El mateix dia que vaig veure aquest pastís mousse de xocolata amb quallada a la revista de Thermomix® la vaig fer. Està deliciós, sobretot per als molt xocolaters, com són les meves filles. Els ha agradat tant que serà una de les pastissos d'aniversari imprescindibles.
A més del que rica que està, cal ressaltar el poc temps que es triga a fer. Llista en 10 minuts ja reposar a la nevera o al congelador.
Això sí, hauràs de fer-la amb antelació. N'hi ha prou d'un dia per l'altre perquè estigui ben quallada i sobretot perquè estigui fresqueta.
No cal decorar-la, però acompanyada de nata muntada guanya molt.
He utilitzat cacau en pols sense sucre, Però podem utilitzar ColaCao® o Nesquik® fent la meitat de sucre, ja que aquests cacaus ja la porten integrada.
Pastís mousse de xocolata amb quallada
Un pastís especial per als amants de la xocolata.
Més informació - La millor pastís d'aniversari i 10 pastissos infantils
Font - Thermomix Magazine
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
M'apunto!
Fàcil, ràpida i riquíssima. A més de preciosa.
Hola noies, primer de tot BON ANY !!!!! només fa tres dies que tinc la termo i estic contentiiisima perquè abans no sabia que fer de menjar ja que sóc molt joveneta (24 anys) i no tinc gens d'experiència. Ja he fet diverses receptes vostres, acavo d'acabar de fer aquest muss !!! i té una pintaaaaaaaaaaaa. Al que vaig el meu problema es que tinc un lio de arinas i condiments, és que la meva cuina li falta tot ESO o jajajajajaja. em podeu fer el favor de dir-me que coses he de comprar que en la majoria de les vostres receptes necesitaria¿? moltes gràcies i un saludoo
Hola Maria de la Mar, és molt difícil dir el que has de comprar perquè hi ha receptes molt variades amb molts tipus d'ingredients. Per les postres sempre tingues sucre, ous, farina de rebosteria, un parell de llimones, cacau en pols, mantega, galetes, llevat Royal i nata per muntar. Amb aquests ingredients sempre podràs fer un ric pa de pessic i alguna pastís senzilla.
Sento no poder ajudar-te més però és que cada recepta és diferent. Una salutació i moltíssimes gràcies per veure'ns.
mare meva, el meu fill i jo som dels chocolateros¡¡¡¡¡
Jo la faig avui !!!
jo volia fer-la avui però amb la meitat de quantitat
¿Li posaríeu tb 10minuts a la thermo?
gràcies i quina pinta té ''
Jo crec que els 10 minuts estaran bé. La qüestió és que la llet agafi temperatura i es barregi bé amb la quallada. Crec que no has de canviar el temps. Espero que et surti bé.
Una salutació.
M'encanten les vostres receptes !!!
Cada em trobo amb alguna cosa nova i riquíssim !!!
Avui vaig a provar amb la melmelada de pruna a veure què tal em surt.
un besote
Gràcies Bàrbara, m'alegra que t'agradin les nostres receptes. Segur que la melmelada et surt fenomenal.
Jo hauré de fer de seguida una altra vegada, ja que estem acabant l'últim bot dels 3 que vaig fer.
un Salutació
El divendres és el compleix del meu marit, i els nens volien fer-li un pastís, així que aquesta per fer amb ells és perfecta. 'Segur que li va encantar !!
Una preguntilla, que sóc novatísima, quan parleu de cacau en pols quina poseu ??
Jo utilitzo el cacau en pols sense sucre marca Valor o de la marca Hacendado Cacau-Esmorzar a la tassa.
Una salutació.
gràcies Elena pel teu comentari, aquest cap de setmana la provo a fer i per l 'aniversari de la meva marinovio, a finals de mes la de xocolata i cafe amb profiterols
Gràcies Elena, vaig provar un cop el cacau en pols de Valor amb sucre i no em va agradar gens, però provaré sense sucre. Em plantejava agafar una tauleta i polvoritzar si no ...
Hola! he fet el pastís i no a quallat, que va poder haver fallat?
Quina pena !. No sé que hi haurà fallat. L'important és fer els dos sobres de quallada perquè qualli. També que posis la temperatura de 100º (primer es programa el temps, després la temperatura i finalment la velocitat). M'estranya que tirant tots els ingredients i seguint els temps i temperatura no t'hagi sortit (si programes la temperatura l'últim, després de la velocitat, no ho té en compte). Passats els 10 minuts, quan vaig obrir la thermomix i vaig tirar la barreja sobre de la base, ja estava una mica espessa i de seguida va començar a quallar.
Intenta-ho de nou que segur que et surt. Una salutació.
Hola!
Doncs jo la vaig fer fa 3 dies. A el principi sàvia una mica amarga però la vaig deixar 2 dies a la nevera i sàvia millor. Té un sabor molt intens i a l'servir-la la vaig acompanyar amb nata muntada i es suavitza molt la intensitat de l'cacau.
Això si, la superfície de dalt em va sortir quarterada, no tan bonica com la teva. ¿Algun truc ?. No sé si la proxima vegada fer-la només amb una llauna de Cacau pur Valor (250 grs) i tirar-li una mica més de sucre.
I un altre detallet: a l'mastegar el pastís es nota cruixir el sucre (o em va donar aquesta sensació), potser podria polvoritzar el sucre 1r, no?
Ah, i tinc una altra pregunta per a tu en la recepta de l'Tiramisú.
Moltes gràcies per vuesto bloc, és genial!
Hola Mamen: prova amb una mica més de sucre. Jo ja l'he fet dues vegades i no sembla que necessita més sucre. Pel que fa a que el sucre no es desfaci em sembla estrany ja que a l'posar-ho 10 min. temperatura 100º és suficient perquè no es noti. Fixa't en l'ordre en què el poses, primer el temps, després la temperatura i finalment la velocitat. Si poses l'últim la temperatura, no te la pren.
Espero que si la tornes a fer et quedi perfecta. Una salutació.
Hola Mamen, no he vist la pregunta en la recepta de Tiramisú. ¿L'has posat?
Una salutació.
Un altre èxit de recepta! La vaig fer el diumenge passat per uns amics i vaig quedar com una reina! Moltes gràcies per les vostres receptes
M'alegro molt, Pili. La veritat és que està riquíssima.
jo la vaig fer l'altre dia ero el vaig posar en bols tipus postres sense la galeta, va ser un triomf,
enhorabona i mil gràcies pel blog¡¡¡
Quina bona idea !. M'alegra que us hagi agradat. Una salutació.
Moltes gràcies per la recepta, surt un pastís estupenda. Jo l'he fet amb ColaCao i la meitat de sucre com dieu, i ens ha encantat.
Avui he fet la recepta i no hem pogut esperar que estigui més fred matí ... què ricaaaaa!
Gràcies per pujar tantes receptes, seguiré de prop les novetats
petons
Només un dubte d'aquesta recepta: la part de dalt del pastís no ha quedat llisa de el tot, sinó com amb algunes esquerdes petites ... com feu perquè quedi perfectament llisa la superfície? gràcies!
Hola Rocío, jo la deixo refredar a temperatura ambient i quan està totalment freda la fico a la nevera. No se si aquest serà el truc. A mi em queda com veus a la foto però no faig res especial. Una salutació.
Doncs jo la vaig fer per al sant de la meva filla, tal com diu la recepta, amb cua-cao i la meitat de sucre, i la veritat és que queda un pastís genial, igualita a la de la foto, això si, ens va agradar més traient una estoneta abans de la nevera, queda més cremosa. Llàstima de el règim que si no la tornava a fer aquest cap de setmana. Una salutació.
PD: M'encanta la vostra pàgina, estic aprenent un munt de receptes.
Moltes gràcies, Marisa. És un pastís molt fàcil de fer i el resultat és boníssim. M'alegra que t'agradin les nostres receptes. Una salutació.
tot un èxit !! ja l'he fet tres vegades ja que millor ... jo faig servir el colacao però el turbo, que és el que prenc a casa normalment, amb la meitat de sucre i queda genial.
a més probe triturant avellanes i escampant per tota la superfície una vegada que no estigués tan calent abans de posar-la a la nevera ... una mica de nata i llest !!
Quina bona ha d'estar així !. La provaré. M'alegra que t'agradi, Tania. Una salutació.
Hola noies! Jo vaig fer aquest pastís de fa 3 setmanes i em qjueo de escàndol amb colacao normal i la meitat de sucre però PRODIA fer-la amb xocolata en pols chotaza? O quedaria massa embafadora? Gràcies
Hola Maria Josep, segur que et queda perfecte. Jo l'he fet amb xocolata en pols a la tassa marca Hacendado i em va quedar perfecta. Una salutació.
HOLA, DELICIOSA, PENSEM REPETIR, PER CERT LA VAIG FER AMB GALETES MARIA xocolatades (GULLON) I AMB LLET DESNATADA, QUE NO TENIA DE LA SENCERA I EL ÈXIT SER TOTAL. GUST MES ALS ADULTS QUE ELS NENS ...
M'alegra que us agradés Mari Jose i molt bona idea els de les galetes i la llet desnatada. Si més no, així és una mica més light. Una salutació.
aquest cap de setmana la vaig fer, després de fer-la per la meva noi i encantar, ara toco per uns amics i va tornar a triomfar, la recomano per a qualsevol reunion.quedareis genial.
Buenisima !!!!
És veritat, queda molt rica. A més és molt ràpida de fer i en un moment preparem un deliciós pastís. M'alegra que us agradi, Cecília. Una salutació.
ha d'estar riquíssima, ja només amb la pinta entra pels ulls, encara que jo tinc una nena que és al·lèrgica a les proteïnes de la llet, les galetes les vaig a canviar per unes que no porten llet i la faré amb llet de soja per que la meva nena pugui menjar.
que contenta es posarà, la pobra veu a la seva germana menjar pastissos en els compleixes i ella no pot.
ja us explicaré
Espero que la agradi al teu nena, jo crec que quedarà molt rica i adaptada al seu al·lèrgia. Compta-me què tal. Una salutació.
oh oh he deixat al meu marit a càrrec del pastís i ara m'explica que a l'acabar la metio directa a la nevera es fes malbé? que disgust ara que m'animi
Segur que no es fa malbé, Mari Carmen. Jo crec que quedarà perfecta. Ja m'explicaràs. Una salutació.
Bé la vaig fer dissabte per celebrar el compleix del meu marit amb els amics ... ¡¡¡¡TOT UN ÈXIT !!!!
Està riquíssima, és molt fàcil de fer .... en fi que és una recepta perfecta ......
Moltes Gràcies
Maria m'alegro que triomfaràs amb aquestes postres, la veritat que aquesta boníssima i agrada a gairebé tothom. Moltes felicitats al teu marit !!
una salutació
Riquíssima !!!! La vaig fer ahir per l'aniversari de la meva filla i va ser un èxit. Potser el truc perquè no surti esquerdada sigui desemmotllar el pastís just abans de servir-la, jo ho vaig fer així i va sortir perfecta.
Moltes gràcies per les vostres receptes.
Auxi m'alegro que et sortís bé, la veritat que aquesta de luxe.
una salutació
He fet aquest pastís aquest dissabte, i ha estat tot un èxit amb els meus fills, els ha encantat, ja m'estan dient que quan la vaig a fer una altra vegada, té un únic problema i és que ha de ser una bomba calorica, per tant s'ha de fer de tant en tant, així l'agafa un amb més desig. Una salutació i gràcies. BUENISIMAAAA
M'alegro, Elisa. La veritat és que és la bomba i una bona dosi de xocolata i per apreciar-la més cal fer-la de tant en tant i deixant que passi temps entre una i altra. Una salutació.
Enric, ja que no ho entenc. Jo ja l'he fet unes quantes vegades i queda perfecta. Els sobres de quallada són els mateixos (quallada Royal) i quan acaba el temps a la Thermomix, a l'anar-tirant en el motlle ja es veu que està espessint. Això sol passar quan la Th, no agafa la temperatura, però tu comentes que sí la va agafar. No sé que ha pogut passar. Com veus ja l'ha fet força gent que ens ho ha comentat ia tots els ha quedat genial. Intenta-ho de nou, hauria de sortir-te bé. Una salutació.
Elena, gràcies per la teva resposta. Provaré de nou a veure si em surt, perquè el pastís té una pinta estupenda! Puc posar temperatura Varoma en comptes de 100, però anem, pels comentaris que veig, a la gent l'ha sortit tal qual has posat la recepta. Ja us explicaré.
Gràcies per compartir les teves receptes!
Espero que et surti bé, l'Enric. Si la fas, explica m què tal. Una salutació.
Bé, doncs avui l'he fet i aquest cop m'ha sortit genial! L'he fet amb temperatura Varoma, tot i que cal anar amb molt de compte perquè hi ha un moment que el bull fa que la barreja comença a pujar i se surti per dalt, pel cubilet. En aquest moment ho he canviat a 100º i ja està.
M'alegro, Enric. Ja l'has provat ?. Espero que t'agradi. Una salutació.
m'agrada muxo
Ahir la vaig fer per portar-la avui a l'aniversari de la meva sogra i, a part que la capa superior no em queda llisa com a tu, no sé si he de desmoldarla, em fa por que es trenqui. com ho faig ??
Gràcies, ja us diré si ha agradat !!
Hola Silvia, si està totalment quallada no tinguis por de desmoldarla. A mi em queda com a la foto i queda molt quallada. Fins i tot passats uns dies i estant a la nevera segueix perfecta i totalment tesa. No sé per què no t'ha quedat llisa, a l'tirar la barreja sobre de la base i estar encara líquida queda totalment llisa. Espero que us agradi. Una salutació.
L'he fet 2 diumenges seguits a petició del meu marit i de la meva filla. Que èxit amb tota la família !! Aquest pastís està deliciosa!
Mil gràcies i la propera la faig a la vostra salut!
Una salutació.
Moltíssimes gràcies, Rosa. M'alegra que us agradi. Una salutació.
hola i fet el pastís aquesta riquíssima, jo la vaig fer amb cola cao
Quina bona !. M'alegra que us agradi. Una salutació, Mari Carmen.
Hola Elena,
He decidit fer aquest pastís per portar-la aquest diumenge com a postres a un dinar familiar que tinc, estic segura que serà un èxit, i això que no l'he provat !! jejeje, però la presentació és espectacular, té una pinta ....
El que volia preguntar-te és si em val un motlle de 20cms. i 5cms. d'alt, està bé ?, o amb les quantitats que indiques per fer el pastís és petit!?, és que m'agradaria que sortís més altita, que finita.
Gràcies per avançat, i mil més per compartir aquest Blog «carregat» de ricures!!!!!
Salutacions des de Cadis
Raquel, jo crec que si et valdrà amb aquest motlle, de totes maneres si a l'omplir-veus que et sobra una mica de barreja, posa-ho en una copa individual i el preneu a casa un altre dia, us encantarà.
una salutació
Raquel, jo crec que amb aquest motlle et quedarà perfecta, just el que tu vols, una mica més alta i amb els 5 cm. tens de sobres. Espero que t'agradi. Una salutació.
Gràcies a les dues per l'atenció requerida !!,
Ja us explicaré que tal si això ho permet pujaré XNUMX fotito perquè la veieu
hola no meagustado res el gust no era bona no sé si era el cacau o no gràcies
Quina pena Sandra !. Suposo que hagi estat el cacau o qüestió de gustos.
Hola noies. Acabo de descobrir la vostra pàgina fa poc, i jo, que no solia utilitzar tot just la Th, des que l'he descobert, no he parat de fer coses. Demà tenia pensat fer aquest pastís, però no sé de quina mida quedarà. Som 4 a menjar i no em ve de gust que sigui massa gran pq després es queda a la nevera pq no solem menjar a casa. És millor fer-la amb la meitat d'ingredients ??? Surt de la mida del pastís 3 xocolates (que per cert està de mort) ????
Gràcies per les vostres receptes.
Una salutació.
Hola Laura, jo la faig en un motlle de 22 cm. com el pastís de tres xocolates. No queda molt gran. Una salutació i espero que t'agradi.
PER FAAAVOORRR !!, QUE COSA MÉS BONA !!. Que sapigueu que ha estat un èxit total !!!!!!!!!, boníssima no, el següent !!!.
Acabo de llegir un comentari en què no va agradar el pastís!?, És cert!?, Jopee, ja que si que és veritat que el llibre dels gustos està en blanc !!!
Saluditos !!!!
Hola Raquel, m'alegra que us hagi agradat. La veritats que hi ha gustos de tot tipus i no a tots ens agrada el mateix. Això és el meravellós de la varietat. Una salutació.
hola noies, que pastís més buenaaaa, em quedo perfecta ia casa li van agradar a tots
gràcies per les vostres receptes són genials
M'alegro que us agradarà. La veritat que és un pastís que té molts fans. jo la faig bastant per als meus nebots celíacs l'única cosa que canvi alguns ingredients per sense gluten i ja aquesta llista ...
Hola bon dia, vaig a fer el pastís amb la base de galetes oreo i la xocolata ho vaig a posar blanc.
El meu problema és que jo tinc el model antic TM-21 i no sé quina velocitat posar-li. Em podríeu ajudar si us plau ??
Moltes gràcies.
Hola Maria Jesús, la base l'has de fer igual i per la xocolata, els temps i temp. són iguals i la vel. l'has de posar una menys de la que diem en la recepta. Segur que et surt molt rica. Un consell, per xocolata blanca has de posar més quantitat de xocolata perquè tens menys sabor. Una salutació.
Maria Jesus, en aquest cas has de posar la mateixa que posa a la recepta. Prova amb la xocolata blanca i ens dius que tal. una salutació
molt rica recepta, la vaig estar buscant per molt temps, però aca en mexico no tenim aquests sobres que nomenes, QUALLADA, perquè podria substituir-?
Hola Miriam, quina il·lusió ens fa que ens vegis des de Mèxic !. Els sobres de quallada són espessidors amb gust de llet, crec que els pots substituir per sobres de flam. Una salutació i Bon Nadal!
faré aquest pastís per a les postres de cap d'any perquè és molt ràpida i no tinc gaire temps a veure com em surt bo feliç any nou a totes i tots
Feliç Any Nou, Gemma !. Espero que us agradi el pastís. Una salutació.
Hola a tots i totes i feliç any! .Em agradaria saber q'tipo de motlle fas servir, un de silicona o d'un altre tipus?, Per cert, ahir vaig fer el vostre pate d'anxoves i el lingot i van ser un èxit! .Moltes gràcies.
L'única cosa q em van comentar és q el lingot era pra menjar en trossos petits perquè és unes postres consistent jaja!
Feliç Any, Elena !. Utilitzo un motlle rodó que li lateral és de silicona i la base és un plat blanc, però pots utilitzar qualsevol motlle desmotllable de pa de pessic.
M'alegra que t'hagin agradat les receptes i és veritat, el lingot és molt consistent. Una salutació.
el pastís estava bonissima però no arribo a la nocheporque a el veure la pinta q tenia caure enterica a migdia
No em estranya Gemma, a casa quan hi ha algunes postres ric he de gairebé amagar-ho perquè arribi a el moment que ho necessiti.
una salutació
150 preguntilla urgent perquè la vull fer demà i tinc cacau esmorzar a la tassa de hisendat, però no sé si he de posar la meitat de sucre o poso el XNUMXgr de la recepta. moltes gràcies per avançat. confio en què aquesta em surti tan bona com les que ja he fet les vostres.
Hola Maria Lorena, no sé si aquest cacau ja porta sucre. Si és així has de fer la meitat de sucre. Jo utilitzo cacau en pols sense sucre, però si fem un altre lladre com el Cola-Cao que ja porta sucre, cal tirar la meitat. Una salutació i espero que t'agradi.
BO ELENA, LA TARTA AQUESTA ESPECTACULAR I ÉS TAN SENZILLA! AHI ESTAVA JO AMB UNA CULLERA escurant EL GOT! JAJAJA. Li vaig tirar COM vas dir LA MEITAT SUCRE I ÉS VERITAT QUE HA PROU. UN COP MÉS GRÀCIES MIL, ja sabeu que M'ENCANTA EL VOSTRE BLOC JA EL MEU MARIT TAMBÉ jejeje. UNA ABRAÇADA
Hola Maria Lorena, m'alegra molt que us hagi agradat el pastís. Una salutació i moltíssimes gràcies a tu per veure'ns.
La meva filla de 13 anys la va fer l'altre dia i va sortir boníssima, molt fàcil.
Gràcias
¡Me n'alegro molt, Vicky!
només dir-vos que em va sortir espectuacular, un 10
És un pastís molt rica i fàcil de fer. M'alegro que t'hagi agradat, Marcelina. Una salutació.
Hola noies. Em podríeu dir com puc fer el pastís de xocolata amb nutella amb la thermomix. Els ingredients són els següents: 5 ous grans; 400 ml de nata liquida per cuinar; 200 gr de crema Nutella; 100 gr mantega; 75 gr sucre; 25 galetes tipus esmorzar; 50 gr ametlles picades; 3 cullerades de mel; quatre cullerades d'aigua; cacau en pols; 100 gr xocolata Lindt 70%. La recepta l'he tret d'internet i té molt bona pinta. Moltíssimes gràcies.
Hola Maria Antònia, vaig a apuntar-me els ingredients i faré proves a veure si em surt. Ja t'explicaré. Em pots dir on l'has trobat ?. Vull veure-la per fer una idea.
Hola Elena. A la barra de google si poses Pastís de xocolata i Nutella és la que surt posant receptes de rechupete. Hi ha un dibuix d'un tros del pastís. Està posada d'el 17 juliol 2010.
Moltíssimes gràcies pel teu interès. Un petonet.
Vaig a veure-la, Maria Antònia. Intentaré fer-la el cap de setmana. Ja t'explicaré. Petons.
onada kiero acer aquest pastís per demà de sant valentin com la podria decorar perquè quedi bonica ?? com puc acerle la capa de dalt de maduixa com el deles galetes, en termomix? vull impressionar ami marit siusplau hechame XNUMX mano..gracias
Hola Mari, amb la xocolata va molt bé la nata i jo faria un cor sobre amb nata muntada i al voltant espolvorearía petits cors roses i blancs que venen al Supercor i en algun supermercat més, en pots com el dels fideus de xocolata (com els pots de vidre d'espècies). Al Carrefour he comprat uns cors de xocolata blanc i negre, que pots posar al voltant del pastís. Espero que t'agradi. Una salutació.
Hola, ahir vaig fer el pastís de xocolata per celebrar el compleix del meu marit i em va sortir de vici i els va encantar als meus comensals. Per cert, li tiri tan sols 800 cc de llet, ja que em donava la sensació que no quallaria amb 1l.Me encanta el vostre blog i us segueixo, el proper que faré Sospirs d'enamorat, per celebrar el día.Un salutació.
¡M'alegra que us hagi agradat Marisé !. Una salutació i moltes gràcies per veure'ns.
Dissabte és el compleix de la meva cosina i li vaig a fer aquest pastís que té una pinta deliciosa! Millor d'una dia per l'altre?
Hola Merche, és millor fer-la d'un dia per l'altre, queda més assentada. Espero que us agradi. Una salutació.
el meu marit i jo som molt llaminers ja això no hi ha qui es resisteixi. asiesque la vaig fer ara ja que tinc tots els ingredients. el decorare amb una mica de fideus de colors per als menuts- poso a sobre un curta pastes de diverses formes sense prémer i are el dibuix amb els fideus però quan aquest freda. gràcies per les vostres receptes
i vist aquest pastís i com tenia els ingredients ja em i ja fer-la. no com sabrà però té una pinta iresistible. la i ja per sobre fideus de colors i el meu nen té ganes que arribi demà per menjar-la. Enhorabona per les receptes ja i fet moltes de vosaltres-es que no fa mandra només amb veure les fotos donen ganes de menjar chao
Espero que us agradi Mari Carmen, ja ens explicaràs. Una salutació.
val la pena fer-la només a durat un dia. el dissabte la hare per a un compleix el diumenge. els fideus es fan fora a el moment de servir
Hola Mari Carmen, m'alegra que t'agradi. La decoració sempre és millor fer-la abans de servir. Una salutació.
Hola Elena, he fet la recepta igual que surt a la recepta i m'ha sortit com si fossin crema, no m'ha quallat. Hi ha algun truc que se m'ha passat per alt? Ho he fet d'un dia per l'altre i ho he deixat a la nevera. El havia d'haver posat al congelador? Tot i així la crema han quedat de luxe !! Una salutació.
Hola Beatriz, si has fet fora els dos sobre de quallada i s'ha quedat una mica líquida és perquè has posat la temp. a al final i no te l'ha agafat. Has de programar primer el temps, després la temp. i finalment la vel. Jo crec que ha estat això. Quan la faig i obro la tapa de la Thermomix ja està bastant espessa la crema i de seguida qualla. Una salutació.
El tornaré a provar com em dius, potser sigui això. Perquè tens raó, cuanco vaig anar a tirar-la en la base de galeta estava molt líquida. La veritat és que no me'n recordo. Ja t'explicaré. Moltes gràcies !!!
aquesta la tinc que prepara per al procimo cafetó et gontare seu hesito una salutació
Espero que t'agradi, Elena. Una salutació.
hola, si en comptes de cacau sense sucre, ho fem amb cacau normal, caldria afegir-menys quantitat de sucre o la mateixa o no tirar-li, gràcies per que sense aquest blog meu thermomix estaria morta de riure al taulell de la cuina o potser guardada al moble.
Hola Maria de la Mar, crec que el que em preguntes és el que comentem just abans de posar els ingredients. Si fas servir Cola-Cao o Nesquik has de fer la meitat de sucre. Una salutació i espero que t'agradi. ¡M'alegra molt que t'agradi el nostre blog !.
és veritat, perdona que no el llegís, però és que vaig veure la recepta i directa als ingradientes, gràcies, serà el regal que els meus nens li faran al seu pare pel proper 19 de març, petonets
Espero que li agradi, Maria de la Mar, ja m'explicaràs. Una salutació.
Mare meva!! si us plau posa't en situació: torn de nit i el meu aniversari... porto aquest pastís i la bica gallega perquè hi ha gent que no li va la xocolata, resultat...a les 8 del matí no quedava res de res. Gràcies de cor, de veritat… tot el que faig segons publiques surt perfecte. Un petó noies.
¡Me n'alegro molt, Teresa !. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
A mi em surt tova i la deixo fins a dos dies ...
Hola Loli, fixa't en posar la temperatura després de el temps. Suposo que és per això i si no ho poses en aquest ordre no l'agafa i et quedarà líquida. L'ordre és: temps - temp. - vel ..
Jo quan la faig, a l'obrir la Thermomix ja surt espessa. Una salutació.
hola vull fer-la aquest cap de setmana tinc un aniversari i és molt xocolater el dubte és tinc esmorzar a la tassa hisendat i si porta sucre que faig poso la meitat de sucre que porta la recepta? gràcies
Això és Pepi, si la xocolata porta sucre has de posar la meitat del que posa en la recepta de sucre. Una salutació i espero que us agradi.
Hola, jo la vaig fer i em va quedar molt tova, com crema, i vaig posar bé la vel - et
Hola Noeliam, em sembla estrany perquè segons fas la crema i obres la tapa de la Thermomix ja està una mica quallada. Crec que no t'ha agafat bé la temperatura i per això no ha quallat. L'he fet moltes vegades i sempre em queda igual, com a la foto. Una salutació.
noies de mort ...... .. en comptes de tirar-li cacau sense sucre li tiri cacau a la tassa perke no tenia altre i de muerteeeeeeeeeeeeeeeeeeee mama mia que cosa tan bona, salutacions noies
¡M'alegro, Emamoca !. Una salutació.
Hola amigues¡
He fet aquest pastís dues vegades, seguint correctament tots els passos (temps, temperatura, velocitat), deixant-la reposar d'un dia per l'altre ... .. i res, que no em sale¡¡¡¡¡ no qualla, que pot ser? em sembla tan fàcil i ha d'estar tan bona que em fa ràbia que no em surti. Espero la vostra resposta
Hola Paloma, no es que pot ser, jo quan la faig i a l'obrir la tapa ja està molt espessa. És important posar bé l'ordre de la programació: temps -temp. - veloc. Si no es programa així no quallarà. Una salutació.
Es podria posar una altra base que no sigui de galeta o de pa de pessic de soletilla ??? és que la trobo una mica pesada !!!! muxas gràcies
Hola Mamiavila, pots posar la base que més t'agradi. Admet molts tipus de base.Ya m'explicaràs quin fas. Una salutació.
Una altra recepta que em guardo per quan m'arribi la compra 🙂
Una cosa, el que surt líquida, pot ser per posar la llet directa de la nevera? A l'igual així triga més a pillar la temperatura .... si provem a programar un parell de minutets més, es faria malbé?
Hola Olga, pot ser. Si la llet està freda es pot afegir un minut més perquè agafi temperatura. Una salutació i espero que t'agradi.
hola, fa dos caps de setmana vaig fer el pastís i em quedo genial i la barreja quall sense problemes, a mi em va agradar molt el que alguns convidats em van dir que la galeta estava molt dura, saben si agregandole alguna cosa mes volia més suau? o cal que quedi així perquè no es desfaci a l'hora de desmuntar-la, gràcies
Hola Risell, m'alegra que t'hagi agradat. Pots afegir-li un poc de llet perquè quedi més sucosa la base. Prova i em comptes. Una salutació.
Buenisiiiiiiiiiiimo¡¡¡ molt ric, tenia por que no em quallés pels comentaris que lei, però res d'això, li vaig posar 2mint més i quall perfectament, ric, ric.
Moltes gràcies per aquestes recetillas tan senzilles i riques.
Moltes gràcies a tu per veure'ns, Anna !. M'alegra que t'agradin les nostres receptes. Una salutació.
Hola. M'agradaria saber si es pot fer la recepta amb xocolata en tableta. Tinc a casa fondant i xocolata amb diversos percentatges de cacau i m'agradaria fer servir alguna en aquest pastís. Té una pinta estupenda !!! Gràcies.
Hola Roser, jo crec que si ho polvoritzes sí que el pots utilitzar. Jo sempre la faig amb cacau en pols, però crec que et quedarà bé. Una salutació.
La vaig fer, però canviant el cacau en pols per 250 gr de xocolata negra de rajola, 50 gr de sucre i tirant-li una miqueta de coco ratllat a la base de galetes. M'ha quallat estupendament, però tinc dos dubtes:
- Anava a tenir convidats i ara m'he quedat amb la tros de pastís per a mi sola. ¿Es pot congelar?
- La meva parella, abans de tocar el dos, la va provar i no li va agradar la base perquè deia que sabia molt a mantega ... ¿algun suggeriment?
Hola Olga, pots fer una base de pa de pessic (mira la recepta de el pa de pessic genovès, has de fer una planxa) o pots fer menys quantitat de mantega a les galetes. Si la emboliques bé en paper film la pots congelar perfectament. Una salutació.
Moltes gràcies Elena 🙂
Hola Noies, us explico la meva experiència. La primer intent un fiasco, no em va quallar. La llet estava freda i encara que vaig fer tots els passos, trigava a agafar t ª, vaig posar 2 minuts mes i res. En el segon intent vaig fer servir llet de el temps, de seguida va començar a agafar la T ª, s'estava espessint perfectament. Va sortir perfecte !! Deliciosaaaa Gràcies de nou!
¡M'alegra que t'hagi agradat, Carmen !. La llet ha de ser de el temps, vaig a aclarir-ho en la recepta. Com és una caixa d'un litre sencera i jo les guardo al rebost, la trobo a el temps. Una vegada que les obro ja les guardo a la nevera. Una salutació.
Avui he fet el segon intent amb cacau sense sucre i no hi ha manera que qualli. Segueixo tots els passos correctament, primer temps després temperatura i finalment la velocitat. La llet la poso de el temps i no hi ha manera, queda líquida i quan es refreda com unes natilles espesses. La veritat és que em fa ràbia que no em surti perquè la xocolata em perd. Bé, de totes maneres la vostra pàgina em sembla molt interessant. Salutacions.
Hola Begoña, has comprovat que la Thermomix està bé i que agafa bé la temperatura. Em sembla molt estrany perquè segons obrim el got ja es veu que està una mica espessa. Jo crec que el teu Th. Pot tenir algun problema amb la temperatura. Una salutació i m'alegra que t'agradi el nostre blog.
¿Què cacau sense sucre utilitzes? el de VALOR - Cacau pur en pols desgreixat ?? ¿no són molts 300 gr?
Aprofito per tornar-vos a felicitar per aquesta magnifica web i agrair-vos que compartiu la vostra experiència amb nosaltres.
Moltíssimes gràcies, Núria !. Sí que és la xocolata la pols pur Valor. La quantitat està bé. Una salutació i m'alegra molt que t'agradi el nostre blog.
Hola !! Jo també utilitzi xocolata Valor, però vaig posar només 150gr, va sortir perfecte, però tot i així molt fort de cacau i poc dulce.Has provat de posar-li dolç de llet a la barreja perquè quedi més com praliné ?? I quina quantitat podria hecharle ?? Un petó i moltes gràcies per aquesta web que M'he aquesta convertint en una cuinera experta !!!
Moltes gràcies, Anna !. La veritat és que amb el dolç de llet pot quedar molt rica. No quina seria la quantitat, crec que amb 50 gr. quedaria bé. Si proves, explica m què tal. Una salutació.
Bona nit. Aquest matí he fet el pastís per al segon aniversari de la meva princesa Agnès, està perfecta, només falta provar-la però m'imagino que serà una delícia com tot el que feu, gràcies.
Espero que us agradi, Begoña !, ja m'explicaràs. Moltíssimes felicitats a la teva princesa !.
Hola,
Fa poc temps que he descobert aquesta pàgina, i després d'haver provat amb el pollastre amb ametlles que està riquisme, m'he animat a fer aquest pastís, i aquest cop si vull deixar el meu petit comentari. És un pastís boníssima, lleugera, gens embafadora i sobretot molt fàcil de fer, jo també la vaig fer amb xocolata desfeta i li vaig afegir menys sucre perquè ja aquest el porta, el resultat ha estat fantàstic.
Vull felicitar-los per la pàgina i donar-los les gràcies per compartir totes aquestes receptes i per tenir la paciència de contestar a tots els dubtes dels lectors.
una salutació
Moltíssimes gràcies, Dolç !. M'alegra molt que t'agradi el nostre blog. Una salutació.
Hola.
Aquest dissabte vaig fer aquest pastís, em va sortir fenomenal, i el fàcil que és, ja que en uns 12 minuts, i el diumenge ens la vam menjar, ja que no quedo res, i que presència.
Diras que sóc tonta però és que la veritat a mi els dolços es em donen molt malament, bo fins que tinc el meu super ajudant, em va sortir de cine..gracias per les vostres receptes ... ha molt bé l'índex d'ara, bonic i fàcil ... petons
Moltes gràcies, Nuria52 !. M'alegra molt que us hagi agradat aquest pastís. Petons.
Hola Elena prepari el pastís dissabte ja que diumenge passaríem el dia al camp i volia portar-la. Va resultar un èxit, li gust a la gent gran i als nens, canvieu el cacau per dues rajoles de xocolata amb llet, estava deliciosa suau, molt bona. El millor va ser que la vam menjar per berenar i aguanto tot el dia sense fer-se malbé en una bossa de nevera. repetir-la recepta, jajaja.
No serà l'última que faig, moltes gràcies.
Una salutació.
el proper és el pa de llet, a veure que tal.
Hola Beatriz, 'm'alegra molt que us hagi agradat !. Una salutació.
Hola de nou:
Com ja vaig comentar vaig fer aquesta recepta ahir dissabte per celebrar el meu Val a.
La vaig seguir pas a pas. No sé què va passar, va quedar poc espessa, més com crema i es surt tota la xocolata.
Per a mi i els altres estava bona, però una mica carregada de xocolata.
El que vull preguntar és si es podria fer amb gelatina, i si és així,
¿Em podries dir com fer-ho? Mai he utilitzat la gelatina.
Gràcies.
Hola Darío, jo crec que no et va agafar la temperatura. Si els ingredients estaven molt freds has de posar un per de minuts més perquè qualli. Pel que fa a la gelatina no ho he provat, però pots substituir els sobres de quallada per 9 fulles de gelatina prèviament hidrates en aigua o llet freda. El afegeixes la final de el tot i ho barreges uns segons.
Una salutació.
Els ingredients estaven a temperatura ambient, és més, als 6 minuts ja havia agafat els 100º C.
Que estrany !. Jo quan la faig gairebé surt quallada quan atur el temps. No sé què ha pogut passar. Prova de nou, és un pastís riquíssima.
Bé, a la fi la vaig repetir perquè tenia una espina clavada.
En comptes de 10 ho vaig posar 13 minuts i perfecte, també vaig variar la quantitat de xocolata, ja que m'havien dit que estava fort, així que li vaig tirar 150 grams i perfecte.
Enhorabona per la recepta.
¡M'alegra que t'hagi agradat, Darío !. El millor de les receptes és que podem adaptar-les al nostre gust per fer-les més riques. Una salutació.
Hola noies, bé el primer felicitar-vos pel blog, sou unes cuineres de primera i molt generoses per compartir les vostres receptes amb nosaltres. Ja he fet un munt de coses i gràcies a vosaltres he començat a treure-li partit a la thermomix. Avui he provat amb aquesta i tenia una mica de por pel que deien que no quallava ja que quan va acabar el temps la veritat és que estava una mica com crema, però .... ha quallat i està espectacular, jo he utilitzat cua cao en lloc de la xocolata i galetes digestive en lloc de maria. Un èxit. gràcies
Moltíssimes gràcies, Susanna !. M'alegra molt que t'agradi el nostre blog. Aquest pastís és molt rica i el bo és que és molt fàcil i ràpida de fer. Una salutació.
... hola !!!! ...
... ..hemos arribat fa una estona d'un dinar en un txoko amb 22 persones (celebràvem l'aniversari del meu marit) ...... i havia de dir-vos el buenissssssssssssssssssima i l'èxit que ha tingut el pastís de mousse de xocolata !!!!! !!!!!! ...... ha hagut un silenci quan han començat a menjar-la !! ... .jajajja ... .me han peddido diverses persones la recepta .... !! ... ..
... .com erem tants TBE he fet la de tres xocolates ...... i TBE èxit total ... ..lo que passa és que he fet amb una altra recepta molt similar a la vostra ...... ..amb menys sucre ......
... .en fi ... que estic molt contenta amb el resultat de les pastissos !!!
...... només volia agrair-vos les vostres receptes ... tan deliciosassssssss ...... ..i fàcils de realitzar !!!! ...
... ..besos per a les dues !!!!!!
Moltíssimes gràcies, Letizia !. M'alegra molt que t'agradin les nostres receptes. Una salutació.
He fet aquest pastís i estava buenisisma els ha encantat, però ami se m'ha esquerdat una mica per dalt, perquè creus que pot ser, moltes felicitats per aquest meravellós bloc, que ajuda a tanta gent en silenci
Hola Carme, m'alegra molt que us hagi agradat. Pel que fa al fet que s'ha esquerdat la veritat és que no sé per què pot ser. Una salutació.
Hola Elena, està simplement boníssima !!! La xocolata amb el fons de galeta mmmmm ... .. boníssima !! La propera la faré amb xocolata amb llet a veure com està, ja t'explicaré, gràcies !!
Bones Elena quin tipus de xocolata en pols utilizastes. Si faig servir xocolata valor en pols hauria de posar meitat de sucre veritat? perquè ja est de per si porta una mica de sucre. He estat llegint els comentaris però no em queda molt clar. Mil gràcies.
Hola Crys,
si la xocolata la pols valor porta sucre en els seus ingredients (crec que sí) llavors SÍ hauries de reduir a la meitat la quantitat de sucre.
hola jo la faig fa molt temps no sé si pot ser però segons el tipus de xocolata que li poso em queda liquida amb el de l'mercadona em surt perfecta cacau a la tassa
A mi m'ha passat igual 🙁 super líquida ... després de més de 2 hores esperant a veure si era tema que es refredés, he tornat a ficar tot a la Thermomix ia veure què passa ..
Bé doncs a al final va funcionar, crec que va ser que la temperatura no va arribar la primera vegada. Vaig assecar bé el circuit de la part de l'got perquè no fallés el contacte a l'arribar-li el corrent i aquesta vegada sí que va arribar als 100 º i va quallar 🙂 .. ha quedat molt rica!
Que bé Anusky! Quant me n'alegro. Enhorabona.
hola sóc primerenca amb la thermomix i m'agradaria enviar fotos de coses que faig però no es com, una abraçada i he de dir que canvi moltes coses de les receptes perquè no em surten igual, però queden estupendes
Hola Llúcia, passa't per la nostra pàgina de Facebook (tens un enllaç a la pàgina principal a la dreta) i aquí podràs compartir amb tots nosaltres les teves receptes i les teves fotos. T'esperem!
Acabo de veure la recepta, té una pinta estupenda i la faré demà. Si es posa cacau a la tassa de mercadona, es tira la mateixa quantitat de cacau que poses el teu: És a dir, els 300 grs. I de sucre seria la meitat ?. gràcies.
Exactament Julia, si aquest cacau ja porta la suficient sucre hauries de reduir a la meitat la quantitat de sucre original de la recepta. Sort! Ja ens explicaràs què tal el resultat.
Hola Elena, vull fer aquest pastís aquest cap de setmana que tinc un aniversari. Volia preguntar-te què xocolata en pols em recomanes per comprar-lo.
Em heu tret d'una dificultat perquè necessitava un pastís per a aquesta tarda i no tenia res comprat, així que he recorregut a les TostaRica i el colacao de la meva filla i pastís riquíssima.
Us felicito per la vostra feina.
Que bé Susana !!
Ens alegrem que t'hagi agradat la recepta i que t'hagi tret d'una dificultat ... que fàcil és tot amb Thermomix, veritat ??
Salutacions!
Milions de gràcies Susana! Quant me n'alegro. I a sobre et hem solucionat el pastís. Una abraçada i gràcies per seguir-nos i pel teu missatge, ens ha alegrat molt. 'Un petó !! 🙂
Bones! Sóc addicta al vostre bloc ia la thermomix em encantaaaaa. Res més veure la recepta he dit que l'he de fer i d'aquest cap de setmana no passa. Però una pregunta puc reduir tots els ingredients a la meitat? Fins i tot en lloc de posar dos sobres de quallada posar-ne un alecharle la meitat de llet? O encara que li doni la meitat de llet li he de seguir mantenint els dos sobres de quallada perquè espesseixi bé ?? Moltes gràcies per decicar vostre temps a fer-nos la vida una mica més fàcil als altres.
Hola Irina, està deliciosisisisisma aquest pastís, de veritat. Per descomptat que pots reduir els ingredients a la meitat. Et recomano llavors que facis servir un motlle més petit, perquè si no et quedarà molt baixeta, encara que això va en gustos també eh? Si redueixes tots els ingredients a la meitat (important que la relació de quallada i llet sigui la meitat) et sortirà perfecta. A l'ésser menys quantitat, potser 10 minuts sigui suficient, és possible que amb 7 minuts tinguis de sobres. Fixa't que quan arriba a 100 graus i per a la màquina quan es cuini a 100 graus durant 30 segons perquè quedi cremosa o 1 minut perquè quedi més ferma, segons t'agradi. Ens comptes què tal et queda? I si vols enviar-nos la foto del teu pastís per facebook, estarem encantada de veure-la ¡¡Gràcies Irina !! un petó
Quantes galetes es tira? un paquet sol?
Una pregunta, ¿quant pesa un rull de gallateas maria ?. Jo no compro aquestes galetes, i volia utilitzar les meves galetes habituals.
Gràcias
Hola Vero, uns 200 g aproximadament.
Hola !! tinc un dubte a la recepta posa 300g de xocolata sense sucre i em sembla molt no estarà molt fort de gustos?
Gràcies !!
La pinta és divina quant em tregui el dubte la preparooooo
Només repeteixo perquè em arribi els comentaris jijiji
es pot substituir el cacau en pols per xocolata fosa?
Hola Anna:
Jo crec que amb la xocolata fosa et quedarà més espessa i empachosa. Amb el cacau en pols el que s'aconsegueix és una textura més lleugera.
Petons !!