inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Flam de cafè

recepta postres thermomix flam de cafe

Aquestes postres ho vaig provar per primera vegada a casa de la meva tia Vicen en un dinar familiar. És un flam molt senzill de preparar, en menys d'un quart d'hora tenim preparades unes postres delicioses, sobretot per als amants de el cafè.

És una recepta que un cop preparada necessita unes hores de fred per quallar bé. Encara que a mi m'agrada fer-ho a la tarda-nit i prendre'l l'endemà. També és important perquè qualli bé el flam, que el sobre de flam royal que li tirem sigui de 8 racions, si és de 6 correm el risc que no qualli.

aquest toc de cafè que és ideal per després de dinar o per prendre de berenar. Com que jo sóc molt llaminadura, li vaig afegir una mica més de sucre que el indicat per la meva tia, però això ja va en gustos.

A casa meva, si us explico la veritat, no som gaire cafeters. Fins i tot el meu marit, sense que m'escolti, us diré que segueix amb el seu Colacao®, però el flam ens va agradar força a tots, encara que això sí, per als no cafeters us aconsello acompanyar de nata.

El cafè pot ser soluble o de cafetera, El que feu vosaltres habitualment. Però si feu cafè soluble heu haver-ho barrejat amb aigua en la proporció que us indiqui el fabricant.

Més informació - Dalky de cafè

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®


Descobreix altres receptes de: celíacs, fàcils, Postres

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

40 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   conchi va dir

    De que hi ha és el got de cafè, gran o de tallat?

    1.    ary_21_@hotmail.com va dir

      hola em gustaria saber si el cafè ha de ser ingredient imprescindible o pot ser un altre com qual? idees? jajaja és que el cafè no ens gustaaaaaaaaaaaaaa
      gràcies

      1.    Silvia Benito va dir

        No he provat amb un altre tipus de cafès, però ens comenten que hi ha qui ho fa amb cua-cao o nesquik i que li queda molt bo.
        Una altra idea és provar amb aquest tipus de cafè instantani que venen amb gust de caramel o vainilla o caputxí ... potser per als no molt cafeters així agradi més.

    2.    Silvia Benito va dir

      Conchi, jo utilitzi la mesura el got de plàstic de la tapa de la thermomix, perdona per no haver-ho especificat bé.

  2.   Cristina va dir

    Hola Silvia, és la primera vegada que faig comentaris, però no serà l'última, gràcies a tu no deixo parar la Thermomix, és una meravella, ahir vaig fer en uns minuts el flam de nata que vas publicar l'altre dia i ho he portat a la oficina, la gent ha al·lucinat pensant en el temps que hauria emprat en fer-ho i el ric que està, jo em reia per dins, ¡només uns minuts i està deliciós !, i com això munts de receptes que m'arriben de la teva web, gràcies per tot i per compartir amb tots nosaltres els teus secrets Thermomix. Petons, Cris

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Hola Cristina!

      a mi em passa el mateix, la majoria de les receptes les faig en menys temps que amb la manera tradicional. I amb la Thermomix queden perfectes !!

      petons !!

    2.    Silvia Benito va dir

      Cristina, moltíssimes gràcies pel teu comentari i per seguir les nostres receptes. M'alegro que gaudeixis amb elles i les comparteixis amb la teva gent gaudint de saber tu sola l'esforç que ens suposa a vegades fer aquestes receptes.

      Un petó

  3.   Núria CC va dir

    Hola,

    Jo sòl fer aquest flam també, està molt ric, però tampoc m'agrada el cafè i ho faig amb cua cao o nesquik el que tingui a casa, jo li poso un got petit de llet i li afegeixo el nesquik fins que estigui bastant fosc.

    Salutacions

    1.    Silvia Benito va dir

      Gràcies per la teva aportació Núria, segur que als que no són molt cafeters els vindrà fenomenal !!

      una salutació

  4.   Mamiavila va dir

    Quants grams té el sobre de flam? És que tinc una caixa però no posa racions posa 97,5gramos ,,, mudes gràcies per les vostres receptes faig gairebé totes

    1.    Vega va dir

      Cal tirar el sucre ?, els sobres de royal i porta sucre no?

      1.    Mayra Fernández Joglar va dir

        Hola Vega:
        cal afegir una mica més de sucre perquè et quedi un flam suau. Igual pots reduir de 150 a 100 go utilitzar algun altre tipus d'edulcorant que no sigui sucre però jo li afegiria alguna cosa perquè sinó el sabor fort et va arruïnar les postres.
        Petons !!

  5.   verònica va dir

    Hola Silvia una pregunta que tinc ... en què motlle fas aquest flam ??? SALUTACIONS

    1.    Silvia Benito va dir

      Veronica, ho faig en un motlle de pa de pessic de tota la vida amb forat al mig.

  6.   Delfos va dir

    Aquest flam està buenisimooooo !!!!!!! Dono fé.
    No sóc molt cafetera, però em encanta.Siempre ho acompanyo amb una poca de nata montada.Le dóna un toc molt bo.
    Els agrada fins als meus fills jeje !!
    La foto ie va quedar preciosa, com totes.
    Petons!

    1.    Silvia Benito va dir

      Delfi, m'alegro que us agradi, i com tu dius el toc de la nata cal a casa meva, ens encanta.

      Petons!

  7.   Elena22 va dir

    Que pinta més bona té !!!!,

    Us he descobert fa molt poquet, però m'encanten les vostres receptes. FELICITATS !!!!!.
    Salutacions.

    1.    Silvia Benito va dir

      Elena, benvinguda a l'bloc, m'alegro que t'agradin les nostres receptes.

      una salutació

  8.   Marcelina va dir

    hola gràcies per les receptes, em solen sortir totes molt riques, menys el flam de cafe gust ric, però nose que vaig fer que no quall

    un petó i moltes gràcies per tot

  9.   maril jimenez va dir

    Hola, avui he agafat la recepta per fer-ho i m'ha sorgit la següent dubte,
    ¿El cafè en pols o dissolt amb aigua?
    Gràcies.

  10.   ANGELICA MARTINEZ va dir

    Hola, Mariló i jo tenim el mateix dubte, però ja fa 10 dies que ho preguntem,
    ¿El cafè en pols o dissolt amb aigua? Tenim ganes de fer el flam, ¿podries respondre aviat si us plau?
    Gràcies.

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Hola Mariló i Angélica,

      El cafè ja dissolt en aigua, com si t'ho anessis a prendre!

      petons!

  11.   MARY va dir

    Aquesta bonissim, he de fer el de cua cao .. voldria saver com es fa el carmelo a la Thermomix ... gràcies per les receptes ....

    1.    Silvia Benito va dir

      Mary, tenim la recepta de caramel al bloc. Busca-en l'índex.
      una salutació

  12.   Cristina va dir

    ¿No necessita quallada?

    1.    Irene Arques va dir

      Hola Cristina, no necessita la quallada perquè porta les pólvores per fer flam i això fa que qualli.

  13.   Kennyxsylver va dir

    Hola, he fet aquest flam avui per mañana..y ha quedat massa dolç.
    Li he posat un got d'aquests de nocilla de cafe soluble ... i no se si sera per això !!
    Aquesta bo ... pro pel meu gust muyy dolç!
    un petó i porfa..dinos que canmtidad de cafe i si ha de ser soluble o de cafetera.
    Gràcias

    1.    Irene Arques va dir

      Hola Kennyxsylver, la mesura de l'got és de l'cubilet de la Thermomix, l'havien comentat una miqueta més avall en els comentaris.

      Ara mateix vam canviar això en els ingredients perquè no hi hagi cap dubte.

      El cafè pot ser el que consumiu a casa. Pots fer-ho soluble barrejat amb aigua o bé de cafetera.

      Pel que fa a la dolçor no crec que sigui pel cafè, si no més aviat pel sobre de flam ¿has vist si ja tenia sucre? És que de vegades els venen amb sucre incorporat, llavors clar, si a això li afegim els 150 gr de sucre i no som molt dulceros ... 'ens pugem per les parets !!

      Gràcies per escriure'ns i per seguir-nos. Ja veuràs com la propera vegada ho bordes. Una salutació!

  14.   Mª José va dir

    Hola, aquest flam aquesta «bonissim» , jo en lloc de posar-hi cafè de cafetera li poso un parell de cullerades soperes de nescafè i aquesta genial !!!!!!

    1.    AscenJimenez va dir

      Que bé que t'hagi agradat MªJosé !. La veritat és que està molt ric ...
      Gràcies per confiar en les nostres receptes i per escriure'ns.
      Petons!

  15.   Conchi va dir

    Hola silvia. Jo ho i trobo aquest matí però li tiri la meitat el sobre perquè. No vaig veure la teva recepta m'ho va donar la meva cosina q tenia la de 1litre de nata i un sobre de royal i jo com vaig fer 500 mig litre ho vaig fer a la meitat esperem q em quallés.

  16.   laly va dir

    Hola, acabo de fer el flam he canviat el cafè per caputxí amb gust caramel. I fa olor de vici com diuen els meus fills. Però el vel una mica petit que faig perquè el pròxim sigui més gran.

    1.    Irene Arques va dir

      Hola Laly, pots augmentar sense problemes les quantitats tant com necessitis (bé, 😛 ull que la capacitat de la thermomix són 2L). Si fas els ingredients a temperatura ambient, no crec que necessitis augmentar els temps de cocció. De tota manera, quan el cuinis aquest pendent que arriba bé als 90 graus. 'Sort i gràcies pel teu missatge !! Ja ens explicaràs què tal et queda ... segur que fenomenal. Un petó.

  17.   laly va dir

    Estava de mort, amb un sabor riquisimo a caramel. La propera vegada ho faré amb un litre
    Gràcies ho la resposta.

    1.    Irene Arques va dir

      'Genial Laly !! Quina bona notícia. Moltes gràcies per seguir-nos i per deixar-nos aquest missatge. Un petó 🙂

  18.   Sandra Herrera va dir

    'Em va sortir bueniiiiiiisiiiiiiisimo !! 'Va ser un èxit !!

  19.   Cristina va dir

    Quero saber quant aigua per cafè i si no cal llet?

    1.    Ana Valdés va dir

      Hola cristina, no cal llet. Per al cafè no et puc dir quanta aigua. Necessites un gobelet ple de cafè ja fet. La quantitat d'aigua dependrà de la teva cafetera. I si ho empres soluble, doncs segueixes les instruccions de fabricant per fer un cafè i, un cop fet, ja necessites un gobelet ple. Espero haver-te ajudat! una abraçada!

  20.   nines va dir

    aquesta buenisimooo

  21.   Alicia va dir

    Jo !! He fet tot tal qual posa i m'ha quedat súper líquida a l'tirar-la en el motlle, no es el meu va a quallar !!; no sé perquè i que hauré fet malament i si té solució