(403 vots)
Carregant ...
Sempre havia sentit a parlar de com quedava aquest arròs amb costelles i tenia moltes ganes de preparar-perquè sabia que a la meva família li anava encantar i així és.
És una recepta bastant senzilla i als nens els encanta amb la "chicha" com ells diuen.
Els arrossos en Thermomix® surten de luxe. Tant és que sigui un arròs blanc, un risotto o un arròs més caldós tots són senzills i deliciosos.
Més informació - Arròs blanc de guarnició a l'aroma de mandarina i cardamom / Els millors risottos fets amb Thermomix® / Arròs caldós de marisc
font - Arrossos de Llevant Thermomix®
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
com m'agrada el vostre blog cada dia el miro diverses vegades i ja i fet algunes receptes, m'agradaria que poséssiu (si és possible) els programes per a TH 21 que és la que jo tinc, moltes gràcies i seguir ajudant a fer servir TH que algunes la teníem oblidada a la cuina.
Esmirna per fer aquesta recepta amb Tm-21, has de posar la papallona a les ganivetes i velocitat 1.
hola a tota / us m'han regalat la tx 31 i em fa por deixar-la de banda pel tema dels pesos hi ha alguna manera de fer les receptes de sempre sense haver de mesurar amb exactitud també us agrairia receptes per a sopars sanes. per a nens ja que els meus sempre mengen el mateix sandvitx o pizzes. Gràcies per aquesta web una salutació
Mar, no sé molt bé a què et refereixes amb això de mesurar amb exactitud els ingredients. El més lògic i més a el principi de tenir la thermomix és que et cenyeixis a les receptes i als pesos que et posen. Després amb el temps vas agafant l'encert i quan et diuen 200 gr de ceba, tu gairebé sense pesar-agafes la ceba que s'aproxima a aquest pes.
A mi m'agrada elaborar moltes receptes sanes per als sopars de sopes, cremes de verdures, peixet ... fes un cop d'ull a l'índex i trobaràs bastants i senzilles.
Hola Silvia, avui ja tinc el menjar perquè no saba de fer tenen molt bona pinta i l'arròs em aquesta muyy bo ami com sigui, ja et contaré, UNA SALUTACIÓ
Mari Carmen prova-, és una recepta molt senzilla i l'arròs surt boníssim.
una salutació
Molt bo l'arròs, ja ho he fet dues vegades ens encanta a tots .., l'única cosa que no he posat la papallona ja he vist en els comentaris que cal posar-la.
jo tinc la th 21 bale les receptes per al th 21?
Antonia amb la tm-21 també pots fer aquesta recepta, només has de posar la papallona a les ganivetes i velocitat 1.
una salutació
m'encanten les vostres receptes sobretot les postres, gràcies
Lola moltíssimes gràcies per seguir-nos. A nosaltres també ens encanten les postres són un vici. Però generalment sempre busquem compartir-los amb algú per això de cuidar-nos una miqueta.
aquest arròs diu Cómeme a casa meva ens encanten els arrossos aquesta setmana ho fare
Tània, aquesta boníssim segur que us encantarà, ja m'explicaràs.
una salutació
A mi em passa el mateix que a Esmirna (tinc la TH 21). Us agrairíem molt que ens indicárais quina és la variació per poder fer les receptes.
Susana quan posem, velocitat cullera i gir a l'esquerra, amb la Tm-21 heu de posar la papallona a les ganivetes i velocitat 1.
Moltes gràcies! Prenc nota !!
molt bo ho vaig fer ahir ens va agradar molt la costella em va sortir molt tendra al meu la carn amb la thermo no em sortia molt tendra i tenia els meus dubtes com anava a sortir però escolta bonissim de veritat la recomanat gràcies per la recepta
Alicia, m'alegro moltíssim que et sortís bé. La veritat que jo a l'fer-la també tenia els meus dubtes però surt boníssim i molt sucoses les costelles.
Una salutació i gràcies a tu per seguir-nos.
té una pinta esquisita la probare..gracias
Mari si la proves repeteixes fix. Surt riquíssim. A la meva família els ha encantat, ho vaig fer fa uns 15 dies i avui ja me l'han tornat a demanar.
Acabem de menjar-i estava boníssim i al punt. Una recepta perfecta. Moltes gràcies per compartir-la.
M'alegro moltíssim que t'hagi sortit genial. La veritat que és una recepta amb molt d'èxit.
Gràcies a tu per seguir-nos
hola acabo de rebre la meva termomix despuies de 4 anys pensant en comprar-la estic pega i espero que em ayedeis en el que podais.como es fa un estofat de patates amb costelles? un petó
Enhorabona Sylvia per la teva nova adquisició. És el teu millor sòcia a la cuina, vas a estar encantada I nosaltres per la nostra part farem tot el possible amb les nostres receptes per donar-te un cop de mà. Fa molt que no faig aquesta recepta que em comentes, així que em animi et el public.
una salutació
Bona tarda
Primer volia dir, felicitats per aquesta pàgina web tan completa i divertida que heu fet i el segon és .... que bo em a sortit l'arròs !! Moltes gràcies per la recepta !!
Estic encantada d'haver conegut aquesta pàgina web i, que sapigueu, que l'he recomanat a molta gent que té la Thermomix !!
Una salutació.
Aida
Aida, moltíssimes gràcies per veure'ns i per haver-nos recomanat. M'alegra que t'hagi agradat l'arròs, a nosaltres també ens encanta. Una salutació.
Moltes gràcies per les vostres receptes, faciliteu molt la cuina, m'he comprat la Thermo i la veritat estic sorpresa, avui he fet l'arròs i bonissim, a la meva família li ha encantat que meravella.
M'alegro molt, Mònica. Espero que t'agradin les nostres receptes i que t'ajuden a utilitzar molt la Thermomix. Moltes gràcies per veure'ns. Una salutació.
les mongetes verdes poden ser de pot o naturals
Gemma, les mongetes verdes són naturals.
sóc Inma nova en aquesta pagina, una pregunta les costelles les adobeu unes hores abans per q prenguin el gust com qualsevol carn no? una salutació
sóc nova en la vostra pagina, i la veritat que m'ha agradat molt veure la quantitat de receptes de cuina normals que feu, jo tinc la thermomix una mica abandonada espero que amb les idees vostres la utilitzi més, crec que amb la quantitat de receptes que publiqueu em faré una adipta a la cuina. Una salutació i enhorabona.
Benvinguda Maria Pilar !! Segur que entre tots vam aconseguir de nou enganxar-te a la termo, per que això és un vici. T'ho dic jo. Fes alguna recetilla i digues-nos que tal. una salutació
Vaig a fer ara mateix aquest plat i tenia un dubte, si ho congelo ¿estarà bo després?
Elena la veritat que mai he congelat l'arròs, però no crec que aquest igual doncs l'arròs s'ha de menjar segons es fa perquè no es vaig passar. El que si pots fer i fins i tot congelar i després usar són els sofregits de qualsevol arròs. Així i tot, jo no congelaria mai un arròs, excepte el blanc.
hola noies !!! volia consultar-vos que salsa o com fer les costelles però q no siguin ni amb patates ni amb arròs, a casa meva no ens agrada molt i la meva mare ara que s'està animant a cuinar amb la Thermomix m'ha dit que li busqui una recetilla a veure com podem innovar a casa, graciasssssss !!!
Lorena, he intentat buscar-te receptes de costelles, però gairebé totes tenen patates o es fan amb arròs. Seguiré buscant i si trobo alguna et comento. una salutació
bona vesprada, jo la faig amb minestra algunes vegades, ens agrada les verdures una salutació
Bona idea Carme, caldria provar-ho per la propera. una salutació
Acabo de fer l'arròs i ha sortit bonissim, però les costelles han quedat una mica dures. ho he tingut el temps que diu la recepta, hi ha algun truc per q surtin una mica més tendres?
Maria amb el temps de la recepta a mi em van sortir bé però si vols posa la propera vegada una mica més de temps les costelles abans de tirar l'arròs.
Tinc la thermomix des de fa uns dies i aquesta va ser la meva primera recepta. L'arròs i les costelles van quedar en el seu punt i estava riquiiiiisimo. Ara mateix tinc al forn vostra recepta de el pa de pessic de cua-cao, ja us explicaré que tal m'ha sortit. Moltes gràcies per les vostres receptes, seguiré fent-.
Sílvia, vaig preparar aquest arròs per menjar avui, i en comptes de fer-ho amb costelles ho guise amb pollastre conrtado a trossets i salsitxes vermelles. Vaig adaptar una mica els temps, ja que el pol es guisa abans que les costelles, i el resultat molt molt bo. Un petó i gràcies de nou per les idees que ens doneu cada dia
Que bona idea, he de provar segur que als meus nens els encanta així. una salutació
caram !!!! que bo estava l'arròs delicoso gràcies !!!
Hola, m'agradaria saber si puc fer tota la recepta fins a l'últim pas en un primer moment, ja que ho volia fer dissabte però tinc futbol amb el meu fill i em part tot el matí, i després quan torni, a l'hora i mitja , afegir l'arròs i els pebrots, o si per contra quedarà poc recomanable.
Moltes gràcies per tot, m'encanta la vostra pàgina.
Mar, perdona per no contestar-te abans però de vegades són tantes les preguntes que ens sembla haver contestat gairebé tots i algunes se'ns passen sense veure-les.
Pots fer com tu dius, deixes tot preparat i quan tornis fas l'últim pas d'afegir el pebrot i l'arròs. Ja ens explicaràs que tal et surt.
una salutació
Hola, ahir vaig preparar aquest arròs per menjar, estava boníssim.
Una pregunta, les costelles tant és que siguin adobades o no?
Una salutació i moltíssimes gràcies per les vostres receptes.
Anna, seria igual facis servir adobades o no, l'únic és que adobades donen un toc de sabor molt ric també.
Hola! està riquisimo, no us podeu imaginar com em ajudeu amb les vostres receptes. MOLTÍSSIMES GRÀCIES.
Conchi, m'alegro molt que amb les nostres receptes et donem un cop de mà en els menús de cada dia. Gràcies a tu per seguir-nos. una salutació
La veritat és que ha sortit riquisimo, però em gustaria saber les quantitats per a 6 persones.
gràcies
Aquesta és la quantitat màxima per la mida de l'vas de la thermomix. Algun amic de l'bloc, s'ha animat a augmentar les quantitats d'arròs i comenten que es desborda.
Voldria dir-vos que la recepta bonissima, la veritat és que cada vegada que agafo una recepta vostra aquesta bonissima moltes gràcies.
¡M'alegro que t'agradés!
Boníssimes !!!!!!!!!
Ha estat un èxit noies, us felicito perquè el meu marit és especialito amb els àpats i fantàstic !, he substituït les mongetes verdes per pebrots verds.
Un petó i passar bon estiu '' A TOTS CLAR !!!!
M'alegro molt que us hagi agradat. La veritat que és una recepta molt completa i surt riquíssim.
Hola,
Acabo de fer l'arròs i no sàvia pràcticament a res, fins i tot si li he trobat més sal a la fin. És molt estrany amb tots ingredients que té però no tenia res de sabor. Molt estrany ... La majoria de les receptes em surten molt bé però amb aquesta no que m'ha passat.
LEs costelles eren adobades ?? si no recordo malament això li dóna un gust especial, però m'és estrany per que surt boníssim aquest arròs.
però per a quantes persones són les costelles ?? graciass
Per 4 persones
hola !!! tinc la tm 21 des de fa dotze anys i no havia cuinat tant com aquesta setmana després d'haver trobat el bloc. moltes gràcies !!!!
Moltíssimes gràcies Marieta, 'un plaer !! I benvinguda, és clar.
Hola ... .ja és la segona vegada q faig està recepta i ens encanta a casa ... a part l'arròs a la Thermomix surt boníssim ... .FAIG moltes receptes d'aquí perquè m'agraden molt ia part està molt ben redactada les recetas.Os felicito !! ! petons.
Moltes gràcies pel teu comentari Noemí !. Jo porto col·laborant en el bloc poc temps però el seguia des de fa molt ... la veritat és que les meves companyes ho han fet i ho fan fenomenal. Espero posar aviat un risotto com els que fan a Itàlia, que també estan molt rics.
Petons
Hola .... A casa ens agrada molt l'arròs, el meu marit és d'Equador i allà l'arròs és com aquí el pa, mengem gairebé cada dia ... i volia fer plats típics semblants d'allí amb la thermomix ... si sabeu d'alguna pàgina web o d'algunes receptes m agradaria qm el diguéssiu per fer-la amb la meva thermomix ja q és més fàcil i ràpid ... .Moltes gracias.besos.
Hola Noemí,
Això de les diferents cultures gastronòmiques m'encanta ... Qui sol conegui la seva pot pensar que només es menja com ho fan al seu país 'i res més lluny de la realitat! He mirat una mica per la xarxa i he trobat aquesta pàgina http://www.mis-recetas.org/recetas/advanced_search?dificultad=1&internacional=157&page=2
Pots fer-li un cop d'ull a veure què et sembla. Tot i que les receptes no són per Thermomix segur que hi ha alguna que pots adaptar.
Espero que et sigui d'utilitat!
Moltíssimes gràcies Ascen per r tu ajuda ... .besos.
M'ha sobrat molta aigua, ha sortit arròs caldós.
Hola Elena! Si et fixes en la foto és una mica caldosillo. La Thermomix no pot fer arrossos completament secs. Sempre són estil melosos o caldosos. En el teu cas, si ho prefereixes més sec, treu-li el gobelet els últims minuts i així s'evaporarà més aigua. 'Ja m'explicaràs !!
Que bé Rebe! Mil gràcies pel teu comentari. ¡Petons!
Hola Mufasaataca, l'arròs que has de fer servir és el bomba o el rodó, el llarg mai. Aquest el reservem per a les amanides fredes. Gràcies per seguir-nos. Una salutació.
Jo tinc la tm21 imagino q tinc q posar la papallona velocitat 1 es aixi? gràcies
Hola Llum,
doncs sí, tens raó. Amb la TM21 cal posar la papallona i velocitat 1.
Gràcies a tu per seguir-nos!
Sempre tinc el dubte que arròs utilitzar. Jo sòl utilitzar el SOS normal de tota la vida i es em desfà. Que marca feu servir.
Moltes gràcies
Hola Pele ¿amb arròs SOS a 13 minuts et surt desfet? És molt estrany perquè generalment, amb 13 minuts et deuria quedar a l'dent (que l'interior estigui una miqueta sencer) i que si ho deixem reposar estigui a punt. ¿Segur que poses 13-15 minuts? Comprova bé la propera vegada i si no, posa-li menys temps. Jo he utilitzat SOS i altres marques, i marques blanques també i amb aquests temps surt perfecte. Veu explicant-me a veure si podem esbrinar quin és el problema amb el teu arròs. Una abraçada.
Moltes gràcies per la teva resposta.
Intentaré controlar molt bé els temps
Uhm que pintaza. Jo faig servir la thermomix per poques coses, però veient la teva recepta m'animo segur.
Susana a mi també m'encanta, per fer moltes i varietats menjars.
Hola. Es que la recepta porta publicada molt temps però volia consultar si per fer aquest arròs per a dues persones he de reduir tots els ingredients a la meitat simplement i si el temps tb varia ??? Moltíssimes gràcies per ajudar-me.
Hola Irina, no passa res perquè la recepta porti molt de temps publicada !! De fet, nosaltres encantades de que prepareu qualsevol de les nostres receptes, siguin actuals o no. A més, aquest plat està exquisit. Si redueixes les quantitats a la meitat et donarà per a dues persones que mengin bé, seria un plat únic. No obstant això, el temps has de mantenir igual. Un gra d'arròs necessita el mateix temps de cocció que 100 grans. Ens explicaràs què tal t'ha quedat? Gràcies per escriure'ns 🙂
m'encanta aquesta receta¡
és un bàsic a casa meva un cop a la semana.La he fet amb pollastre, costelles, conill ... ..
espectacular¡
enganxada a les teves receptes toooots els dies
Hola, m'agradaria saber si poses les mongetes tendres fresques, ja cuites od pot, perquè si és fresca, no sortiran tendres, no ?, gràcies
Susana estic totalment d'acord,
Hola! Aquesta recepta és arròs és una de les nostres favorites a casa, la faig gairebé tots els diumenges. Jo li afegeixo una ceba sencera a el principi, amb els alls, una fulla de llorer, i xoriço picant a trossets, surt per llepar-se els dits !! Moltes gràcies per les vostres receptes, que ens ajuden a treure-li tot el partit a la nostra TM. Salutacions
Gràcies a tu Mònica! Molt bones suggeriments. Ens alegrem molt que us agradi tant 😉
Mònica, el xoriço el trobes a del principi amb. La ceba i els alls o quan ho fas? gràcies
Hola, m'agradaria fer aquesta recepta per a dos. Si poso la meitat de quantitat els temps són els mateixos? Gràcies!
Això és Alícia, mateixos temps i els ingredients dividits entre dos. Gràcies per escriure'ns!
Hola, m'agradaria fer la recepta per a 6 persones. ¿Puc fer un cop la recepta i després una altra vegada, ajuntar-ho a al final en una font i escalfar-lo al forn?
Hola Esther, aquestes quantitats que apareixen són per a 6 persones. 🙂
Hola volia preguntar-vos si puc fer aquesta quantitat, però just abans de tirar l'arròs aparell la meitat aproximadament d'aquest brou, per congelar-lo i un altre dia fer de nou arròs, en una cazuela.Es que som dos, i de vegades cuino receptes per a 4 però congelo la meitat de tot el que és congelable ajja ..
Em sembla una idea estupenda Sensi, et quedarà fenomenal 😉