. Pas 4: muntar el pastís de galetes

   En un motlle desmuntable o en una safata, col·loca una capa de galetes Hookies Sharkies de Gullón. Els productes d´aquesta gamma de galetes infantils estan especialment pensats per a nens amb alguna intolerància o al·lèrgia, encara que estan tan delicioses que són perfectes per a tota la família.

   Per estovar-les una mica, mulla les galetes a la barreja de cacau i beguda vegetal abans de col·locar-les a la base. Ara, estén una generosa capa de púding sobre les galetes i continua alternant capes de galetes, púding i preparat de cacau fins que hagis utilitzat tots els ingredients.

   L'última capa del pastís haurà de ser de galetes. Així, t'asseguraràs que té una bona consistència i en manté l'estructura.

5. Pas 5: decora el pastís

   Va arribar el moment més divertit per als nens: l'hora de decorar el pastís. Per començar, esteneu una capa de nata vegetal muntada sobre l'última capa de galetes. Si tens una espàtula de cuina, ajuda't d'ella per allisar la nata.

   Sobre la nata, podràs decorar amb fruites i encenalls de xocolata. Per això, renta i talla les fruites fresques que més us apareguin i utilitzeu-les per decorar la part superior del pastís amb formes divertides. Segur que els teus nens t'ajuden a col·locar-les de manera creativa!

   Finalment, pots empolvorar encenalls de xocolata, encara que això és totalment opcional.

6. Pas 6: refredar i servir

   Encara que segur que heu aprofitat l'estona a la cuina per emportar-vos alguna galeta a la boca, el millor encara està per tastar. Porta el pastís a la nevera i deixa-la refredar durant, almenys, 2 hores.

   Sí, ho sabem, caldrà armar-se de paciència aquesta estona però l'espera valdrà la pena: així, s'assentaran bé les capes i el resultat serà deliciós. Per servir, simplement desemmotlla el pastís amb compte i talla-la en porcions. Pots decorar els plats amb algunes galetes Hookies, els hi encantaran!