(18 vots)
Carregant ...
La pasta és un dels plats preferits del meu marit. Recordo que a l'miqueta de tenir la Thermomix® sempre que la preparava feia les salses amb el robot però no m'atrevia a coure la pasta. M'imaginava que enredaria a les fulles i seria un autèntic desastre.
Com molts ja sabeu, la meva mare és presentadora i és la que, a part de fer-me aquest fantàstic regal, m'ha anat ficant les ganes de descobrir tot el que podia fer amb aquest fantàstic aparell. Així que va ser ella la que em va comentar el còmode que resultava coure la pasta a la Thermomix®. Quan va veure la cara que li posava, es va adonar que mai l'havia cuit i em va dir: "demà mateix has de provar ..."
I "dit i fet". A l'endemà em vaig posar a coure la meva pasta sense tenir el convenciment que resultaria bé. Quan vaig obrir el got i vaig veure els meus espaguetis perfectes, totalment a l'dent, sense passar-se em vaig sentir la dona més feliç de món. Ara si que m'anaven a sortir els espaguetis a la bolonyesa de la meva noi perfectes.
A la recepta pas a pas us oferim dues opcions diferents de preparació, Ambdues donen molt bon resultat.
Així que, com no podia ser d'una altra manera aquesta recepta la dedico a la meva mare per tot el que diàriament m'ensenya.
Cocció de pasta
Dues opcions segons la quantitat de pasta que anem a coure:
- Opció 1: Per a 2 persones: 200-250 g de pasta
- Opció 2: Per a 4 persones: 400-500 g de pasta
Més informació - salsa bolonyesa
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
Doncs sí, queda perfecta. Jo també la faig a la thermomix, no es trenca amb les fulles i mai es passa. A més aprofito a fer-la després de fer la salsa de tomàquet, així no he de rentar la màquina dues vegades.
Sònia.
Doncs si que m'estranya el que dius de q no havies fet mai la pasta a la thermo, amb els plats q feu !!! jo la faig a la thermo des del primer dia, així tb t'evites embrutar pots i altres.
A la rica pasta !!!!
Ja fa molt que si la faig Sílvia, però tinc la thermomix des de fa uns deu anys i els primers anys ni m'atrevia. Amb el model TM-21 no recordo coure pasta, després a l'canviar-ho pel TM-31 ja m'animo meva mami i ara sempre ho faig en el meu thermo. una salutació
algú em sap dir com fer la salsa allioli no em surt bé a la màquina
clientes@artehierro.com
jo trituro 3 alls a velocitat 5, afegeixo l'ou a temperatura ambient, una mica de sal i un rajolí de llimona, 5 segons vel.5. Posem el gobelet amb una mica d'aigua dins (és perquè tot una miqueta) i deixem caure 300 d'oli (jo de gira-sol), amb el gobelet posat a vel 4, 3 min.
Jo no he tornat a fer-ho amb la batedora, surt genial.
no entenc això de l'gobelet, amb l'aigua dins si poso el gobelet per on fet l'oli? gràcies
... A veure conchi, el gobelet ple d'aigua (fins a la meitat), el poses en el seu lloc a la tapa i vas tirant l'oli directament a la tapa, i llavors va caient l'oli per la ranura que queda entre el cubilet i el orifici de la tapa lentament, si vols posar algun líquid ràpid, no li posis aigua a el gobelet.
Espero que et serveixi la meva explicació
amb la vibració l'oli es cola
Hola
Ja som dos jo tampoc he fet la pasta a la thermomix
Cada dia descobreixo noves coses d'aquest aparatillo, així que la propera vegada a la Thermomix
Gràcies per l'entrada
Anima't Carme que surt espectacular.
Hola !!! però no s'embolica la pasta en les fulles ?? he de posar el cistell i hechar la pasta pel bocal i que quedi sobre de el cistell ?? o q és el q tinc q fer per q no s'enredi ?? moltíssimes gràcies !!!!
Jo també la vaig descobrir fa poc, a més també la cui després de fer la salsa, em vaig estalviar el netejar el got però és que a més van ser els macarrons que més èxit han tingut a casa.
Jo XNUMX dia probe a fer els espaghettis, però se m'ha embullar tots en les fulles i li costava donar voltes no se que faria malament ....... a vosaltres / es no se us enreden a les fulles ??
La veritat que no m'han enredat. Potser no vas posar bé la velocitat cullera.
Avui mateix vaig a fer la prova. Podies suggerir alguna salsa que no sigui la de tomàquet? Gràcies!
Posarem salses noves que li vagin bé a la pasta. Et suggereixo aquesta que solem fer per carn però ja han provat altres persones amb pasta i diuen que estan de luxe.
http://www.thermorecetas.com/2010/05/20/Receta-Fácil-Thermomix-Salsa-de-cebolla-y-champiñones/
Doncs jo sempre he de coure-la algun minut més del que posa en el paquet, (també si la coc a la cassola), ha de ser per l'aigua, que aquí és dura. Per la resta, els millors macarrons i espaguetis.
No caldria posar el gir a l'esquerra? i ¿també ho puc fer amb la pasta farcida?
mil gràcies.
Hola !! Jo tinc la TM21, com podria coure la pasta? És q no existeix la velocitat cullera.
Es faria posant velocitat 1, en comptes de velocitat cullera.
moltes gràcies Sílvia, ho provaré i us explicaré que tal m'ha anat.
¿Quan posem la pasta no hauríem poses gir a l'esq perquè no es desfaci?
Jo davant del dubte ho estic fent així, espero que em quedin bé ....
No cal, queda bé amb velocitat cullera.
Sílvia, no s'enreden els spaguettis a les fulles? No cal posar papallona ni gir a l'esquerra?
No s'enreden i amb posar velocitat cullera queden bé.
jo també ho faig a la thermomix des de llavors em com la pasta en el seu punt jo també li poso gir a l'esquerra per si de cas gràcies
Jo tampoc sòl coure la pasta a la Themo però mes per qüestió de rapidesa, pq mentre es cou la pasta al cassó jo faig la salsa a la thermo i així vaig guanyat temps.
Ho provarem a veure q tal surt la pasta ...
gràcies!
Jo tampoc les he cuit mai a la màquina però pot provar aquest cap de setmana.
Gràcies per regalar-nos totes aquestes receptes. Una abraçada.
jo tinc la thermomix 21 seriosa posar la papallona ia velocitat 1 pregunto gràcies .................. ..
A la T-21, com no hi ha velocitat cullera, ni gir a l'esq, el millor és fer-ho al cistell, queden molt bé.
Provar-ho, no coureu més pasta en cassola. petonets
Amb posar la velocitat 1, en lloc de velocitat cullera, seria suficient.
Cada dia em sorprendeis mes, amb buestras receptes però mai pensaria a coure la pasta a la thermo, a part que la meva és la 21 i no tinc ni izd ni cullera. Enhorabona per buestras receptes tan meravelloses. gracias¡¡¡¡¡
Sent la TM-21, es faria tot igual, només canvies la velocitat cullera per velocitat 1.
Hola Silvia, precisament demà volia posar pasta per menjar, però podries posar la recepta de la bolonyesa si us plau?
Una altra cosa, en la majoria de les receptes a la fin posa, servir immediatament, això em fa enrere, perquè jo he de deixar el menjar fet a la nit, ja que arribo a casa a dos quarts de quatre i no puc posar-me a cuinar . ¿Que he de fer perquè el menjar estigui com acabada de fer ?.
Moltes gràcies per les vostres receptes i consells.
Tens raó Silvia, cal posar la recepta de la salsa bolonyesa. Prenc nota.
Generalment posem el de servir immediatament per que és com surt el plat al punt, però caldrà adaptar-se a les circumstàncies de cada família i si s'ha de fer el dia d'abans i reposar en nevera, ja que no hi ha problema.
una salutació
Hola, si que he provat els espaguetis coure'ls a la Thermomix i surt perfecta, però també he llegit que es poden coure a el vapor en el recipient Varoma, jo encara no he provat aquest mètode, però quan torni a fer-los amb la salsa bolonyesa, mentre es prepara aquesta, els posaré al Varoma i veurem que tal surten. Una salutació.
Gràcies Carol, jo també he de provar això. una salutació
Gràcies Silvia, ha estat tot un descobriment, els vaig fer ahir i van sortir perfectes. A casa vam comprar la Thermo fa 6 mesos perquè la meva a la meva dona li agradava i a la fi el que la utilitza sóc jo i cada dia estic més content amb la maquineta, això si, sóc un cuinetes i et facilita la tasca, seguiu així amb aquestes receptes tan meravelloses que feu.
una salutació
M'encantaria que el meu marit em cuinarà per a mi, això és tot un luxe per a una dona !! m'alegro que gaudeixis tant amb el teu thermomix i t'agradi la nostra pàgina.
demà la hare, a veure que tal jo vaig pensar que posàveu el cistell i veig que és més fàcil, no tindreu alguna salsa carbonara diferent de la de el llibre no? es que a les meves filles els encanta .Moltes gràcies per les vostres receptes
La veritat que sòl fer la de el llibre però si trobo alguna xula te la posaré.
una salutació
Hola. Vaig a intentar fer la pasta amb thermomix 21 Es pot fer també pasta farcida ?. També m'agradaria saber una salsa a la carbonara facilita. gràcies
Ángela, mai he provat amb pasta farcida però penso que es pot fer sense problema. Quant faci una salsa carbonara us el public com la salsa bolonyesa que us publiqui l'altre dia.
hola¡ m'agraden molt les vostres receptes i comentaris, us demanaria un favor, jo tinc tm21 i m'agradaria les facilitéssiu per a aquest model també. Moltes gràcies Silvia
Pilar seguirem intentant ajudar-vos amb els dos models. Tot i així, gairebé totes les receptes es poden fer amb la TM-21, si tens dubte alguna recepta en concret pregunta a veure si entre tots et podem ajudar.
una salutació
Moltes gràcies, si tinc algun dubte t'ho faré saber seguire les vostres receptes .Un salutació.
'COCI LA PASTA, LA VERITAT QUE EM QUEDI SORPERDIDA, GRÀCIES PER BUESTROS CONSELLS ...
A que sí! queda fenomenal, a l'dent, com ha de ser la cocció d'una bona pasta.
hola noies m'agrada molt la vostra receptes tinc 3 receptes per a aquesta setmana, a hora mateix he coccido macaeeone a la therm i queda estupenda gràcia per les vostres resetas bssss
La veritat és que és un gust veure com queda de bé la pasta amb la thermomix.
doncs jo he de fer alguna cosa malament! ho he intentat dues vegades, una amb spagetis i una altra amb pasta curta i se m'ha enredar en les fulles i es em van trencar els que van quedar per sota. desastre total!
una salutació.
Em fa que hi ha algun pas que no aquesta bé. Que model tens de thermomix?
31 tm, però res, es em pega ... i es trenca la que queda al fons. tornaré a intentar-ho! gràcies.
m'encanta el teu bloc felicitats, avui he fet la salsa bolonyesa com tu poses, i ha sortit riquisimaaaaaaaaa i estic coent els macarrons a la th espere em surtin bé i no es em trenquin tots, ja us explicaré, un petó i gràcies per les teves meravelloses receptes i la dedicació al teu meravellós bloc
Segur que t'ha quedat tot genial. És molt fàcil fer la pasta amb la thermomix, és un gust !!
els espaguetis em van quedar fantàstics i la salsa bonissima, d'ara en endavant els hare així, cocere la pasta en el meu th i així només embruti la màquina i mes res, tota la cuina recogidita i neta així dóna gust, gràcies de nou.
La veritat que és un gust, veure tot recollit i tot fet amb la thermomix. Semblem més nets que Arguiñano, he, he ... m'alegro que us agradés la pasta. una salutació
Doncs a mi la pasta em queda dura, i se li afegeixo més aigua i temps de cocció, amb tantes voltes, queda feta gairebé unes farinetes (encara posant-li el gir a l'inrevés i la velocitat cullera). La thermo em sembla genial per a les salses, però per la pasta no ho veig.
No cal que posis més aigua, només afegeix-li un parell de minuts més perquè quedi a tu gust. La veritat que aquesta recepta és perquè quedi a l'donin-te.
Ens posem a això Daniel! Gràcies pel suggeriment i gràcies per seguir-nos.
Tinc un dubte. Fa poc vam comprar la TM5, però quan em vaig posar a fer els macarrons, l'aigua sortia (en petites quantitats) a través del gobelet. ¿Això és normal? Perquè la vaig apagar, li vaig treure aigua i va seguir sortint.
Hola Isabel:
No he vist el problema però et puc dir que no és normal que surti aigua pel broc tret que hagis posat massa.
Et proposo que repeteixis la recepta i que la segueixis a peu de la lletra, fixant-te bé en les quantitats marcades. Si el problema persisteix has de parlar amb el teu venedora o la teva delegació.
Salutacions.
doncs crec que si és normal, fins i tot ho posa al llibre cuina fàcil i saludable, posa que sense posar el cubilet I QUE SI SOBRESURT ESCUMA HECAR un rajolí d'oli. Jo ho he fet i funciona.
A mi el dels espaguetis em fa no sé què perquè em dóna la impresios que a l'estar tibats i sobresurten pel bocal quan els poses quan giri la fulla dels partirà .... Encara veig que no se us parteixen ...
Hola Sara,
la cocció de pasta en thermomix és fantàstic. Jo el faig servir molt quan estic fent més coses alhora, perquè així m'asseguro que no em passarà i sempre estarà a l'dent i que a més no es em sortirà l'aigua de l'cassó.
Estigues tranquil·la amb els espaguetis, que les fulles no els talla. Tingues en compte que estem treballant a velocitats molt petites que el que fan és remoure. 🙂