(10 vots)
Carregant ...
Aquesta pastís és una de les preferides del meu marit. Des que vaig fer els “Miguelitos de la Roda” em porta demanant que se la faci i en aquesta ocasió va ser amb la qual vam celebrar l'aniversari de la meva àvia Marce. Això sí, el meu noi va repetir un parell de vegades !!
Aquest pastís estava increïble. Jo l'havia preparat el dia d'abans i la pasta de full estava tou i boníssim. La vaig preparar amb una làmina de pasta de full partida en tres rectangles. Com que em va sobrar una mica de pasta de full, també ho vaig enfornar i el vaig col·locar sobre l'última capa de nata ia sobre vaig adornar amb el sucre glaç.
Ja porto uns quants anys que m'encanta celebrar l 'aniversari de la meva àvia a casa meva, encara que ella està estupenda per als seus 88 que acaba de fer, però li entusiasma venir a la serra, potser per que està a prop del seu poble, les Navas de Sant Antoni a Segòvia i així, no ha de preparar molt rebombori a casa i jo gaudeixo organitzant. A l'contrari del que opina el meu marit, que em diu que em poso dels nervis. Però vosaltres m'enteneu, quan prepares un event t'agrada que surti tot perfecte i que no falti ni un detall.
En aquesta ocasió per evitar-me molta feina, va voler convidar-nos a sopar tots junts al club de la meva urbanització i vam acabar la celebració a casa meva per donar-li els regals i per descomptat bufar les espelmes ajudada per les seves besnétes, amb tres pastissos i un sorbet de mojito.
Pastís milfulls de crema i nata
Una pastís perfecta per a una reunió o aniversari.
Més informació - Miquelets de la Roda / Sorbet de mojito
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
Silvia aquest pastís és una delícia! I la il·lusió de la teva àvia amb el seu compleix no té preu! La mia compleix a l'agost 92 i aquesta genial! És super llaminera com jo, bé jo com ella, jeje ... I sempre li faig jo el pastís. A el principi li cap el pastís de l'àvia, però des que va provar la de tres xocolates vol aquesta!
Petons.
Um! El braç gitano també deliciós, bo i tot!
M'alegro molt que t'agradi aquest pastís, la veritat que surt de luxe. Encara que el que és un luxe, és la sort de seguir tenint a la teva àvia amb gairebé 92 anys, el que donaria per que arribi a aquesta edat la meva. Gaudeix molt d'ella. un petonet
gràcies Silbia cal fer-la menuda pinta silvia poses sobre de la pasta de full al forn pes o el fiques i ja aquesta gràcies maca
Fico la planxa de pasta de full ja tallada en tres parts i la punxa molt amb una forquilla perquè no pugi a penes la pasta de full.
hola com esteu et vull preguntar la pasta de full que ha de ser congelat o fresca i marcant compres gràcies .............................. ..
jo sempre agafo el de lidl fresc
Sandra, com et comenta Mary, per a mi és el millor el de l'lidl fresc, però de vegades el tinc congelat. Després el trec abans a descongelar i aquesta perfecte.
Hola, estupenda el pastís ... ..com tot el que feu i és que amb aquesta meravella de maquineta la rebosteria surt fenomenal ... ..bueno i les melmelades, els pans, els rissotos, les cremes, les ...... podria seguir i no pararia d'escriure. salutacions
Tens raó Mari Carmen, amb aquesta joia de maquina no hi ha res que se li resisteixi. Jo no sé què faria ja sense.
Però què bona pinta ... !!! Des que vaig veure la foto pel grup de Receptes Thermomix, em vaig enamorar d'aquest pastís, que tinc pendent per a la propera celebració !!! Ja et diré com em surt, espero que al menys, la meitat de bé que a tu !!! Felicitats
Juanfra, la meitat de bé No. Amb el teu nivell estic segura que la superes. Aquesta increïble i m'atreviria a dir que fins i tot millor d'un dia per l'altre.
Un petó
hola volia fer-te una pregunta si faig el pastís el dia abans l'he de dear muntada amb la crema i tot, o per separat? i una altra pregunta, un cop faci la pasta de full on és convenient ponerlo.saludos
Aquesta pastís jo la vaig preparar el dia d'abans i ja la vaig deixar muntada i decorada com la veus. La planxa de pasta de full a l'treure-la de l'forn la pots deixar refredar sobre una reixeta una estona i després fas el muntatge.
Us segueixo des de fa molt temps però mai us he deixat un comentari en el vostre bloc. Tinc la TMX des de fa dos anys i tinc guardat en favorits molts blocs de cuina amb TMX. He de dir que feu unes coses genials i aquest milfulls m'ha convidat a escriure-us té una pinta espectacular, una presentació molt bona donen ganes de donar un mos a la pantalla. Us convido també a que passeu pel nostre blocs, som tres germanes que vam començar en el món blogueril l'abril d'aquest present any. Us segueixo la pista, petons a les dues.
M'alegro molt que ens tingueu com a referent de bloc de thermomix i sobretot animar-vos a que seguiu en vuetra experiència com blocaires culinàries. El flam de cafe que heu publicat té una pinta increïble, us seguiré la pista. una salutació
Una pregunta ... .. és molt difícil tallar aquest pastís? la faré aquesta tarda, i no sé ben bé com tallar parell no trencar-la. Gràcies.
hola silvia, q pasta de full és el q tinc q fer servir? gràcies
Jo utilitzo la pasta de full fresc de l'lidl, surt boníssim.
Hola! demà tinc dinar amb uns amics i he pensat en portar aquestes postres, que té una pinta estupenda, com tot el que presenteu. El problema és que no tinc aquí la meva thermomix, estic a casa de la meva mare, i ella té l'anterior thermomix, la 21. Llavors, les velocitats i temperatures són les mateixes o varien alguna cosa? és que a veure si vaig a ficar la pota i em surt un xurro en comptes de milhoja. Un petó, i fins aviat!
Carme, és molt senzilla de preparar i en el llibre de la TM-21 segur que et ve com muntar nata i crema pastissera. Jo crec que amb prou feines varia.
Fa un parell de dies vaig preparar aquest pastís per celebrar l'aniversari de la meva sogra. Estava segura que anava a encertar ja que tot el que porta pasta de full l'entusiasma, i tant que vaig encertar !. Va ser tot un èxit i sobretot em va resultar facilíssima de fer i de transportar fins a casa.
Gràcies per la recepta noies, seguirem en contacte durant les vacances, i si encara no les heu gaudit, com jo, bon estiu i descans merescut per a tothom.
Un petó
Marién quant m'alegro que us agradés. a casa meva també va ser tot un èxit i estan desitjant que la torni a fer. Bon estiu !!!
M'encanten les milfulles, m'és igual el farcit…..em torna boja, com que no he de menjar molt dolç i les milfulles són un pecat sòl donar-me un parell d'aquests «capritxos» quan estic de vacances i la meva amiga Emilia que també és una forofa daquest dolç, sol venir a passar uns dies amb nosaltres a la platja de la Mata. Gràcies per les vostres receptes
Em podries donar el nom o marca de l'formatge que usar que no es com agafar? I sobretot si em poguéssiu dir on es compra l'essència de vainilla o sucre avainillat? Moltes gràcies, que sóc molt novata.
Sòl tirar una cullerada de formatge philadelfia i l'essència de vainilla la compri en carrefour.
m'ha agradat molt el milfulls l'hi he fet aquest cap de setmana ha la meva filla que ha complert anys i ha estat tot un esito
Josefa, és un pastís que triomfa allà on va. M'alegro molt que us agradés !! Felicitats a la teva filla.
una salutació
Hola, m encanta aquest pastís, l'he fet i és una delicia¡ es pot congelar i després descongelar sense què es baixi la nata?
Hola Raquel, 'me n'alegro molt que t'hagi agradat !! Lamentablement el resultat de congelar-no seria bo. Si vols congelar-lo, fa servir només crema pastissera, perquè la nata no et va a donar bon resultat. Només amb crema està deliciosa també. I, un cop congelada, retira de congelador i deixa que es descongeli a temperatura ambient (unes 4 hores abans de consumir-la). Sort! Ja ens explicaràs què tal t'ha quedat. Una abraçada i gràcies per seguir-nos 😉
RIQUIIIISSSIIIMMMAAAA! ! la vaig fer el dissabte per a una celebració familiar i va ser un èxit! Però tube un error i és que tot i haver punxat bé tot la pasta de full, em va pujar una mica ia l'hora de muntar em va quedar una mica alta. Em va resultar difícil l'emplatat per aquest motiu, però per la resta de sabor octubre 10.
La capa que va en contacte amb la nata la unti de melmelada de maduixa (feta per la meva tambè) i juntament amb la nata li dóna un gust. ... mmmm ???? !!! Es em fa la boqueta aigua!
Hola
Jo l'he fet moltíssimes vegades el q passa q no em a donat temps a comentar-la però està riquíssima i és tot un èxit la porti on la porti. A mi me la demanen sempre em diuen tu les postres el pastís de pasta de full.
Que bé Neus, 'quant ens alegrem !! Gràcies per seguir-nos 🙂
Sílvia ... muchaaas gràcies, la vaig fer és molt fàcil i exquisida. La hi vaig fer pel compleix del meu xicot, a partir d'aquell dia és la seva preferida. Vaig quedar com tot un rebostera.
Una pregunta, tens un altre bloc de receptes que no siguin de thermomix? És que no tinc l'aparell aquest i vaig haver de probisar.
Gràcies de nou!
Hola Mayeli,
Gràcies pel teu comentari. Ens alegrem que et sortís tan bé.
Aquest bloc és per cuinar amb Thermomix però com dius, pots adaptar les receptes i fer-les sense ell. Cada dia proposem un nou plat i ens encantaria tenir-te com a seguidora 😉
Salutacions!