(41 vots)
Carregant ...
Aquesta recepta d'espàrrecs de marge a el vapor és tan senzilla que gairebé la pots fer amb els ulls tancats. Així que ... 'treu el Varoma de l'armari i dóna-li canya !!
Cada dia li estic agafant més el gust a les verdures a el vapor. Sentin fenomenal, són supersanas i tenen un sabor espectacular.
A més pots aprofitar per cuinar per nivells mentre al vas prepares qualsevol altra recepta com una salsa de tomàquet, arròs basmati o un samfaina.
Espàrrecs de marge a el vapor
Una recepta senzilla per preparar unes verdures sanes i plenes de sabor.
Més informació - Bacallà amb tomàquet / Recepta bàsica - Com preparar arròs basmati amb Thermomix / pisto manxec
Foto i suggeriment de presentació - Mar Martinez Ripoll
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
aquesta ha estat la meva menjar d'avui, he aprofitat el Varoma i he posat un llom de lluç, molt bo i sa.
gràcies per la recepta.
Patricia, Gràcies a tu per veure'ns. La veritat que és genial això de poder fer diverses coses alhora amb el Varoma i el got.
Jo també sòl aprofitar i mentre faig una samfaina, o qualsevol verdura avall, amunt va preparar un peixet i queda tot fenomenal.
HOLA NOIES ACABO DE REBRE LES VOSTRES RECEPTES I LA DELS ESPÀRRECS ÉS FANTÀSTICA PERÒ EL MEU DUBTE ÉS SI NOMÉS ES PODEN FER AMB ESPÀRRECS FRESCOS O ES POT FER TAMBÉ AMB ELS DE POT UNA SALUTACIÓ i moltes GRÀCIES
Hola Bibi. El millor és fer-la amb espàrrecs frescos. El temps de la recepta és per a espàrrecs frescos. Els de pot crec que ja vénen cuits.
Una salutació.
Em fa vergonya, però confesso que TINC LA THERMO GAIREBÉ DOS ANYS I ENCARA NO HE USAT L'Varoma .PROMETO ESTUDIAR LES INDICACIONS I PROVAR
Glòria, anima't i prova. Segur que t'agrada ia més és molt sa. Una salutació.
Hola:
Fa molt poc temps que conec la vostra web, però la poca cosa que he vist em sembla increïble. Jo em sento incapaç de fer servir la thermomix sense mirar alguna recepta. Moltes gràcies per la quantitat de receptes que poseu a disposició dels que som menys «hàbils».
Us volia preguntar si es poden utilitzar espàrrecs de marge congelats; i en cas que sí, caldria descongelar prèviament o simplement posar més temps ?.
Una salutació.
Bona pregunta Isabel, perquè mai els he comprat congelats. Sempre faig la recepta amb espàrrecs naturals i surt boníssim. Però jo provaria si els tens congelats, encara que no es molt bé que opció dir-te. Jo crec que els descongelaría una mica i després jugaria amb el temps de cocció dels posaria uns 12 o 15 minuts i provaria a veure si estan bé o necessiten més temps. Com és una recepta senzilla segur que de seguida li agafes l'aire i et sortiran perfectes. Si t'animes, digues-me que tal el resultat.
una salutació
Tenen molt bona pinta, la sal ha de cobrir-los tant per dalt com per baix? No queden després molt salats? Gràcies per totes aquestes receptes tan estupendes!
La sal grossa és una miqueta empolvorada per sobre. No es cobreixen, sinó sortirien saladísimos com el teu dius.
una salutació
Hola !, m'ha agradat molt la idea d'aquesta recepta, tal com està a la foto, ja que aprofitem la màquina al màxim. Però tinc un dubte: si en el vas fem la salsa de tomàquet, com coem els ous ?. Jo quan els he cuit a la Thermomix ha estat en el cistellet mentre preparo una amanida russa. ¿Vosaltres els poseu al recipient Varoma ?. Gràcies per compartir les vostres receptes.
Hola Sònia, ho pots fer de les dues maneres, en el cistellet o al varoma. Una salutació i moltes gràcies per veure'ns.
Helena, vaig fer els espàrrecs ahir, mentre feia les patates a el vapor. El resultat espectacular, deliciós.
Em preguntava si teniu alguna idea per poder anar guardant les receptes que més m'agraden, tant de la web, com de la revista ...
Gràcias
Que rics queden així els espàrrecs. Jo fins ara els passava per la paella amb una mica d'oli, però a el vapor queden fantàstics. Els he preparat com el teu indiques amb la lonchita de pernil unint un manat de 3 o 4 espàrrecs i mentre he preparat la salsa de tomàquet que li va genial. Prenc nota de la recepta pq fix que repetim. Salutacions
A mi m'encanten els espàrrecs i d'aquesta manera em tornen boja. Heu de provar també la crema d'espàrrecs lleugera, aquesta boníssima.
Hola Silvia i Elena! Com sempre gràcies per les vostres receptes tan estupendes. Un dubte. Si anem a fer els espàrrecs amb pernil. Emboliquem en manats de tres amb la rodanxa i els posem al Varoma amb la sal grossa a coure o primer coem els espàrrecs i quan estiguin fets fem els manats amb el pernil Serrano? Moltes gràcies i perdoneu ser tan pesada
Carme, fes els manats amb el pernil i els cous així. Aquest plat surt molt ric.
Moltes gràcies Silvia!!!Per cert l'altre dia vaig fer la crema lleugera d'espàrrecs. Una meravella aaa!! L'únic és que em va quedar una mica hebrosa ( pelletets dels esparragos) ho vaig solucionar passant-la pel colador. Crec que els espàrrecs no eren «ideals» una mica durets…a vosaltres també us passa? gràcies de nou
A mi m'encanta la verdura a el vapor, es faria igual que els espàrrecs? una salutació
HOla Núria, seria qüestió de provar, potser algunes verdures, hagis de donar-los més temps. jo coc patates partides a la meitat, temperatura Varoma, uns 30 min, i em va bé ....
tinc un dubte amb aquesta recepta, els 800 d'aigua quan cal usar-los és que no ho posa.
Montse, l'aigua és per posar-la al vas de la thermomix perquè coguin els espàrrecs. Gràcies per la teva observació ja ho he canviat.
una salutació
que bons iq saborosos qedan els espàrrecs així !!! Moltes gràcies per les idees q em doneu !!! molts besotes
Gràcies Eva! M'alegro molt.
Avui vaig a provar-los .A veure q tal.Ya us explicaré
Hola, necessito prendre espàrrecs, perquè entre d'altres, és un aliment molt necessari, per a les persones amb càncer, com jo, premi Termomix, i sàvia que trobaria les receptes que necessito, ja que desitjo alimentar el meu cos, només amb aliments antioxidants que són necessaris per a les meves cèl·lules, aliments alcalins com el espàrrec, i no tòxics, us animo i us convido a les dones amb càncer que cuideu la vostra alimentació d'aquesta manera, per que això és bo, juntament amb les quimiosterapias
Avui m'he ficat per veure com es feien els espàrrecs i em trobo precisament amb aquesta recepta, el bo és poder fer diverses coses alhora, fantàstic !!!, et seguire, m'encanta mirar noves receptes. una salutació.
Gràcies Pilar! Benvinguda a Thermorecetas. Aquí estem pel que necessitis. Una abraçada i ens veiem aviat 🙂
Aquesta nit els sopo !! Ja us explicaré ... m'encanten les receptes que teniu ... moltes gràcies
Gràcies a tu, Irene! A veure què tal surten aquests espàrrecs, segur que deliciosos, que ara és l'època. Un petó!