inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pastís de núvols

El gust d'aquesta pastís de núvols em recorda el dels gelats de maduixa cremosos com el Frigopié® que prenia fa anys.

Mai vaig pensar que amb uns simples llaminadures, en aquest cas núvols, sortís un pastís tan rica i tan bonica. Queda molt consistent tot i no portar ni sobres de quallada ni gelatina. La combinació amb les galetes és perfecta i us asseguro que als nens els encanta.

No era una pastís infantil que pensés fer, però una amiga em va demanar que la fes i la provés per veure si era bona i fer-a la seva neboda per la seva aniversari. La veritat és que m'ha sorprès i ens ha agradat molt. Us la recomano.

Més informació - La millor pastís d'aniversari i 10 pastissos infantils

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: Més de 3 anys, rebosteria

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

78 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   montse va dir

    que bonica !!!

    1.    Elena va dir

      Gràcies, Montse. A més de bonica, la veritat és que també està riquíssima.

  2.   Elena va dir

    Sí, Mabel. Són fideus de xocolata. Una salutació.

  3.   VANESSA va dir

    ELENA, QUIN PINTA QUE TÉ !!!!!!, T'HA QUEDAT PRECIOSA

    1.    Elena va dir

      Moltes gràcies, Vane.

  4.   violoncel va dir

    I jo que sóc boja pels núvols, ja vaig a provar fer-la un dia segur que als meus nis nenes els encanta.un sañudo i gràcies per les vostres receptes

    1.    Elena va dir

      Moltes gràcies, Chelo.

  5.   Elena va dir

    Hola, Sílvia. Les galetes de la base són Oreo i els aneguets els he comprat a Imaginarium. Una salutació.

  6.   TONY va dir

    ÉS PRECIOSA LA TARTA DE NÚVOLS I està boníssima.

    1.    Elena va dir

      Moltes gràcies, Tony.

  7.   Petry va dir

    HOLA, BONES, NOSALTRES HEM FET AQUEST PASTÍS TAAAAAAAAAL COM COM DIU LA TEVA RECEPTA, I NO ENS sortir res bé.En LA PART EN LA QUAL MUNTA LA NATA I LA fiques a la NEVERA, ES QUEDA COM UNA PEDRA I DESPRÉS A L'MESCLAR AMB LA RESTA ES PUJA LA NATA, FETA grumolls (COM TALLADA) I ES QUEDA AMB MOLT MAL ASPECTE. ENS LA PODRIES esplicar MILLOR, GRÀCIES.

    1.    Elena va dir

      Hola Petry. Jo crec que és problema és la nata. Jo suma la nata en batedora oa la Thermomix (sempre faig 500 gr. I el que em sobra l'utilitzo per cafè amb nata, per decorar, ....). La nata la fica a la nevera però es queda perfecta, igual que quan fer nata amb maduixes i la fiques a la nevera. La nata en Fri és com millor aguanta, així que no entenc com se't va quedar tan dura. Crec que la nata no estava bé. Una salutació.

    2.    Elena va dir

      Ah, se m'oblidava !. Quan barreges la nata amb la crema de núvols, es va desfent i quedant com grumolls. Segueixes barrejant fins que tot estigui ben integrat i no es vegi gairebé res de nata.
      Espero haver-te ajudat. Una salutació.

  8.   lolaruu va dir

    acabo de descobrir el vostre blog i aquesta genial

    '' Enhorabuenaa i besos¡¡

    1.    Silvia va dir

      M'alegro que t'hagi agradat.
      Una salutació i gràcies per visitar-nos

  9.   marina soler va dir

    acabo de fer el pastís no he tingut problemes espere ke de gust aquest igual ke de vista, per llepar-se els 10 dits, una salutació i ja us explicaré

    1.    Elena va dir

      Hola Marina, espero que us agradi. Ja m'explicaràs.

  10.   Raquel va dir

    Hola, volia fer aquest pastís.
    He comprat tots els ingredients però em sorgeix un dubte.
    De les galetes oreo, les fiques senceres a la Thermomix o li treus la part de la crema que està al mig?
    Moltes gràcies.
    M'encanten les vostres receptes.

    1.    Elena va dir

      Hola Raquel, tira les galetes oreo senceres, amb la cremeta inclosa. Ja veuràs què rica !. Espero que us agradi. Una salutació.

  11.   Raquel va dir

    Moltes gràcies Elena, així ho faré i us explicaré

  12.   Marisol va dir

    ahir vaig fer aquest pastís !!
    per muntar la nata, la vaig posar uns deu minuts al congelador per q estigués ben freda i tritureu uns gels a la Thermomix per refredar el got. A la nata li vaig afegir una cullerada de formatge philadelphia i em va quedar perfecte !!
    Està boníssima !! Jo no li vaig posar galetes Oreo, li vaig posar uns bizcochitos que tenia a mà, però tot i així està deliciosa !!
    Gràcies noies !!!!
    Una abraçada

    1.    Elena va dir

      M'alegro, Marisol. M'encanta el que has fet per muntar la nata, com més freda estigui munta molt millor.
      Una abraçada.

  13.   Raquel va dir

    hola noies, acabo de fer el pastís però crec que he comès un error i és que l'he posat en un motlle de silicona en comptes d'un desmuntable i crec que encara que qualli no podre treure-perquè es partirà, bo haver si de sabor aquesta bona si més no, petonets.

    1.    Elena va dir

      Raquel, espero que puguis desmoldarla ja que la silicona és molt manejable. Almenys espero que us agradi de sabor. Una salutació.

  14.   marimar va dir

    quan et demana que incorporis la núvols al fet que núvols es refereix les gominoles de núvols que hauries de deixar fetes amb antelació

    1.    Elena va dir

      Hola Marimar, són núvols de llaminadures, de les comprades. Jo utilitzo les que venen al Mercadona en bosses, del Dia o de l'Aldi. Per aquest pastís no utilitzo de les casolanes. Una salutació.

      1.    marimar va dir

        moltes gràcies per la informació una salutació

  15.   Enric va dir

    Hola!

    Ahir vaig fer el pastís per a un aniversari que tinc avui i té molt bona pinta! El que no m'ha quedat de color rosa, ja que entre que els núvols eren bicolor (blanc-rosa) i sobretot perquè a l'afegir el suc de taronja ha canviat de color. Com feu perquè tingui aquest color de la foto ?? Us envio una parell de fotos que li he fet!


    1.    Elena va dir

      Hola Enric, em queda d'aquest color quan trobo només núvols roses, si són bicolor no queda tan bonica. Hi ha botigues de llaminadures que les venen així, també el Aldi, crec que tb. al Alcampo, vénen blanques i roses però cada núvol d'un color i escullo només les roses. Les de l'Mercadona són bicolor però et pots entretenir a tallar per separar els colors i fer només la part rosa. Una salutació.

  16.   Conchi va dir

    Hola, estic fent el pastís per demà però no quallen els núvols amb el suc, aquesta fred i segueix líquid, no sé si es pot arreglar o ho he de llençar. No se si hauran fallat els temps perquè és la Tm 21.

    1.    Elena va dir

      Hola Conchi, els temps crec que són els mateix. A la primera part es tracta de donar calor perquè els núvols es desfacin, després s'afegeix el suc i a l'anar refredant els núvols tornen a espessir i es va quedant com una crema molt lleugera. Un cop ho tirem a l'motlle a l'refredar s'ha de quedar totalment quallada, com a la foto. Jo crec que et quallarà a la nevera però si et vols assegurar, pots posar dos o tres fulls de gelatina en remull en aigua freda, templas una mica la barreja i trobes els fulls escorreguts. El remous perquè es barregi bé i a la nevera. Espero que et quedi bé, ja ens explicaràs. Una salutació.

      1.    Conchi va dir

        A la fin, el pastís va quallar a la nevera, una mica fort de gust, però seria el suc. Ha quedat molt bonica però li he posat una altra decoració. Moltes gràcies. La propera pastís la faré de protiferoles.

        1.    Elena va dir

          M'alegro Conchi, si va quedar forta efectivament pot ser el suc, a més influeix molt el tipus de taronja si està més dolça o agra. Espero que també t'agradi la de profiteroles. Una salutació.

  17.   MARIA JOSE va dir

    Hola a tots m'encanta aquesta pàgina, enhorabona.
    per donar-li color se li podria hechar unes gotetes de colorant de maduixa ??? per no haver de treure la part blanca de la rosa
    Moltes gràcies

    1.    Elena va dir

      Hola Maria Josep, sí que es pot afegir colorant i així resaltas el color. Espero que us agradi. Una salutació i Bon Nadal !.

  18.   marimar va dir

    per quantes racions pot donar aquest pastís moltes gràcies tinc moltes ganes de fer-la segur que està deliciosa

    1.    Elena va dir

      Hola Marimar, és per a vuit racions. Espero que t'agradi, ja m'explicaràs. Una salutació.

  19.   marimar va dir

    ah se m'oblidava es pot suprimir el suc de taronja és un ingredient que no m'agrada em quedaria igual de deliciosa gràcies

    1.    Elena va dir

      Hola Marimar, jo no l'he provat sense el suc. Crec que és un ingredient imprescindible en aquest pastís. Una salutació.

  20.   MARIA JOSE va dir

    holaaaaaaaa aqui estic embolicada amb el pastís, no com em quedés a al final, però sembla q hagués molt poca quantitat de tot com si fos a sortir un pastís molt petita, no es ara despres us explicaré BON ANY NOU!

    1.    Elena va dir

      Hola Maria Josep, espero que t'hagi quedat bé. No és un pastís gran, com veus a la foto queda fina, però a nosaltres us encanta. Espero que t'agradi. Una salutació i Feliç 2011 !.

  21.   sissi va dir

    Vaig fer el pastís per a aquestes fiestas.Buenisima i super fàcil.
    Gràcies per les receptes.

    1.    Silvia va dir

      M'alegro que us agradarà Sissi. una salutació

  22.   Nuri va dir

    Hola !!!!!!
    Riquíssima el pastís !!!!!!! M'ha sortit estupenda. A més ha agradat molt. Gràcies pricesas em ajudeu moltissim.

    1.    Elena va dir

      ¡M'alegro, Nuri !. És un pastís molt original i rica. Una salutació.

  23.   Maryan va dir

    MÉS I COM MARE DE NENA CELÍACA, SI LES GALETES DE BASE SÓN SENSE GLUTEN AQUI TENIU UNA ALTRA PASTÍS ESTUPENDA PER A XIQUETS I XIQUETES CELÍACS, PASTÍS QUE PER CERT TÉ UNA PINTA ESTUPENDA. MOLTES GRÀCIES PEL VOSTRE BLOC HO HE DESCOBERT AVUI I estic entusiasmada COPIANT RECEPTES PER A FER. MOLTES GRÀCIES

    1.    Elena va dir

      ¡M'alegra que t'agradi, Maryan !. Una salutació.

  24.   xaro va dir

    hola elena, després d'haver muntat la nata es treuen les papallones de les cuchilas. Per a la th21 les velocitats una menys veritat i els temps dels mateixos. un petó maca

    1.    Elena va dir

      Això és Charo, es treu la pariposa. I a la Th 21 la velocitat és una menys, el temps el mateix. Espero que t'agradi. Petons.

  25.   Noelia va dir

    Hola, avui és l'aniversari d'una amiga i per donar-li una sorpresa ahir vaig fer el pastís, és molt fàcil de fer ia més té una pinta boníssima, espero que li agradi, ja us explicaré. Moltes gràcies per tantes receptes ... ..besos.

    1.    Elena va dir

      Moltes gràcies a tu per veure'ns, Noelia! Espero que us agradi el pastís. Una salutació.

  26.   Marisol va dir

    hola! sóc de Mèxic i aquí no he vist q venguin els Thermomix !! i em va semblar massa aquest pastís ... com li puc fer a laa intruccions si no tinc el Thermomix ??? li agraeixo per endavant! 😀

    1.    Elena va dir

      Hola Marisol, si estàs interessada en la Thermomix, a Mèxic si que la venen. Et poso la pàgina perquè ho vegis: http://www.vorwerk.com/mx/thermomix/html/hechos_y_cifras-tm-mexico.html
      Per fer aquesta receptes, la base de galetes la pots fer triturándolas amb batedora, després muntes la nata amb la batedora i la resta ho calents a foc en una cassola fins que es fonguin els núvols i vas seguint la recepta. Espero que et surti bé.
      Una salutació i moltes gràcies per veure'ns des de tan lluny.

  27.   rosana va dir

    Hola, en primer lloc dir-vos que m'encanta aquesta pàgina i en segon que la recepta del pastís de núvols ja l'he fet tres vegades, m'agrada molt però m'agradaria canviar el sabor de l'suc (llimona), podrieu dir-me la proporció ?. per que suposo que no es posarà pur com el de taronja. Quan la proven per primera vegada no poden imaginar de què està feta, jajajjaajaj. Una salutació.

    1.    Elena va dir

      Hola Rosana, sempre la faig amb suc de taronja, crec que amb suc de llimona quedarà molt amarga. Si proves jo crec que has de posar la meitat de suc i l'altra meitat d'aigua. Una salutació.

  28.   Ana va dir

    on puc aconseguir la gelatina en pols si us plau ajudar-me

    1.    Elena va dir

      Hola Anna, n'hi ha en gairebé tots els supermercats. És una caixa groga de la mida de la de llevat Royal. És molt fàcil de trobar. Una salutació.

  29.   Elena va dir

    Moltes gràcies a tu per veure'ns, Cnxy !. T'ha quedat molt xulo. Una salutació.

  30.   Mónica va dir

    He descobert el vostre blog l'altre dia per casualitat i ja he fet unes quantes de les vostres receptes i totes boníssimes, aquesta serà la següent per al segon aniversari de la meva petita, ja veuràs quan la vegi ..., Moltes gràcies per compartir les vostres receptes.

    1.    Elena va dir

      Benvinguda, Mónica !. Espero que li agradi, ja m'explicaràs. Una salutació.

  31.   Claudia va dir

    Hola! Un dubte .. creieu que aguantaria aquesta pastís per cobrir i decorar amb fondant ?? Moltes gràcies, m'encanta la web !! salutacions!

    1.    Elena va dir

      Hola Claudia, no ho he provat però jo crec que no aguantaria. Tot és qüestió de provar. Si no passa molt temps des que col·loques el fondant fins al moment de servir-la, potser sí aguanti. Una salutació i m'alegra que t'agradi el nostre blog.

  32.   GLÒRIA JIMENEZ SEGURA va dir

    Hola de nou una altra recepta bonissima d'aquest fantàstic bloc jo la vaig fer tal com s'explica ia continuació vaig fer una altra capa amb núvols verds, bno té forma de pometes jajaja i vaig posar la capa rosa baix i dalt la verda i qdo molt bonica i bnisima a més no és gens pesada gràcies !!!

    1.    Elena va dir

      Quina xula, Glòria !. M'alegra molt que us hagi agradat. Una salutació.

  33.   Verónica va dir

    Hola noies! Volia dir-vos que el dia de Nadal vaig fer aquest pastís com a postres i va tenir moltíssim èxit. Els va encantar tant als nens com als grans. Moltes gràcies per les vostres receptes, són totes molt originals.

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Hola Verònica,

      m'alegra molt el teu comentari, així la gent s'animarà a fer-la !!

      Petons!

  34.   Anna. va dir

    HOLA, VULL FER AQUESTA PASTÍS, NOMÉS VULL FER DUES PREGUNTES, qualla SOLA SENSE CAP ADITIVO, EM REFEREIXO A QUALLADA O GELATINA ,? I L'ALTRA ÉS, ÉS AQUESTA PASTÍS MOLT PARECIADA A la de PITUFEANDO PASTÍS, DES MATEIX BLOCS, ES Q SÓN ELS MATEIXOS INGREDIENTS PERÒ L'ALTRA PORTA GELATINA? JO NO TENDO termomix TINC IBERGURMET, SUPOSO Q SERÀ MOLT SEMBLANT. MOLTES GRÀCIES PER ENDAVANT, LA NECESSITO FER PER AL DIVENDRES 17 DE FEBRER. UNA SALUTACIÓ I ENHORABONA.

  35.   Virginia va dir

    Hola, acabo de descobrir-vos i estic encantada pensant en tot el que faré. Però començaré per aquest pastís només que tinc el problema que la meva filla al·lèrgica a la llet, he pensat a substituir la llet per soja però la «nata» de soja no munta com la de llet Creieu que quedarà bé? Teniu receptes per a al·lèrgics a la llet?

    1.    Irene Thermorecetas va dir

      Hola Virginia, la veritat és que no t'ho puc assegurar perquè mai he utilitzat la nata de soja ... però no crec que passi res, l'únic és que no et quedarà tan esponjosa potser. Prova-ho i ens comptes.

      Sí que tenim receptes per a intolerants a la lactosa. Si et fiques a la nostra web, a la dreta trobaràs una secció que es diu «Categories», i hi trobaràs el link per a les receptes aptes per a «Intolerants a la lactosa». Gràcies per seguir-nos!

  36.   Cristina va dir

    Noies us segueixo des de fa temps m'encanta el vostre blog, vaig començar amb les bledes amb patates, i ja no pari.
    Tinc un mega cumpleanyos i em gustaria saber si puc doblar les quantitats i com quedarien els temps.
    Moltíssimes gràcies.
    Ànim, seguiu així! Sou genials!

  37.   Cristina va dir

    Per cert, mirant aquest pastís i la de piruletes; com feu perquè us quedin fixes les llaminadures al pastís? Jo és que sóc una mica maldestre, a mi em ballen sempre cauen. Hi ha truc ??

  38.   esther va dir

    he fet el pastís i no a tenio molt èxit la nata es em va fer dura a la nevera i els núvols quan van refredar no es van quedar en textura crema, que nata (marca) puc fer servir el necessito urgent tinc una pastisseria i tendria molt èxit

    1.    Mayra Fernández Joglar va dir

      Hola Esther,

      jo faig servir la nata de Vandemoortele i, la veritat, mai em falla. Encara que també he utilitzat altres marques com la de Mercadona o Central Lechera Asturiana però crec que el problema no està en la nata sinó en l'ordre de fer les coses.

      Si se t'ha quedat dura la nata la nevera per què no proves a fer primer la crema de núvols i després la nata ?. També t'aconsello que la barreja no la deixis refredar de el tot perquè no se't qualli.

      De totes maneres aquí et deixo una altra versió de la mateixa recepta ... a veure si així tenim sort!

      http://www.lacucharacaprichosa.com/2011/08/tarta-de-nubes.html

      Ja ens explicaràs.

      Petons!

      1.    esther va dir

        per fi després de tres intents més, m'ha sortit, sempre es em tallava la nata fins que vaig poder amb ella, només em falta la resposta dels clientes.muchas gràcies per ajudar-me, ens veiem

  39.   bibi va dir

    jo l'he fet dues vegades i molt bé gràcies per la recepta

    1.    Irene Thermorecetas va dir

      Gràcies Bibi sempre és una alegria saber que us agraden les nostres receptes. Gràcies per escriure'ns!

  40.   Maribel va dir

    Bones, es podria substituir el suc de taronja per llet.?

    1.    Ascen Jiménez va dir

      Hola Maribel,
      La veritat és que no ho he provat però jo dia que sí, que es pot substituir per llet, tot i que tindrà un sabor diferent. Si ho fas així, ¿ens comptes què tal t'ha quedat? Gràcies!
      Una abraçada