(43 vots)
Carregant ...
M'encanta aquest braç Pantera Rosa! A més de bonic, és riquíssim. Crec que ja he comentat alguna vegada que uns dels meus postres favorits són les maduixes amb nata i quan arriba la temporada, a casa meva no poden faltar.
Fa temps que ho vaig veure a la revista Thermomix® i ho tenia pendent per fer així que arribés la temporada de maduixes. Doncs bé, no m'he pogut esperar i ja ho he fet unes quantes vegades a petició de la meva família i sobretot dels meus sogres. Ens encanta, de debò!, està boníssim.
És molt senzill de fer i la nata muntada amb la gelatina queda riquíssima. La terra fer per omplir i decorar els pastissos dels compleixes dels meus nenes. Les encanta tot el rosa i de princeses (a la gran ja no tant) i un pastís amb nata rosa queda molt bonica.
Braç Pantera Rosa
El secret d'aquesta recepta és muntar bé la nata amb la gelatina.
Més Informació - Planxa de pa de pessic genovès / Fresques amb nata
Font - Revista Thermomix®
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
A casa ens tornen boig les maduixes amb nata, avui mateix vaig a la fruiteria i faig aquestes postres, així les prenem d'una altra manera.Seguro que triomf, gràcies pòr la recepta.
Ho hem menjat en el dinar, de postres, i diuen el meu marit i el meu fill, ¡QUE RIQUES ESTAN AQUESTES MADUIXES AMB NATA! .Així que he tornat a triomfar gràcies a vosaltres.
Hola Maria, jo les he sopat, m'encanten !. Una salutació.
Hola amigues, em gustaria saber si el pa de pessic és rodó o rectangular per fer el braç? .Moltes gràcies.
Hola Paqui, és rectangular, la mateixa manera que la safata de forn. Una salutació.
Té una pinta estupenda! Aquest cap de setmana cau, doncs a les dues dones de casa meva els encanta les maduixes amb nata, demà ho faig. Pena no haver-vos apuntat abans a el concurs, us haguéssim deixat primeriiiisimas, que és on heu de estar.una pregunta el 28 tb es vota? Gràcies per ser com sois.besos i ens veiem entre receptes.
Hola Toni, espero que t'agradi. Moltíssimes gràcies per votar-nos i el 28 també es vota !.
TEUS RECEPTES TOTES ESTUPENDES, M'ENCANTEN, PERÒ JA ET ESCRIC DIVERSES VEGADES I MAI TINC RESPOSTES, X FAVOR, PERQUÈ ELS RECEPTES NO VAN PAS A PAS, AMB FOTOS SERIA MOLT MES AGRADABLE I FACIL, PER NOSALTRES, GRÀCIES
Hola Chary, tens raó, però la veritat és que tenim molt poc temps per fer-les i preparar la recepta. El pas a pas és molt més complicat. Tant Sílvia com jo tenim nenes petites, vam treballar fora de casa matí i tarda i la veritat és que ens queda poc temps. Una salutació i m'alegra que t'agradin les nostres receptes.
Una meravella de postres, a més queda molt boniot.
petons,
Que ric molt apropiat el nom, basics sorians i bon cap de setmana :)
Hola Raquel, m'acaben de regalar mantega dolça i salada d'Almazán i 'estan boníssimes !. Quines coses més riques hi ha a Sòria !.
Que bo i la presentació preciosa. Et vaig a copiar la recepta, al meu també m'encanten les maduixes, fijate que les compro per caixes i no creguis que se m'ha fan malbé ja
Moltes gràcies, Karmela !, ja veuràs que bo està. Una salutació.
elena com més o menys minuts ho poses a muntar la nata
Hola Mary, més o menys d'1 i 1/2 min. a 2 min. Una salutació.
? Com mulles el pa de pessic amb la llet? Queda humit o mullat? Graças i voad tots els dies quecganamOs fix bs
Hola Mamiavila, el mojo amb un brotxa perquè quedi sucós, humit. Una salutació i moltes gràcies per votar-nos.
Que receptes tan estupendes poseu sempre !!!! Aquest també cau.
Petons des de Figueres
Que pinta té ... M'encantaven els fosquitos de pantera rosa de petita, jeje ...
Petons
Gràcies noies, feu una feina estupenda, m'encanta el vostre fòrum i repeteixo moltes receptes. Si us plau, seguir així.
Salutacions
HOLA ME ACABO DE COMPRAR LA THERMOMIX I SÓC NOVATILLA, EN AIXÒ M'ENCANTEN ELS RECEPTES ... ..APRENDERE MOLT.
PERÒ ... M'AGRADARIA TENIR EL MEU PROPI BLOG I NO PUC POSAR LLETRES EN MIS FOTOS I TAMPOC HI HA MANERA DE SABER POSAR EL PRINT Frienly PER IMPRESSIÓ EN PDF I COMENÇAR A FER RECETILLAS ... EM PODRIES AJUDAR !!!!!!!!!!! !!! SÓC fanàtica DEL TEU BLOC I ÉS PRECIÓS
Hola Nuria, la veritat és que en qüestions internes del bloc no et puc ajudar perquè això d'imprimir, disseny i més aplicacions ho fa marit de Silvia. A nosaltres ens encanta la cuina, però de creació del bloc se n'ha encarregat ell. Per posar lletra a les fotos pots utilitzar el programa Photoshop. Una salutació i m'alegra molt que t'agradi el nostre bloc.
Hola Elena!! He fet el braç aquest matí i està boníssim!! El problema que he tingut és que se m'ha quedat com a «esclafat», no tan alt com el de la foto, tu parts en 2 rectangles la massa un cop feta? i una altra pregunta, els trossets de maduixes al centre o per tota la superfície? Moltíssimes gràcies!!
Hola Mila, no part la massa, faig el braç sencer. I les maduixes es reparteixen per tota la superfície. A la foto es veuen en el centre perquè és el principi de el braç veu estan en tota la superfície. Una salutació i m'alegra que t'hagi agradat.
Elena em podries dir com mulles el pa de pessic amb la llet ?? potser amb ena brotxa de silicona ?? gràcies i enhorabona !!!! guanyarem
Hola Mamiavila, el mojo amb una brotxa de silicona. Ja veuràs que bo queda. Una salutació i moltes gràcies a tu per votar-nos i seguirno.
Muxas gràcies !!!
La part de la gelatina no em queda molt clara la polvoritzes i afegeixes la nata !!!!
Es dissol en la llet o en aigua no? i després afegir a la nata i deixar refredar, gràcies.
Sort en el concurs, i he votat avui i estava en el rànquing en posició 4a.
Hola Maria, primer pulveritzem la gelatina, sense treure-la de l'got col·loquem la papallona, tirem la nata i la muntem, és a dir, muntem les nata juntament amb la gelatina, així ens quedarà de color rosa, de gust de maduixa i més consistent. No es dissol prèviament. Una salutació i moltíssimes gràcies per votar-nos.
Hola noies el diumenge vaig fer el braç de nata, sorprendi.Me quedo preciós a part de buenisimo.Me encanten totes les receptes i són facilíssimes de preparar .Muchisimas gràcies.
¡Me n'alegro molt, Ana !. Moltes gràcies a tu per veure'ns.
hola com esteu et volia fer una pregunta on compres les mores per adornar gràcies .....................
Hola Sandra, les compro al Carreforu, Alcampo o al Supercor. Crec que n'hi ha en gairebé tots els supermercats. Una salutació.
QUE MERAVELLA DE POSTREEEEEEEEEEEEE, m'encanten els braços de gitano que fas. Esperaré a que vinguis a Cantàbria perquè me li facis. Petons.
Ha, ha, ha, ... quan vagi a Cantàbria vaig de convidada i et toca a tu cuinar. Petons, sobretot per la meva neboda.
Vull fer aquestes postres aquest cap de setmana i tinc una dudilla, ¿es pot fer d'un dia per l'altre? Estic desitjant probarlooooo, reafirmo el que s'ha dit en altres comentaris, quines mans, perquè encara que sigui fàcil fer-ho amb la thermomix, cal tenir mà per fer una bona presentació al plat perquè això diu molt, així que enhorabona noies. Besosss
Hola Isabeliya, sí que es pot fer d'un dia per l'altre. Ja veuràs que bo està. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns. Petons.
donar-vos les gràcies per les vostres recatas, he fet el braç pantera rosa, i !!!!!! que èxit !!!!!!! bonissim, seguiu aixi ho esteu fent molt bé, gràcies.
Moltíssimes gràcies, Nachi!
Hola Elena, vull fer un pastís de princeses utilitzant la nata rosa com a cobertura i tinc diverses preguntes que no sé si podràs resoldre. La meva idea és fer 2 pans de pessic i col·locar un damunt de l'altre, i acabar amb 3 cilindres (de pa de pessic) a manera de torrasses: m'aconselles no afegir almívar a el pa de pessic de la capa superior? no sé si pot malmetre la nata i el pa de pessic que queda sota. Em costés molta feina acabar els cilindres (que són les torres) amb la nata rosa, tens algun suggeriment que pugui ajudar-me? per exemple un xocolata blanca de cobertura? pense en utilitzar algun braç de gitano acabat en rosa però no el trobo, podries ajudar-me? vull que les torrasses quedin en blanc o rosa, moltes gràcies per la teva ajuda
Hola M. Luisa, ¡quina pastís que vas a fer !. Jo crec que sí has de fer almívar a el pa de pessic de dalt i als torrasses, però igual no has de tirar-a el de sota perquè no s'enfonsi i suport millor el pes, o tirar-li però molt poquet perquè no estigui sec. Jo crec que et quedaria molt bonic tot amb la nata rosa, però si vols fer servir una cobertura de xocolata blanca també et quedarà bé. Poses en una safata amb paper vegetal els tres torrasses i els tira la cobertura, un cop seca els col·loques damunt del pastís amb l'ajuda d'una espàtula. Ja m'explicaràs qu`'e tal et queda, segur que genial.
també podries utilitzar com torrassa pastissets pantera rosa no?
m'encanta la recepta jo a l'he preparat en pastís per al diumenge, acabo de acabar-la, la tinc a la nevera a veure si arriba a aquest dia jajajja
Hola Sandra, quina bona idea per les torrasses !. Una salutació i espero que us agradi el pastís.
Hola Sandra, jo ho havia pensat, però els pastissets pantera rosa no són cilíndrics sinó que tenen una forma estranya, si ho utilitzes i el excrements em dius com t'ha quedat. gràcies
Elena a la fin vaig a fer 2 pans de pessic rectangulars, un sobre de l'altre i una decoració amb un castell que tinc i ninots. el castell és rosa i malva o morat, es pot fer una nata amb aquest color? que és millor col·locar el castell de plàstic que és gran sobre nata o sobre xocolata blanca de cobertura perquè no es mogui. no sé si cobrir tot amb nata excepte la base de el pa de pessic superior per col·locar el castell, bé que estic fes un lio, pots aconsellar-me? no vull que es mogui el castell que és lineal. moltes gràcies
Hola M. Luisa, jo crec que el castell és millor sobre xocolata perquè el subjecte, la nata es miques. Pots fer nata estatge utilitzant colorant morat. Segur que et queda preciosa. Fes fotos i posa-la en el nostre grup de facebook per veure-la, val ?.
Elena, tu creus que fer un pastís un dilluns o dimarts per consumirle el dissabte de pa de pessic, crema pastissera i nata, em aguantés bé? és preferible canviar la nata per la xocolata blanca perquè aguanti bé? gràcies
Hola M. Luisa, jo crec que és massa temps i va quedar molt sec el pa de pessic. És millor fer-la un dia o dos com a molt, abans. Si la fas el dilluns és millor la cobertura de xocolata. Una salutació.
Elena, i en comptes de la nata per decorar fer una SWISS meringue buttercream (clares, sucre glass i mantega)?
Jo crec que sí, M. Luisa. Et quedarà de professional. Tinc ganes de veure-la.
Ho acabo de fer, segur que aquesta molt ric, però a l'desemmotllar el pa de pessic se m'ha badat 2 vegades i m'ha costat enrotllar, crec que he fet tot el que diu la recepta, amb la nata muntada per sobre no es nota, però perquè m'ha passat això? Que puc fer? Gràcies per aquesta magnífica resposta i molt encertat el nom.
Hola Mirian, jo crec que li ha faltat una miqueta més de forn perquè agafi més consistència. Una salutació.
Hola Elena! Em quedarà bé si en lloc de llet ús per mullar-lo sucre invertit? Si ho faig de dimecres estarà bé per al Dissabte? moltes gràcies
onada Carme, jo crec que et quedarà molt embafador amb sucre invertit, si no vols banyar-lo amb llet fes un almívar amb aigua i sucre. Jo crec que són molts dies, és millor fer-ho el dia abans. De dimecres a dissabte la nata no queda igual i les maduixes es fan malbé una mica. Una salutació.
Va sortir perfecte !! el meu marit quan el va veure a la nevera va dir: Que maravilla..es espectacular! i quan ho va poder provar ... va repetir i repitió..jajjaj Boníssim
¡Me n'alegro molt, Carmen!
Enhorabona pel vostre gran treball, voldria fer-vos una consulta: voldria fer un pastís farcida de nata, doncs bé: ¿com puc fer aquest farcit, perquè sembli a el de les pastissos comprades a pastisseries? quan he fet alguna de les vostres receptes la nata no quedava com jo pretenc ara, moltíssimes gràcies i continueu si us plau amb aquesta estupenda idea, una salutació
Hola Yola, suposo que vols que quedi més rígida. Pots afegir-gelatina en pols, així et quedarà més compacta. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns. ¡M'alegra que t'agradi el nostre blog!
moltes gràcies per contestar-me, m'encanta el vostre blog
¡M'alegra molt que t'agradi, Yola!
Ho acabo de fer i és super fàcil. Ara només em falta provar-ho, ja us explicaré.
Gràcies pel blog, teniu receptes molt interessants. No fa molt que tinc la thermomix i el vostre fòrum m'ajuda un munt a fer receptes riques riques. Graciassssss
Quina meravella Emma, benvinguda a fòrum. I ànim amb la thermomix, que totes hem estat novelles. Moltes gràcies pel teu missatge ens veiem per aquí i per Facebook!