(36 vots)
Carregant ...
Els gotet de quallada amb gelatina de maduixa és un postres fi i amb una textura molt suau. A més la seva preparació és senzillíssima i els ingredients no poden ser més senzills.
Aquestes postres és ideal per a servir en gotets individuals i, a més, és molt vistosos perquè es combinen els colors i les capes de la quallada i la gelatina queden perfectament separades.
Requereix fer-se amb antelació perquè les capes quallin bé i es refredin per poder servir-ben fresquet.
Si es vol per a diabètics o gent que aquest fent règim, només s'ha de substituir el sucre per edulcorant.
Gotets de quallada amb gelatina de maduixes
La combinació de colors fa que sigui unes postres molt vistós.
Més informació - Gotets de crema de formatge amb maduixes i melmelada
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Silvia bonissim t'agraeixo el teu enviament gràcies
Hola: em dones tnatas idees que no se per on començar.
Gràcias
Gràcies a tu Silvia per seguir-nos, m'alegra que us agradi.
una salutació
Boníssims
Et vaig a buscar i seguir-te
M'agraden les receptes moltíssim i estan tan ben explicades i tan fàcils de fer, que és un gran gust. felicitats
Moltes gràcies M. angeles, m'alegra que el nostre esforç per que us arribin les receptes de la forma més clara i senzilla es vegi que va donant el seu fruit.
Hola Silvia. Mira m'agradaria demanar-te una cosa que potser és difícil, m'agradaria aconseguir alguna recepta més d'aquests tipus de postres, en gotets. Sembla que s'estan posant de moda. En una festa d'una amiga dels encarreguem en una pastisseria-obrador i van ser un gran èxit. Les meves amigues que diuen sentir-impressionades per les meves postres volen que indage i investigui diferents opcions i clar no m'agradaria no estar a l'alçada ... jajaja. moltes gràcies per avançat i salutacions.
M. Luisa et deixo aquí l'enllaç de la meva amiga Natalia que va preparar aquests gotets de postres i em semblen genials.
http://www.cocinavaroma.com/2010/12/postres-en-miniatura.html
una salutació
Hola Silvia, moltes gràcies !!! que bona pinta tenen, els provaré. Ja tinc diferents opcions que he buscat per internet. Et faig una pregunta que no sé si sabràs contestar-me, tu creus que aquests tipus de postres amb diferents tipus de mousse i cremes ¿poden congelar? mil gràcies per la teva ayuda¡¡¡
M.Luisa no he provat a congelar-los, però penso que potser quedin bé. Si proves espero que ens expliquis que tal surten.
una salutació
Hola silvia, només escric dir-te que he fet uns gotets de panacotta i crema de xocolata i els he congelat. els hem pres a mig procés de descongelació i estaven encara més deliciosos. Moltes gràcies de nou per la vostra ajuda. una salutació
Volia saber quants maduixots cal utilitzar mes o menys, moltes grcias.
No recordo exactament el nombre però un o dos per gotet ha prou. És una mica a gustos.
Tinc un dubte, la gelatina es deixa gelatinitzar en un recipient a part? Quan es llença als gotets sobre la quallada no es «trenca» la gelatina? Gràcies per les vostres receptes
Mari, la gelatina es deixa refredar en un recipient a part i quan la vegis que comença a solidificar la barreges amb les maduixes i la bolques sobre la quallada i deixes que refredi totalment a la nevera. No es trenca la gelatina per que es fa quan aquesta encara alguna cosa temperada i després reposa totalment sobre la quallada.
Tinc un dubte, la gelatina es deixa gelatinizar en un recipient a part? ¿Quan es tira en els gotets sobre la quallada no es "trenca" la gelatina? Gràcies per les vostres receptes
es poden fer d'un dia per l'altre?
Si Núria, es poden fer, sense problema. Fins i tot et quallarà tot millor.
HOLA !!!
He fet aquesta recepta però no perquè a l'tirar la gelatina amb les maduixes s'ha filtrat i s'han quedat les maduixes dalt la quallada al mig i la gelatina sota, no entenc perquè em a passat això.
Se us ocorre alguna explicació? ¿
Gràcies de totes maneres estava molt bo.
Aquests gotets, cal fer-los i anar-los col·locant-los segons es van refredant, primer fem la quallada i es deixa refredar, deprés la gelatina i quan ja aquesta gairebé quallant se li afegeix les maduixes i es col·loca sobre la quallada.
hola !! m'agrado la recepta però no es k és quallada, em podries orientar ??? gràcies
Hola Sandra, la quallada són unes pólvores espessidors per preparar les postres de quallada o altres postres (per exemple un pastís de formatge). El trobaràs a qualsevol supermercat a la zona de flams i rebosteria (al menys a Espanya). Et deixo la foto:
Ja m'explicaràs si la trobes!