(16 vots)
Carregant ...
El tiramisĂș Ă©s una de les postres mĂ©s resultĂłn i Senzill de fer. Un cop feta la crema nomĂ©s cal muntar-lo i deixar-lo reposar perquĂš els sabors s'assentin.
Jo ho faig molt sovint tant perquĂš m'ho demana el meu marit, com perquĂš m'ho demana la meva cunyada (la seva germana) i per descomptat Ă©s obligatori que ho faci per la sopar de Nadal a casa dels meus sogres.
Ăs una versiĂł molt senzilla de l' veritable tiramisĂș i la que mĂ©s ens agrada a casa.
Recomano fer-ho unes hores abans de menjar-ho i deixar-ho a la nevera perquÚ assenteix i estigui la crema freda. Fins i tot ho pots fer el dia abans ... estarà molt més ric!
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Quin bon aspecte tĂ© el teu tiramisĂș !! Si us plau, Elena, et faria res explicar-me com fer-ho sense Thermomix?
GrĂ cies i seguiu amb el projecte, crec que Ă©s molt Ăștil per als negats per a la cuina com jo!
Hola Teresa. Has de comprar sucre glace i batre-ho tot a mà amb unes barilles, segons la recepta. Ja veuràs com et quedarà igual. Cuéntame que tal et surt.
Hola Teresa, que pes sĂłn les terrines de formatge que el teu utilizastes en aquesta recepta? Jo li he tirat 400gr. de formatge i no m'ha sortit quantitat suficient com per donar-li voltant de la capa de formatge.
un exitazo aquesta recepta ... per llepar-se els dits !! una pregunta si li poso alcohol amb amareto només podria estar bo? l'alcohol es posaria en el cafÚ ja fet ?? moltes grà cies
Prova-Pilar, jo crec que si estaria bo i l'alcohol es posa amb el cafÚ, jo faig servir licor de cafÚ de Maria brizar i em surt molt ric també.
una salutaciĂł
Hola!
M'agradaria fer aquesta recepta perĂČ tinc el dubte de si tant la terrina de Mascarpone com la de Philadelphia tenen la mateixa cantidad..Âżalguien m'ho podria aclarir?
GrĂ cies!
Hola Enric, ja ho he rectificat en la recepta. De formatge Mascarpone sĂłn 250 gr. i de formatge cremĂłs sĂłn 300 gr. (Utilitzo el de la marca Hacendado). Espero que t'agradi. Moltes grĂ cies.
El pastĂs riquisim, ho he provat diverses vegades perĂČ no aconsegueixo que em quedi «tes» , no m'aguanta plantat em cau. Teniu algun truc?
Elionor, quan faig la crema, aquesta queda molt tova perĂČ una vegada que estĂ temps a la nevera ja queda mĂ©s durita. Moltes vegades el preparo en fonts de vidre i aixĂ no s'enfonsa. PerĂČ si ho presento com a la foto, faig la crema i la deixo a la nevera fins al dia segĂŒent en quĂš suma el tiramisĂș i ho torno a ficar a la nevera. AixĂ et quedarĂ tes. Una salutaciĂł.
Primer de tot donar-vos les grĂ cies per aquest treball tan bonic que ens regaleu cada dia. Voldria fer-vos una pregunteta Âżel formatge mascarpone per quina altra classe de formatge es pot substituir? ÂżPotser els formatges tipus philadelphia? GrĂ cies.
Hola Conchi, el millor substitut de l'Mascarpone Ă©s el formatge tipus Philadelphia. SĂłn molt semblants. Moltes grĂ cies per veure'ns. Una salutaciĂł.
grĂ cies per aquesta recepta jo tenia una en quĂš la crema sempre em quedava liquida desprĂ©s de provar aquesta la meva famĂlia m'ho demana molt.
Lourdes, m'alegro que us agradarĂ per que aquest tiramisĂș aquesta de luxe. GrĂ cies per seguir-nos.
Hola noies, aquest va ser les postres, a mĂ©s dels coneguts dolços de Nadal que vaig posar a la meva famĂlia, la comidad de Nadal, Ăšxit total, ens va agradar moltĂssim. A mĂ©s he de dir-vos que vaig preparar la crema el dia anterior, i sĂ que em va quedar tes ... amb una pinta i un aspecte immillorable.
GrĂ cies, recepta 10
Hola Marién, jo també ho vaig fer ja que és les postres preferit dels meus cunyats i del meu marit. Per Cap d'Any em toca tornar a fer-li. La veritat és que ens encanta a tots. Una salutació i Feliç 2011 !.
Hola noies,
He de fer-vos una pregunta relacionada amb la recepta de TiramisĂș que ve en el llibre de les postres.
Vaig preparar el tiramisĂș per la nit de Nadal i en general, estar estava bona, Ăšxit total, excepte perquĂš a l'fer els talls per servir-la, la barreja de formatge, nata liquida, llemas, etc .. no estava quallada, estava lĂquida i el que hauria de quedar en un bloc a l'tallar-la, va quedar totalment aixafada i rebutja.
Sabeu perquĂš podria ser ??
Manca de fred ??
La vaig fer el dia 22 per menjar-el 24 a la nit de Nadal.
Massa dies entre fer-la i menjar-la ??
Espero les vostres indicacions.
Per descomptat la propera vegada provarĂ© fent-amb la vostra recepta, perĂČ no vull que em passi el mateix.
Una salutaciĂł i grĂ cies
Hola Miquel Ăngel, jo crec que no Ă©s per fred perquĂš la vas tenir força temps a la nevera. La veritat, Ă©s que jo he fet la de el llibre un parell de vegades i queda bastant toveta. Per aixĂČ des que vaig descobrir la recepta que hem publicat nosaltres no he tornat a fer-ho d'una altra manera. Prova-la i em comptes. Jo tambĂ© la vaig fer per la nit de Nadal i la tornarĂ© a fer per Cap d'Any. Una salutaciĂł.
Hola de nou,
Es podria substituir en la vostra recepta els 150 g de sucre per sacarina lĂquida ??
Ho pregunto perquĂš el meu pare Ă©s diabĂštic, no d'insulina, perĂČ si de pastilla i la qĂŒestiĂł Ă©s que m'agradaria fer-ja que la que vaig fer no quallada, ens la vam menjar amb els meus sogres.
GrĂ cies de nou
Hola Miquel Ăngel, sĂ que es pot substituir. La quantitat exacta no la sĂ© ja que depĂšn dels vostres gustos, de la dolçor que us agradi, perĂČ en general, la proporciĂł sol ser de 10 gr. d'edulcorant per cada 100 gr. de sucre, aixĂ que pots provar amb 15 gr de sacarina lĂquida a veure quĂš tal. Una salutaciĂł.
Moltes GrĂ cies per la teva indicacions Elena.
Ja m'he marcat el vostre bloc en els Favorits de el navegador i em suscribiré a les vostres receptes (quant feedburner em deixi).
Ăs genial comptar amb persones com vosaltres.
Per Cap d'Any que sopo amb els meus pares i la meva germana, m'han demanat que faci el pastĂs als 3 xocolates i directament vaig a fer-la amb la vostra recepta.
Una salutaciĂł,
Moltes grĂ cies, Miquel Ăngel. M'alegra que t'agradi el nostre blog. Una salutaciĂł i Feliç 2011 !.
GrĂ cies per la recepta, sempre vaig fer la de el llibre perĂČ no sempre surt bĂ©. Vaig a provar la vostra pel dia de nit vella, perĂČ amb una petita variaciĂł, li afegirĂ© una cullereta de sucre vainilla, creus que li aniria bĂ© ?, bĂ© ja us explicarĂ©.
Una salutació i feliç any per a tots
Hola Angeles, segur que li va perfecte. Ja m'explicarĂ s si us agrada. Una salutaciĂł i Bones Festes !.
hola noies megustaria saber si algĂș sap la recepta de la salsa fricandĂł l'he buscat per aqui i no l'he vist, m'encantaria saber-la fer si algĂș tĂ© la recepta porfa mandadmela moltes grĂ cies feliç any nou petons
Hola Ana Belén, no tinc aquesta recepta. Preguntaré al meu presentadora a veure si ella me la pot aconseguir. Em sap greu no poder ajudar-te. Una salutació i Feliç 2011 !.
Prove la vostra recepta amb el azuacr vainilla com us vaig dir i va ser tot un Ăšxit, bonissim. GrĂ cies i fekiz any
Angeles, grà cies pel teu suggeriment. La propera vegada que la faci ho provaré.
una salutaciĂł
Ho vaig fer avui i em va sortir molt bo. PerĂČ a la vostra recepta li vaig afegir una idea de recetasderechupete.com, la merenga i els rovells amb sucre glas a el bany maria, realment estava de rechupete. Van repetir, Ă©s clar.
Que bo Maria Lourdes !. Prenc nota per fer-ho la propera vegada. Crec que aquest Nadal he fet 6 tiramisĂș, perquĂš al meu marit ia la seva famĂlia els encanta i m'encarreguen per dur a altres cases de familiars o sopars amb amics. Si mires la recepta fins i tot he canviat la foto per posar un que he fet avui nomĂ©s per a nosaltres. Una salutaciĂł.
Primer de tot, m'encanta el vostre blog.Muchas grĂ cies !!
He adaptat a la thermomix una recepta de tiramisu que fa la meva tia, fa anys que la faig ia la nostra famĂlia li encanta.
Soletillas o sobaos
500gr. mascarpone
4 ous
4 cullerades sucre
1 tassa / got cafe
1 raig licor (opcional)
cacau pols
Separo els rovells de les clares, les clares les muntem a la thermo a vel. 3 1/2, amb papallona, ââsense temps controlant quan estan listas.Las rovells juntament el sucre i el formatge el posem al vas i batem, uns 10-15 seg. vel 5.
En un bol barregem les clares amb la barreja de formatge amb moviments envolventes.Previamente en un motlle haurem col·locat les soletillas que cobreixin bĂ© el sĂČl de l'motlle, jo normalment Ășs un rectangular de albal, i els haurem regat bĂ© amb el cafe i el licor (tia maria, ..), finalment cobrim amb la barreja que tenim al bol ia la nevera.
Millor fer-lo un dia abans, quan anem a servir-escampar-cacau en pols.
Com Ă©s unes postres consistent aquesta recepta en tinc prou per a uns 6-8 comensals, depĂšn del llaminers que siguin els convidats.
Espero que us animeu a fer-la i em compteu.
Francesca, moltĂssimes grĂ cies per la teva aportaciĂł si et sembla la vaig a copiar en el fĂČrum de el grup de facebook perquĂš la puguin consultar mĂ©s amics. Aquesta recepta jo tambĂ© la feia fa anys sense thermomix i surt bonĂssima. AixĂ que, tingues per segur que la vaig a tornar a fer.
una salutaciĂł
Moltes grà cies Francesca !. Li faré a veure quÚ tal. Segur que està deliciós. Una salutació i moltes grà cies per la recepta.
Hola noies !!
Vaig fer el tiramisĂș com a postres per al dijous que van venir unes amigues a dinar a casa, en la vostra recepta posa que s'utilitzi 1/2 got de cafĂš, perĂČ sincerament em semblava poc i vaig utilitzar gairebĂ© 1 got i 1/2, perquĂš de l'altra manera es em quedaven els melindros molt molt secs, no us ha passat el mateix?
Estava deliciĂłs aixĂČ sĂ!
GrĂ cies, un petĂł !!
Hola Maria, tens raĂł, la veritat Ă©s que he posat malament la quantitat perquĂš jo faig servir un got sencer i li afegeixo una mica d'aigua perquĂš no estigui tan forta. Moltes grĂ cies per l'avĂs, ara ho modifico. Petons.
Hola noies, jo vaig fer el Dijous Sant el tiramisu amb la vostra recepta perĂČ canviĂŻ una mica, li vaig afegir un bric de nata de 200ml muntada amb el sucre glas i el vaig afegir als formatges prĂšviament barrejats i em va quedar per llepar-se els dits era la primera vegada que el cap perĂČ en diferents receptes vaig veure el de la nata i tots em van donar l'enhorabona la veritat que a mi no em van molt els dolços i em vaig menjar un bon tros i el cafe li vaig haver d'afegir mĂ©s perquĂš s'ho absorbien els melindros de seguida , perĂČ en fi que bonissim aquest cap de setmana repeteixo perquĂš ho provin els meus pares ....
Sou molt Ăștils i ens feu molt fĂ cil cuinar amb la Thermomix ... ..
GRĂCIES ......
MoltĂssimes grĂ cies, Montserrat !. M'alegra que t'agradin les nostres receptes. ProvarĂ© amb la nata, segur que estĂ molt ric.
He de probralo sempre que ho faig em desfà tot i es barreja, no puc desmoldearlo, és la meva postres favorit, ja us explicaré.
EstĂ bonĂssim, Ilu !, ja m'explicarĂ s. Una salutaciĂł.
Hola sĂłc nova amb la Thermomix i estic provant receptes, aquesta em va sortir bonissima perĂČ jo la vaig presentar en gotets de vidre individuals. Una pregunta el cacau amb el que s'adorna com Ă©s ratllat de tauleta o ja en pols. GrĂ cies ja vaig fer diverses receptes d'aquesta pagina.
ÂĄM'alegra molt que t'agradin les nostres receptes, MarilĂł !. Jo utilitzo cacau en pols (Cola-Cao). Una salutaciĂł.
Us felicito !! Queda espectacular !! Els meus convidats han quedat al·lucinats encara que com no tenia Baileys he utilitzat licor de l'43 perĂČ ha quedat igual de ric. GrĂ cies per la idea, seguiu posant recetitas que m'encanten!
em gustatri saber els melindros els vaig mullant una-un amb el cafe ho puc fer en una altra classe de motlle grĂ cies per buestra pĂ gina grĂ cies per ajudar-nos a tots els de la thermomix
Hola Toni i Rosa,
Fas la barreja de cafĂš i sucre al vas i amb una cullera vas amarant els bizcochitos que tens en el motlle. PerĂČ no els introdueixis en el got.
Voldria que em aconselles que ingredient puc canviar pel cafĂš perquĂš els nens proven tambĂ© el tiramisĂș. GrĂ cies m'agrada molt el vostre bloc, li segueixo des de diversos mesos.
Pots fer un got de llet amb un parell de cullerades de descafeĂŻnat i amb aixĂČ no els pot co anar malament, l'Ășnic que amb prou feines tindrĂ gust de cafĂš.
Hola es podria fer d'un dia per l'altre? i si Ă©s aixĂ el cacau com el cacau es humede el posaria just abans de servir?
M'he comprat la mĂ quina fa poc i la veritat que visito molt aquesta pĂ gina, sou unes autĂšntiques craks. La meva pregunta Ă©s quantes persones poden menjar amb aquest pastĂs i si la puc fer amb el doble d'ingredients ja que estem a sopar 20. GrĂ cies
Hola Maria Pilar, si sou 20 jo crec que és millor fer el doble d'ingredients ... amb un es us quedaria curt. Jo crec que un dóna més o menys per a 8-10 persones que no mengin massa.
M'ha sortit bueniiiiiisimo .... ,,,,! ,,,,!, PerĂČ ho he fet en mono capa he, he, una capa de so lents de contacte amb cafĂš, capa de crema i cacau, aixĂ mes lleugeret ,,, mudes grĂ cies per les teves receptes per a mi l tira Misu era com tabĂș he he
Ahir ho vaig fer, i em va sortir estupendendo li van agradar a tots, jo vaig fer una safata com per a 12 persones, i reconec que amb una mica mĂ©s de crema haguĂ©s estat mĂ©s bo perĂČ es rectifica per al proxima.Los ingredients tots els vaig fer el doble. . Una salutaciĂł
ho he fet diverses vegades, tal com ve en el llibre de receptes, (sense philadelphia i sense sobaos) 2 terrines de formatge mascarpone i dues planxes de pa de pessic, rovells d'ou, sucre vainillat ... .El faig d'un dia per l'altre i tinc un problema !! quan ho part em surt la crema molt tova ... em gustaria que em donessis una soluciĂł xk a la meva famĂlia ia mi ens encanta ...... encara que la proxima vegada ho farĂ© com diu Francesca ... ..
Elena sĂłc una seguidora teva i m'agraden molt les teves receptes perĂČ el tiramisu aquesta riquisimo ho faig prou i ens encanta grĂ cies per aquestes receptes
GrĂ cies Isabel! Aquesta recepta de l'tiramisĂș Ă©s molt agraĂŻda, surt fenomenal sempre. Ăs un plaer tenir-te com a seguidora i llegir els teus missatges. GrĂ cies!
Hola, vaig fer aquest cap de setmana aquesta recepta perquĂš venia la meva famĂlia a comer.Atodos els gustoĂł muchisimo.Te felicito, ESTĂ RIQUĂSIMA.GrAcIaS.Sigan aixĂ.
Quina bona notĂcia Sandra! Quant me n'alegro, sempre Ă©s un gran gust saber que han sortit bĂ© les coses. Un petonĂ s!
Hola, volia preguntar si puc canviar el formatge mascarpone per formatge batut, un petĂł.
Hola Rosa,
no sĂ© ben bĂ© a quĂš et refereixes amb el de formatge batut. PerĂČ, en qualsevol cas, pots substituir el mascarpone per formatge d'untar. Ăbviament el sabor no Ă©s el mateix perquĂš cada formatge li dĂłna un puntet diferent perĂČ la textura Ă©s molt similar.
Espero que ens expliquis que tal t'ha sortit amb les modificacions !!
Petons !!
Hola noies,
D'entrada vull dir-vos que a mi no agradava el tiramisĂș perquĂš tots els que hi havia provat fins ara portaven nata, perĂČ quan vaig veure la vostra recepta vaig decidir provar-ho perquĂš no la porta. Doncs avui Ă©s l'aniversari del meu marit i li ho he fet perquĂš Ă©s el seu postres favorit. Ens ha encantat a tots a casa. EstĂ bonĂssim, perquĂš els formatges li donen un toc diferent, no tal dolç. A mĂ©s li vaig preparar per menjar el Culant de carn que m'ha sortit genial, molt senzill. Doncs bĂ© agrair-vos les dues receptes, sobretot la de tiramisĂș, perquĂš Ă©s facilĂssima i divendres que tinc festa a l'escola dels meus nens penso fer-los un perquĂš el portin. M'ha encantat tot. I moltes grĂ cies pel vostre bloc perquĂš em ajudeu a treure-li partit a la meva thermomix amb receptes tan bones i tan senzilles. Aquest cap de setmana toca el pastĂs de nĂșvols i la de piruletes que tinc dos compleixes i se les vull portar.
Una salutaciĂł i moltes grĂ cies, de veritat.
GrĂ cies pel teu comentari SĂČnia. Ens encanta que les nostres receptes us siguin d'utilitat i, si a sobre ens ho dieu, doncs doblement contentes.
Ănim en la teva tasca de rebostera fent pastissos per al cap de setmana. Segur que sĂłn tot un Ăšxit.
molts petons
Que bé que t'hagi agradat! La veritat és que vam publicar cada recepta amb molta il·lusió i ens encanta rebre comentaris com els teus.
Un petĂł!
per quants dĂłna mes o menys ????
N'hi ha per unes 6 persones aproximadament. Una salutaciĂł i grĂ cies per escriure'ns.
He fet aquesta recepta aquest dissabte que tenia amics a sopar, estava deliciosa, bonĂssima mai vaig creure que podria fer jo una tiramisu, sempre vaig creure que era molt difĂcil, ia sobre amb molt menys calories que el tiramisu que fa la meva amiga, (ella ho fa amb ou i nata) ella es va quedar impactada a l'provar-ho.
GrĂ cies per les vostres receptes, i ensenyar com fer amb aquesta mĂ quina meravellosa ... Thermomix.
Es pot congelar?
Hola Manoli, si pots congelar-lo durant un mes aproximadament. Quan ho vulguis consumir, fica-ho a la nevera 24 hores abans de consumir-lo i estarĂ a punt per menjar. GrĂ cies pel teu comentari! Ja ens explicarĂ s quĂš tal t'ha quedat.
Juanle PT
que bona pinta ....
que bo
Unnn que bo
Mira gemma Maria Gemma Maria Coll Pacheco, la q buscaves
Buscava el banoffe Anabel Gonzalez
Jijiji Ă©s veritat em vaig embolicar jijiji
Aquest Ă©s el que jo faig, deliciĂłs
Agneta Vicent, vinga per a la setmana que veu !!! ????
Jijiji ... Ana Juliån Fabregat la Provaràs también !!! Jijijijiji
que bo
Hola Elena, m'agradaria fer el tiramisĂș aquest diumenge perĂČ tinc un dubte. Voldria fer-ho en una font rectangular perĂČ no tinc motlle desmotllable ÂżPosarĂ© Treure'l del motllo al cap sense que se m'ha desmunti? Com ho puc fer? Moltes grĂ cies per les receptes.
Hola Carme,
ÂżI quĂš tal la idea de posar-ho en copes o potets individuals. Queda molt bonic i aixĂ t'evitarĂ s haver de traspassar-lo.
Aquesta Ă©s una recepta de TiramisĂș una mica diferent a la tradicional, amb molt mĂ©s cos, perĂČ tot i aixĂ no sĂ© si podrĂ s manejar bĂ©. El que pots fer Ă©s posar paper de forn a la font on ho vagis a fer, abans de muntar el tiramisĂș, deixant una vora considerable de paper en els extrems per desprĂ©s poder agafar les postres rĂ pidament, un cop quallat, i canviar-lo de plat.
Potser et convé fer-ho avui perquÚ reposi bé a la nevera.
Espero que funcioni đ Ja ens explicarĂ s.
Una abraçada!
GrĂ cies Ascen, ho provarĂ©. Avui a la fi he fet un pastĂs Sant Marc, era per a un aniversari i no m'he volgut arriscar, m'ha sortit estupenda, ara espero a la famĂlia per provar-la. La recepta tambĂ© d'aquĂ, com no.
MoltĂssimes grĂ cies, Carme, per confiar en nosaltres đ
Una abraçada!
Hola!
Un cop feta la crema, com rar la deixo reposar a la nevera? Ăs per aquesta nit. I quan començo ha muntar?
Moltes grĂ cies
Hola Mireia:
la crema ha de reposar fins que estigui freda perquÚ tingui més cos. El muntatge ho pots fer des d'un parell d'hores abans de servir fins al dia anterior.
Espero que ho gaudiu !!