Carregant ...
El flam de pera a la vainilla és un dels postres més suaus que hi ha al nostre web. Una recepta lleugera, gens embafadora i molt vistosa.
A la meva família, a què més li agraden els flams és a l'avi del meu marit i aquesta recepta li ha agradat moltíssim perquè és lleuger i fresc. A més la pera té un gust molt suau que li va perfecte a l'flam.
Jo he utilitzat un motlle d'alumini d'1 litre de capacitat, si t'agraden més fi es pot utilitzar un motlle més gran com de 1,5 litres o fer-ho en flameres individuals com aquests flams de llet condensada.
Vull dedicar aquesta recepta a Maria (la germana de Silvia) que avui és el seu compleix. Moltíssimes felicitats de part de les dues !, espero que gaudeixis del dia amb el teu noi i amb la família. Aprofito per donar-te les gràcies per tot el teu suport, has estat amb nosaltres des del primer dia. Molts petons, Mary.
Més informació - Flams de llet condensada
Font -Revista Thermomix®
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
Hola Elena, em sembla una recepta molt rica, sempre he tingut una curiositat i mai m'he animat a fer-ho, però que passaria si li canviem la llet de vaca per llet d'ametlles o de soja?
Deixi de fer flams perquè el meu nen aquesta amb una dieta sense lactosa i sense gluten, el pren llet d'ametlles que li agrada més que la d'arròs o soja encara que podria utilitzar qualsevol d'elles.
Creus que quallaria i sortiria amb consistència?
Gràcies per les vostres receptes.
Susana
Hola Susana, crec que quedarà bé, però la veritat és que sempre els faig amb llet sencera. Mira la recepta del «flam de xocolata sense lactosa», està molt ric i al teu nen li encantarà. Una salutació.
Bon dia Elena i Silvia, mai he fet un flam al Varoma, i no es molt bé que motlle he de fer servir, ni tampoc les mesures perquè entri al varoma.
Gràcies.
Hola Blanca, jo utilitzo motlles d'alumini de 1 l. de capacitat o de 1,5 l. Les venen en cas tots els supermercats i vénen amb una tapa de cartró per a cada motlle. Una salutació i espero que t'agradi.
Creieu que en lloc de pera a almívar podem utilitzar préssec en almívar? Gràcies.
Hola Carolina, crec que quedarà perfecte. Jo també havia pensat en fer-ho amb préssec. Una salutació.
hola !! mmm, q ric, m encanten les peres i el flam així q la barreja d ambdós ha de ser una menja! mira, saps si puc substituir la vara d vainilla per sucre avainillat? no sé on puc trobar fàcilment la vara d vainilla ... gràcies.
una salutació i felicitats pel teu blog, m encanta 😉
Hola Maria, al Carrefour, Supercor o Alcampo la pots trobar. Dóna més gust que el sucre avainillat. Una salutació i m'alegra que t'agradi el nostre blog.
Bon dia, com veureu sóc fidel a les vostres receptes. A la meva família el flam li encanta i aquest serà el proper que provin, espero que em surti amb aquesta pinta. Gràcies.
Espero que us agradi, Lucía, ja m'explicaràs. Una salutació.
que bona pinta té !!! provaré a fer-ho. Gràcies.
Molt ric i original, m'agrada!
Petonets.
que bona pinta provare fer-ho, gràcies pels teus recepta, et felicito pel teu blog
Moltíssimes gràcies, Beni!
que pinta té .. !!!!! ha d'estar riquisimo !!! sera el meu proxim postres per hacer.gracias per les vostres receptes, són genials i fàcils de hacer.un salutació, on puc trobar la sèmola d'arròs per fer els pastissets d'arròs? m'és impossible encontrarla.gracias
Hola Blanky, jo l'he comprat al Carrefour, però pots polvoritzar arròs i després tamizarlo. Una salutació i espero que t'agradi el flam.
Elena t'ha quedat molt bé el flam. M'ha agradat molt, mira que tinc la Thermomix i no sé perquè no m'animo a preparar els flams. Però a l'veure aquest teu m'han entrat Gnas de fer-ho.
Us visito de tant en tant, però a partir d'ara em veureu més per aquí. Amb el vostre permís he posat un enllaç del vostre bloc, per no perdrem les receptes que publiqueu. A veure si a partir d'ara li dono més ús a la màquina.
petonets,
Moltes gràcies, Suny !. M'alegra que t'agradi el nostre blog. Una salutació.
Hola amigues, que flam mes bonic i senzillet de fer, m'encanten els flams i aquest serà el proper que provi a la Thermomix
una abraçada *********
Moltes gràcies, Antonia !. Espero que t'agradi. Una salutació.
QUE RECEPTES MES RIQUES GRÀCIES QUE ocurrent ETS
Moltes gràcies, Angela Maria!
Hola Elena!!! que original i ric, per descomptat la fotografia diu «menja'm que estic deliciós» ja,ja,ja…. preguntita Es pot fer amb peres naturals? Gràcies
Hola Wendy, sí que es pot fer però s'oxiden abans i amb peres en almívar queda més sucós i dolç. Una salutació.
hola elena! La pregunta que tinc no té a veure amb aquesta recepta, però necessito saber una cosa.
Avui he fet les galetes galetes ... (bé ara estan al forn) (i no en forma de galeta) és impossible pastar la massa ......... es queda enganxada per tots els costats, he intentat posar com el teu deies en `paper film i es queda també enganxada ...... ..en fi un asco.¡ah he seguit tots els passos!
Un altre dia que vaig fer altres galetes a la thermomix em va passar el mateix.
Espero que em puguis ajudar.
Gràcias
acabo de treure les galetes (bé he estès tota la massa a la safata de forn) i ara he tallat, han sortit bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimas, però per favor donar-me un truc per poder donar forma de galetes sense que em quedin enganxades per tot.
gràcies gràcies
Mari Paz, jo la va pastar a trossos segons la sac de la nevera, la estenc amb un corró i la curt amb tallapastes (la resta de la massa la deixo a la nevera). Sòl aixafar la mes amb les mans, posant paper vegetal o paper film al mig i després em va ajudar amb el corró. Una salutació i m'alegra que t'hagin agradat.
ho vaig fer ahir i els e sorprès a tots els a encantat, m'encanten les vostres receptes són molt fàcils de fer felicitats pel vostre bloc
¡M'alegro, Angeles !. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
hola! vagi pinta mes bona té! però una pregunta..¿No se us enganxa a les parets dl motlle? cal untar abans de mantega o alguna cosa? muxas gràcies per les vostres receptes!
Hola Caty, no s'enganxa. Utilitzo motlles d'alumini i no s'enganxa. Una salutació.
els motlles d'alumini són d'un sol ús ???? gràcies per tot !!
Sí, Angela, són aquests. Una salutació.
Gràcies, gràcies, gràcies !!! Quina il·lusió fa sortir en el vostre bloc, el flam té una pinta estupenda, ho provaré aviat, segur !! I gràcies també per les vostres idees amb tantes recetitas, en aquesta setmana ja porto 5 receptes vostres i això que a casa cuina la meva mare !! Petons a les dues.
Moltíssimes gràcies a tu, Mary !. Gràcies pel teu suport. Petons.
Avui he trobat el teu bloc a través del de Tracta de cuinar i m'ha encantat, em sembla una preciositat i les fotos són realment bones, pel que fa a la recepta és perfecta.
m'alegra haver-te conegut
QUATRE ESPÈCIES
Hola Elena, benvinguda i m'alegra molt que t'agradi el nostre blog. Una salutació.
Moltíssimes gràcies, Isa!
fa molt que tinc la thermomix sòl utilitzar-la molt però des que us he descobert tots els dies cuino en ella sobretot postres .gràcies per buestras receptes.
Moltes gràcies, Paqui !. M'alegra que t'agradi el nostre blog. Una salutació.
Hola Elena el terme de fer i m'he adonat que es consumeixen tota l'aigua, és normal això. Gràcies ho prova quan es refredi a la nevera.
Hola Mamme, sí que és normal. Espero que t'agradi. Una salutació.
hola noies stic fent el vostre flam ara mateix però no tinc motlles de luminio i el k ke vaig posar no em cap al Varoma així que he ficat el flam a l'bany maria al forn que fa temps he de posar-ho ??? jo vaig posar 30 min i vaig mirant
Hola Malaguenya, jo crec que amb 20 - 30 minuts et quedarà perfecte. Espero que t'agradi. Una salutació.
Bones !!! Tinc dos dudillas ...
la primera és que què és caramelitzar el motlle? sé que és molt bàsica però és que mai he fet un flam ...
I la segona és ¿hi hauria alguna possibilitat de substituir la vara de vainilla per aroma de vainilla? El vaig comprar per fer un pa de pessic i aquí el tinc, mort de riure ...
Gràcies per endavant !!
Hola Marina, has de fer caramel líquid a la base de el motlle i moure'l perquè s'estengui per tota la base. Si que pots fer un rajolí d'aroma de vainilla en lloc de la beina. Espero que t'agradi, ja m'expliquessis. Una salutació.
estic fent el flam sol sense fruita ja que no m'agrada molt la fruita en almívar però bé la pinta és molt buena.GRACIAS.
Espero que t'agradi, Ceci, ja m'explicaràs.
va sortir riquisimo les vostres receptes són molt bones seguir així, espero que poseu receptes noves per seguir gaudint, cúbics.
¡M'alegra que t'agradin, Ceci !. Seguirem amb les nostres receptes i espero que et segueixin agradant. Petons.
Un sabor fantàstic, moltes gràcies per la recepta.