La mona de Pasqua és un dolç típic de les regions aragonesa, catalana, valenciana i fins i tot d'algunes zones de Múrcia. Simbolitza que la Quaresma i les seves abstinències s'han acabat.
Tradicionalment era el padrí qui la regalava al seu fillol el diumenge de Pasqua i és costum prendre-la durant les berenars dels dies de Pasqua. Jo encara recordo quan els meus avis sempre em regalaven els ous de xocolata.
Aquí a Madrid el nostre costum era menjar junts i prendre de postres o de berenar una riquíssima torrija.
Aquesta ha estat la meva primera mona. L'he preparat després vostres peticions a la web i el grup de Facebook. M'ho he passat molt bé fent-la i sobretot decorant. Crec que en els propers anys li agafaré el gustet i m'animaré a anar millorant-les. A veure que us sembla!
Més informació - Torrija en varoma
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Que bonica ha quedat i si a sobre ho has passat bé genial ... I millor que ho passaràs degustandola, jajaja ... Et agafo un trosset.
petonets
Aquesta molt bona. Aquesta tarda l'hem menjat amb uns familiars i ha tingut molt èxit i les nenes encantades amb ella.
Hola.
t'ha quedat molt bonica.
Encara que he de dir que les mones a València no són així. el costum aqui és bolleria amb ou.
Tens raó, em referia amb el meu comentari al fet que la Mona de Pasqua és un dolç típic d'aquestes regions però cada zona les elaboreu d'una forma. Aquesta crec que és més de la zona de Catalunya.
hola, Elena i Silvia i descobert el vostre blog fa uns dies i m'encanta les vostres receptes i ja es l'estic recomanant a les meves amigues ... ..
Aquest cap de setmana tinc els ingrdientes per fer diverses receptes vostra.
gràcies, un petó
Benvinguda Carme !!, m'alegro que t'agradin les nostres receptes. Ja ens contessis que li van semblant a la teva família quan les provin.
una salutació
Vaja Mona preciosa, intentaré fer-la no se si em sortirà com la teva, però segur que estarà riquíssima. Feliç Setmana Santa. Una salutació.
És senzilla de fer, un ric bizcochito farcit de melmelada i cobert de crema de rovells. Tot i que el pa de pessic s'ha chumado molta crema, però a l'provar està boníssim.
hola que pinta et vull preguntar amb la thermomix 21 és igual i una altra pregunta el rovell de sobre les cremat com la crema catalana gràcies ...............
Amb la Tm-21, també la pots preparar així. La crema de rovell se m'ha ocorregut cremar com tu dius però no cal que es faci. Fes-ho com més t'agradi.
Que precioses t'ha quedat, aquí no sòl veure-la, però amb gust li donava una mossegadeta a aquesta mona ha ha
És la primera que faig, però indagant una mica per aquí es m'ocurrio aquesta i no ha quedat malament, crec. De gust estava molt bona i les figuretes de xocolata boníssimes. M'encanten, semblo una nena.
Que bonica ha quedat !! Quina sort que demà vaig a casa teva, jajaja. No sé si hi haurà quedat alguna cosa, però segur que provo una cosa ric, com sempre!
Però que morro tenen algunes !! sempre que faig alguna cosa bona tenen excusa per aparèixer per casa.
HOLA !! QUE PINTA TIENEEEE .... L'FARÉ PER DIUMENGE .... PERÒ NO ENTENC EL DE LA FARINA D'AMETLLES. ON LA VENEN ?? ÉS IMPRESCINDIBLE ?? 'GRÀCIES NOIES !!
Angela, només has de polvoritzar ametlles velocitat progressiva 5-10 i quan quedin com pols ja el tens. Es fa igual si et demana la recepta farina de cigrons.
gràcies noies !! però les ametlles són les laminades, o les ametlles crues ???? gràcies de nou. i quan la farina és de cigrons ¿que cigrons s'utilitzen?
Les ametlles de la decoració són laminades, les de la farina són crues i el cigró pot ser de qualsevol tipus.
hola silvia, té una pinta molt bona, nosotro en VALÈNCIA d'on sóc els diem mones o panquemado, són uns pastes, que jo els faig a la thermomix, i mesalen riquíssims. aqui tens la recepta, ja mediras si et van agradar 3 ous, els rovells so ho, 105 gr. de sucre invertit, 45gr. de sucre, 8 pastilles desacarina, 170gr. de llet, 100gr. d'oli, d'oliva de 0,4 graus, 50 grs. de llevat de forner, 600 gr. de farina de força. escalfo la llet 2 minuts 50º velocitat 1 i li poso la sacarina, després li poso les dues classes de sucre, velocitat 4, 10 segons ia continuació els rovells el llevat, l'oli, posem velocitat 4 10 segons, després la meitat de farina i un pessic de sal, 30 segons vel. 5 i vam acabar de posar la farina 6 minuts, vas tancat velocitat espiga, tapem i esperem que pugi, jo faig boles de 240 gr. les separo, al meu a la safata de forn puc posar 5, que són les que em surten, quan tripliquin el seu volum llevo les clares a punt de neu unto les boles i poso muntoncito en cim posem sucre i a el forn a 150 º, 40 minuts , SILVIA intenta fer-les estan molt bones, ja mediras, petons
hola llavor, sóc ana d'alcoi, i intentaré fer la teva recepta, però tinc un problema i és que no es el que és el sucre invertit. serioses tan amable de dir-m'ho i també on el puc comprar?
moltes gràcies
Hola Anna, la recepta de el sucre invertit el tens al bloc de ELENA I SILVA, petons
Pepita tinc una recepta semblant de panquemado, intentaré fer-la i us explico que tal. Gràcies per la teva recepta. Una salutació i Bones festes.
Que monada !!!!!!
T'ha quedat molt bonito.Que passeu un bon Setmana Santa.
Un petó.
Ana Maria, m'alegro que t'agradi, la veritat que estava molt rica.
Bones festes també per a tu.
hola silvia, com debò sóc de la zona d'Alacant i intentaré fer la recepta de llavor marti garcia, serioses tan amable de dir-me que és el sucre invertit? on el puc trobar?
ja us explicaré com em surt.
petons !!!!!!!!!!
Anna, aquí et deixo la recepta de el sucre invertit i aquí explica perquè serveix.
http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /
Gràcies xicas, gust molt i les meves filles van participar en la decoració jjjjjjjjjjjjjjjjaaaaaa .... proxima vegada faig fotito.
M'alegro que us agradés i el passéssiu bé decorant. una salutació
aquesta recepta per a quantes persones és? gràcies !! perquè jo la vull fer però som 6 adults i 2 nens, és poc?
Gràcies.
susana
Aquesta recepta és com un pastís i per a 8 persones tens de sobres.
Hola
Aquí us deixo la meva entrada a l'bloc, on poso les mones típiques de la província d'Alacant.
Petons
Hola, una pregunta amb respecte a la recepta, ja que penso fer-la demà, al fet que almívar reservat vols dir ????
Una salutació.