(30 vots)
Carregant ...
La primera vegada que vaig fer els calamars amb ceba ens va encantar a tots, De fet, ens va agradar tant que ens van saber a poc. Després, llegint bé la recepta, em vaig adonar que havia comprat menys calamars dels recomanats ... és el dolent d'anar a l'supermercat sense una bona llista de la compra.
La salsa està tan rica que no hi ha qui es resisteixi, així que no oblidis servir amb pa. A més porta un ingredient secret que estic segura que ni grans ni petits encertaran. Fes la prova, ja veuràs què rialles. 😉
Amb aquesta recepta els calamars surten molt tendres i sucosos. És un plat ideal per acompanyar amb arròs blanc o amb patates a el vapor i que t'ajudaran a menjar més peix a casa.
també és molt pràctica per menjar fora perquè és fàcil de transportar i es pot escalfar fàcilment.
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
hola silvia.soy mari carmen de tomelloso he fet la recepta i aquesta bonissima me la van treure de les mans i va ser el meu marit per emportar-se la ha la seva madree, miro tots els dies les vostres receptes i ja he fet moltes d'elles, demà vaig fer la pastís de mausse de vainilla, per al compleix de el sogre de la meva germana em tenen com el xiulet de l'serreno, com la màquina la tinc yoo, perquè sóc presentadora de la thermomix ... és però no molestar-te, has fet el cafe granissat de la thermomix, li fetes al vas ple de gel, un gobelet de cafe soluble, 500 raig de conyac i 5gr.de llet condensada, el tritures tot junt velocitat de l'10 a l'XNUMX, jo tinc comun poc mes de mig minut, que és et tot molt ben triturat, és però que t'agradi ja em amb tares, una salutació
Mari Carmen moltes gràcies per seguir-nos i per les teves aportacions de receptes, vaig a provar la de l'cafe i t'explico.
un petonet
Perquè li poseu 4 galetes als calamars ??
em sembla que a la recepta li falta algun líquid amb el qual fer la salsa, que després se suposa, ha de espessir. Jo li posat un rajolí de vi blanc i una mica d'aigua.
Què tal t'ha quedat ?. Jo sempre la faig com poso a la recepta, però si queda bé com tu ho fa, provaré. Una salutació.
Hola, vaig fer la recepta ahir a la nit i va ser tot un èxit. Els calamars els vaig congelats i el temps de cocció q indiques va ser suficient. Ens va agradar a tothom, inclosos els nens, em vaig quedar sense arròs i el vaig acompanyar amb puré de patates. A el principi vaig pensar q havia d'incloure algun líquid a la salsa, perquè semblava que hi havia poc, però es van fer sense problemes i va haver-hi salsa suficient per a tots i per a mullar després. Moltes gràcies.
M'alegra que t'agradi, Raquel. Moltes gràcies per seguir-nos.
Hola Silvia! He fet la teva recepta i m'ha quedat boníssima, jo també vaig pensar que em quedaria escassa de líquid però no ... Em va donar per mullar bastant pa a la salsa gràcies!
Marisol m'alegro que et agradessin, a nosaltres ens encanten i la salseta és per no malgastar amb un bon trosset de pa com tu dius.
una salutació
Només porto 1 mes amb la Termomix, però estic tan il·lusionada que em passo el dia buscant receptes. Aquesta m'ha semblat interessant, ho provaré i us explico. Gràcies.
Victòria encara que siguis gairebé nova en això, les nostres receptes són tan senzilles que t'ajudaran a treure-li un bon partit a la màquina.
Anima't amb receptes com està que et encantessin.
Una salutació i benvinguda
Avui ho he provat amb sípia no congelada (això de si era fresca ho desconec perquè la va comprar el meu xicot i no sé si és d'aquelles que diuen «producte descongelat»). Aquesta és més dura i m'ha fet falta una mica més de temps (en total 60 minuts) però, fa olor que alimenta. Avui la soparem amb arròs, he
Us felicito per la recepta.
Salutacions
Espero que us agradin, Teba. Amb arròs va perfecte. Ja ens explicaràs. Una salutació.
Que bona idea això de la sípia amb el que els agrada a casa. Moltes gràcies.
es pot fer només mig quilo de calamars en aquest cas que portaria tota la resta igual i el mateix temps o variaria en alguna cosa la recepta
hola la meva pregunta era que si en lloc de fer un quilo pogués fer un quilo i mig seria tot les mateixes quantitats d'ingredients i el mateix temps o no podria fer-se els he provat fent-los tal com vénen en la recepta i estan fabulosos ens van saber a poc. Gràcies per les vostres receptes són magnífiques
Marimar si el que vols és una mica més de calamars jo penso que li podries fer uns 200 gr més i proves amb tot igual per que amb mig quilo pot ser que necessitin máslíquido, sinó et quedarà el guisat una mica espès.
una salutació
Volia realitzar-vos una consulta, amb quant de temps d'antelació es podria preparar la recepta dels calamars encobollados,
gràcies per la vostra pàgina
Salutacions
Hola Raquel, el millor és fer-la el mateix dia perquè acabats de fer estan perfectes. Pots fer-la el dia abans i escalfar al microones, si la salsa es quedés una mica espessa, afegeixes una mica d'aigua abans de escalfar-la i et quedarà bé.
Hola noies, aquest cap de setmana vam provar aquest plat, acompanyat d'arròs blanc. Deliciós és poc, ric de veritat, tot i que als meus fills no els entusiasma massa el peix.
M'encanta la recepta, un petó
¡M'alegra que us hagi agradat, Marién !. Una salutació.
BUENISIMOOOOOOO, PA A DIR MES NA ...... ..
M'alegro que us agradaran !! una salutació
Hola noies! ahir a la nit vaig fer aquesta recepta i em va sortir deliciosa, gràcies pel vostre bloc, en un mes que tinc la thermomix no pare de fer-la servir cada dia la meva dona aquesta encantada i trobo moltes de les vostres receptes, intentaré deixar mes comentaris una salutació.
Noies !!! No us escric mai però us segueixo des que vaig comprar la thermomix l'any passat. He votat per vosaltres perquè la vostra tasca em sembla FANTÀSTICA !. Vull aprofitar per donar-vos la ENHORABONA i animar-vos a que seguiu així. Una abraçada d'algú que aprecia moltíssim la vostra feina. 😉
Yolanda, moltíssimes gràcies per les teves paraules. M'alegro que t'agradi la nostra pàgina i que ens segueixis diàriament. Mil gràcies pel teu vot. Es aquesta notant tots els que voteu cada dia. una salutació
m'agraden les receptes ¿podries donar-me la recepta de sorbet de préssec
onada, m'eixirà bé la recepta si substitueixo els calamars per un succedani que hi ha, que es diu pota argentina és una espècie a sípia? , és que la vull fer ara i ma cojio sense calamars jejeje bsssss
Segur que si, per que són tots de la mateixa família, la sípia, els calamars, els calamars. Si has provat, explica'ns que tal.
Segur que amb la pota també queda bé, aquí a Canàries la utilitzem molt i és igual que el calamar, potser tingui el gust una mica més fort, però no gaire. Jo la vaig fer amb calamar, però la propera la faig amb pota i els explico com va quedar. PETONS
Que rica aquesta recepta! Noies els felicito, la vaig fer avui i ens mamem els dedos.Un salutació.
Hola el primer donar-vos les felicitacions pel vostre bloc, us vaig descobrir a través dels pans de llet jajajajajajaj i la veritat és que m'he subscrit a les vostres receptes i és un plaer llegir-vos. Des que he conegut el bloc que fa crec que tot just un mes si de cas, li dono mes ús al meu thermomix jajajajaja. Volia consultar-vos si ho puc fer amb anelles de calamar que és el que tinc ara mateix al congelador. Una salutació des de Tenerife.
Fàtima, no he provat amb anelles però crec que també sortirà molt ric. Si t'animes ens comptes. una salutació
Hola, tinc la thermomix des de fa 4 dies i la veritat és que estic molt contenta. Tenia calamars fresquets i busqui una recepta a l'atzar. M'han sortit riquíssims, el de les galetes té el seu punt. Gràcies.
M'alegro molt que us agradessin. una salutació
Hola, jo m'he animat a fer aquesta recepta ja que tinc al meu nena que és alergica a l'peix i he de enginyar perquè mengi variat sense incloure el peix en la dieta, que no és fàcil si no vull que mengi carn, carn i carn.
Però tinc una curiositat, el de la galeta tipus maria, que aporta a la recepta?
Gràcies, una salutació
Leticia, jo crec que les galetes són per donar un toc especial a la salsa i que espesseixi una mica. Queden boníssims !!
hola, fa 15 dies que tinc la thermomix i estic encantada. Avui m'he animat a fer aquesta recepta però amb sípia en comptes de calamar i amb ametlla triturada (a la thermomix, és clar!) En comptes de galetes maria. Ja us explicaré a veure què tal.
Segur que t'ha quedat fenomenal. Amb sípia que ric !!
doncs ja està feta, menjar i digerida ;-D
Efectivament va quedar molt bona ia més vaig fer pèsols a la Varoma alhora i després ho vaig barrejar tot. Estava de llepar-se els dits!
Molt aconsellable substituir les galetes maria per les ametlles triturades. Li dóna una consistència i un sabor suaus i molt agradables i converteix el plat en més saludable i apte per a celíacs.
Mil gràcies pel teu suggeriment. Un altre plat apte per a la meva neboda que és celíaca. una salutació
hola a totes, fa temps que tinc la thermo i no la utilitzo muncho per que sienpre faig el mateix però des que descubrei aquesta paguina ja he fet diverses receptes ia tota la meva família els a encantat us dono les gràcies seguir així us vull preguntar com es fa mus de xocolata
Hola Montse:
gràcies pels teus comentaris, ens fan molta il·lusió !!
Sobre la pregunta de la mousse de xocolata ... estigues atenta que en breu te la pugem !!
HOLA !!!! GRÀCIES PER TOTES LES RECEPTES, AVUI ESTIC FENT AQUESTA DELS CALAMARS, PERÒ SI US DIC QUE TOT EL QUE FAIG DEL VOSTRE BLOC ME QUEDA PERFECTE. ESPERO QUE AVUI SIGUI IGUAL. M'ENCANTA PERQUÈ HI HA VARIETAT, I ASI UN NO ES CANSA DE SEMPRE EL MATEIX. MOLTES GRÀCIES I BON CAP DE SETMANA.
Hola katy20,
per encertar no hi ha res millor que una recepta tradicional. Si no us agrada el sabor de les galetes prova amb unes ametlles, com suggereix Sahrah.
I sí, tens tota la raó, els calamars deixen anar aigua però no és culpa de la recepta. La propera vegada ajuda't amb una mica de maizena o farina de cigrons per espessir la salsa.
Petons!
Hola Katy20,
sempre són bones les crítiques, així que m'anoto la recepta per refer-la i millorar-la.
Petons!
Bé, els he provat amb uns pocs que tenia i m'han quedat espectaculars.
Ara repetiré amb més quantitat, espero que el resultat sigui el mateix. Vaig fer una variant, en lloc de galetes vaig posar uns pinyons que m'havien sobrat de fer panellets.
Gràcies per la recepta!
La vaig fer ahir i em va sortir molt bona. Us agraeixo l'esforç i treball que feu en aquest bloc per que ens ajudeu molt en la cuina dia a dia. una salutació
Que bé Mari! Ens alegrem que t'hagi agradat.
Gràcies a tu per seguir-nos cada dia i per deixar-nos missatges com aquest.
Petons, Ascen
El primer felicitar-vos pel bloc és fantàstic. He va aquesta recepta avui per dinar i ha quedat boníssima, ens ha encantat a tota la família fins i tot a la petita de 3 anys. Moltes gràcies per les receptes i seguir així. Una salutació.
Hola Soledad 'moltíssimes gràcies pel teu missatge !! I si a sobre tenim el vistiplau de l'peque de 3 anys ... no podem estar més contentes! M'alegro molt que us hagi agradat, és una recepta exquisida. Gràcies per seguir-nos i per escriure'ns! Una abraçada 🙂
Hola, sóc nova NOVA.
Una consulta, els calameres es tiren SENSE descongelar ????
gràcies !!!!!
Hola Cristina,
Benvinguda a Thermorecetas! Els calamars són frescos, no congelats. Et recomano que els facis servir frescos, els pots trobar a qualsevol peixateria ia molt bon preu durant tot l'any. Moltes gràcies per deixar-nos el teu comentari i per seguir-nos, aquí estem pel que necessitis. Una abraçada! 🙂
Per quantes persones és la recepta? Tinc ganes de provar-la i no vull quedar-me curta!
Moltes gràcies!
Avui he cuinat els calamars i m'han sortit molt rics. però no amb el mateix color que la foto
Hola Miri, potser t'ha quedat com més pàl·lid ?? Doncs potser sigui pel pebre vermell ...