Carregant ...
Aquest flam d'ou està fet com ho feia la meva mare, però adaptat a la Thermomix®. És molt fàcil de fer i requereix pocs ingredients i senzills.
Tot i que el flam ho faig a la Thermomix®, segueixo ficant a l'forn perquè ja li tinc agafat el puntet al meu vell forn encara fer-ho al Varoma es igual de senzill i més econòmic.
Acompanyat d'una mica de nata muntada és unes postres excel·lent, que no requereix gairebé sense temps.
caramel líquid
Per fer aquesta recepta pots utilitzar qualsevol d'aquestes 4 opcions:
- Amb Thermomix®, que és una recepta tan sorprenent com fàcil.
- Amb Thermomix® i sense sucre. Tan fàcil com la recepta anterior però més saludable.
- De manera tradicional, escalfant sucre amb unes gotetes d'aigua fins que es faci caramel.
- Comprar-ja fet.
Ara tu decideixes !! 😉
Flam d'ou
La clàssica recepta de tota la vida, ara adaptada a Thermomix®.
Més informació - Flam d'ou a l'varoma / caramel líquid / Caramel líquid sense sucre
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Hola noies, m'agradaria si em poguéssiu ajudar a com fer un flam de vainilla ja que al meu xicot no li agrada el d'ou ... ..
Una salutació.
Hola Cristina, he trobat aquesta recepta: http://www.recetario.es/receta/5240/flan-de-vainilla.html
Moltes gràcies Elena, aunq em lio basante amb aquestes explicacions que posa ja que sóc nova amb això i no ho entenc molt bé ......
Però d'odes formes per ajudar-me i ja ho estudiaré per fer-ho ... ..jejeje
Una salutació, Cristina.
Hola en què posició poso la bandejo i la calor sota, o també dalt li poso turbo ????????? són moltes preguntes però no m'agrada quedar-me amb cap duda.Gracias
Hola Silvia, jo la safata la poso en el medi, amb calor amunt i avall. El meu forn és molt antic i no té l'opció de turbo o posar aire. És molt senzillet però em funciona perfectament. Una salutació.
hola noies vaig fer el flam i em va sortir de luxe gràcies per tenir aquestes meravelles de receptes l'únic va ser el temps que el vaig tenir k tenir al forn gairebé una hora perquè no cuajaba.gracias
Toñi, jo sempre li faig al Varoma, surt molt ric i en uns 40 o 45 minuts aquesta llest. Prova la següent vegada a veure que tal et surt.
Em podríeu dir com puc fer un flam sol amb llet, sucre i un sobre de Potax.
Moltes gràcies per les vostres receptes.
Hola Marà Antònia. Et poso la recepta: 1/2 l. de llet sencera, 1 sobre de flam Potax, 5 cullerades soperes de sucre i caramel líquid. De l'1/2 l. de llet tirem una mica en una tassa per diluir el sobre de flam Potax. La resta de la llet ho tirem al vas juntament amb el sucre. Barrejar 10 sg., A vel. 3 i programar 8 minuts, temp. varoma i vel. 2.Añadimos la barreja deleche i sobre de flam que tenim a la tassa i programem 2 minuts., Temp. varoma i vel. 2. En els motlles de flam tirem una mica de caramel líquid i sobre aquesta barreja. Deixem refredar i llestos.
Avui he fet el flam i ha estat boníssim.
Quan ho feia amb l'olla tot el temps havia d'estar remenant la barreja perquè no es pegués. Amb la thermo m'ha anat super bé, no he hagut de remoure res.
Moltes gràcies.
M'alegro, Maria Antònia. El flam queda molt ric i la veritat és que amb la Thermomix és facilíssim de fer. Una salutació.
que mesura és el pot petit de llet condensada per que jo tinc a casa el pot gran i la mesura de la llet? gràcies ................
El pot petit de llet condensada té 370 gr i la mesura de la llet és just el doble 740 gr.
Espero que et surti bé. una salutació
'Gràcies una altra pregunta que et volia preguntar on compres el motlle de l'flam perquè et càpiga al recipienta de l'Varoma no sé si el vostre és el mateix jo tinc la thermo mix 21 gràcies
disculpa m'havia pensat que es posava en el recipient de l'Varoma i no és així, és a forn. Però igualment, en el llibre surt que es pot fer en el recipient de varoma. ¿Que et sembla? Gracies i disculpa altra vegada. Fins aviat.
Sandra, al Varoma també queda perfecte, però has d'utilitzar aquest tipus de motlles perquè no hi caben altres. Si tens un altre motlle que no càpiga, fes-ho al forn. Una salutació.
Hola Sandra, si ho faig al Varoma utilitzo els motlles d'alumini rectangulars d'1 l. de capacitat i vénen amb una tapa de cartró. Els compro al Mercadona o els de la marca Albal. Si faig servir un motlle que no cap en el Varoma, ho faig a l'bany maria al forn. Una salutació.
Hola a tod@s!.Me gustaria saber com es fa a l'varoma i una altra pregunteta de perogrullo però quan poses l'aigua a la safata de forn per al bany maria, ja aquesta calenta?, Em refereixo si esperes aq bulli per posar-la.
Una altra pregunta, és saber si sabeu alguna recepta de pate de foie o fines herbes .Gràcies
Hola Elena, jo poso l'aigua calenta de l'aixeta i fico el flam, no espero que l'aigua bulli. I per fer-ho al varoma mira la recepta del Fla de taronja que hi posem com es fa en el varoma.
No tinc cap recepta d'aquests patés, però si que vull localitzar per fer-los i poder publicar-lo. Espero que sigui aviat. Una salutació i moltes gràcies per veure'ns.
Hola he fet la recepta de l'flam d'ou de el llibre imprescindible però en lloc de flam m'ha quedat una cosa esponjosa que sembla regirat !!!, jo ho vaig fer amb motlles individuals en el Varoma i ho tapi amb paper alumini i després vaig posar unes tovalló de paper a sobre, però es va sortir bona part de l'flam, el tornaré a intentar però no es que he fet malament, felicitats per aquest fantàstic bloc
Hola Carmen104, prova aquesta recepta de flam, ja veuràs com t'agrada. Una salutació.
Per primera vegada (als meus anys ||) em vaig posar a fer un flam !! i gràcies a tu, va ser un èxit ... .Ara XNUMX pregunteta ... i si li afegeixo xocolata? serien els mateixos temps i quantitats? XNUMX besin i gràcies per estar ahi.
Hola Ayalgastur, m'alegra que t'hagi agradat el flam. Per fer flam de xocolata mira la recepta de «Flam de xocolata blanca i xocolata amb llet», està riquíssim. També tenim publicada la recepta del flam de xocolata són lactosa. Espero que t'agradin. Una salutació.
unaa preguntaa això akt refereixes 2 mides (d'el pot de llet condensada) de llet sencera, una salutació
Hola Jubilo89, una vegada que buidem el pot de llet condensada en el got, li fem servir per mesurar la llet sencera, vam omplir aquest pot de llet de llet i ho tirem a l'got i després una altra vegada el tornem a omplir ia fer fora el got (2 mesures de pot). Una salutació.
Hola noies, per fer-ho a al bany maria cal tapar-lo? Gràcies
Hola Rosa, no cal. Una salutació.
Hola noies! Vaig descobrir la vostra pàgina aquesta setmana i estic encantada amb les receptes. Vaig fer el flam d'ou i en comptes de posar-li llet sencera li vaig posar evaporada i va quedar molt cremós. Ens va agradar molt. FELICITATS per la vostra pàgina, els comentaris que feu a el principi són una bona orientació d'en quin moment podem fer les receptes amb la família i amics. Les receptes estan molt ben explicades i detallades, tot molt clar i molt fàcil. Us envio una abraçada molt forta ple d'energia positiva.
Moltíssimes gràcies, Mila !. M'alegra molt que t'agradi el nostre blog. Una salutació.
hola megusta vostres receptes, el flam està molt bo però vaig estar una hora megustaria que em diguis si es pot acer a l'olla exprés una salutació,
Hola Mario, la veritat és que no ho sé perquè sempre ho faig al forn o al varoma. De totes maneres, sol trigar a fer-se entre 20-30 minuts, no una hora com em dius. Una salutació.
hola! tinc un dubte amb el fla voldria saber encara que ahi no ho posa, si tinc q posar la papallona per barrejar els ous
Hola Eva, no cal posar la papallona. Una salutació.
VOLDRIA SABER COM ES POT QUALLAR A LA MÀQUINA SENSE nesecidad DE TENIR Q ficar-lo al FORN O AL Varoma JO HO HE FET ABANS PERÒ NO EM ACORD / PODRIA SER 30 MINUTS A 90 º I VELOCITAT CULLERA / ESPERO Q PODRAIS treure del DUBTES GRÀCIES
Hola Charo, tenim la recepta publicada, mira la recepta: «flam d'ou al varoma». Et poso l'enllaç: http://www.thermorecetas.com/2011/06/05/receta-postres-thermomix-flan-de-huevo-al-varoma/
Una salutació.
Charo, la veritat que sempre ho faig al Varoma i no he provat d'una altra manera. A veure si algú veu el teu comentari i ens explica si saben d'una altra manera.