(24 vots)
Carregant ...
Es fan en un moment i el més important és menjar-les segons les fem perquè de seguida perden la calor (quan vam fer aquesta foto ja ens havíem menjat la meitat). Per això és recomanable servir-les en cassoletes de fang que mantenen la calor durant més temps.
Jo tot just les trobo sal, però això és qüestió de gustos. si utilitzem gambes congelades, Les descongelem prèviament, les escorrem i assequem amb paper de cuina.
Si us agrada, a la fin (en els últims segons) podeu afegir el suc de mitja llimona, encara que a mi personalment, m'agraden només amb l'oli, els alls i el bitxo.
A més són ideals per donar-li un toc especial als teus plats de pasta. Prova-les amb aquests tallarines o en aquesta recepta de Fusili... espectaculars!
Gambes amb alls
No oblidis utilitzar el bitxo per donar-li un punt picant a aquest plat.
Més informació - Tallarines amb alls tendres, gules i gambes / Fusili amb carbassó i gambes
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
35 comentaris, deixa el teu
Jo també els faig, estan riquíssims ...................
És veritat, Mª. Teresa. Es fan en un moment i queden perfectes. Una salutació.
I per a la thermomix antiga? Quina és la velocitat? Millor amb la papallona? Gràcies
Hola Maria, per a la 21 has de posar la papallona a les ganivetes i vel. 1. Una salutació.
M'encanten les gambes a l'ajillo.La foto super bona !!
Per què no surt publicada la recepta de l'amanida fruites i pasta? Hi ha d'haver algun error.
Un petó !!
Gràcies per les vostres receptes, són genials.
Hola Delfi, jo la veig sense problemes. Pots veure-la ja ?. Una salutació i m'alegra molt que t'agradi el nostre blog.
Hola !!, vaig a fer-les ara mateix ...
Un dubte, es poden congelar un cop fetes?
Gràcies.
Hola Mònica, no he provat a congelar-les, no sé com quedarà l'oli. Espero que t'agradin. Una salutació.
Les vaig fer la setmana passada a casa i un èxit total. L'olor sortia al carrer.
Et vull donar les gràcies per les receptes tan bones i fàcils. També vaig fer la coca de verdures per les meves amigues i ricaaaaaaaaaaaaa.
¡M'alegra que t'hagin agradat, Estrella !. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
vaig fer les gambes i estaven buenicimas
¡Me n'alegro molt, Carmen!
es poden fer amb gambes congeladas.gracias suposo que estaran tan riques com totes les receptes
Hola, m'acabo de ficar al bloc i he quedat enamorada .... !!! És que fa una setmana que tinc la termomix i estic molt contenta amb ella ... tinc tantes receptes que vull fer que no sé per on començar. Les gambes tenen molt bon pinta, també les faré je je.
Estic buscant per fer creps i no el trobo ... em podries indicar per on ho localitzo? Gràcies ... .per totes aquestes receptes tan riques.
Sandra, tinc els creps fets de fa un parell de setmanes però encara no he publicat la recepta. Intentaré publicar-la en uns dies.
una salutació
Hola Silvia, t'ho agrairia molt ... a les meves nenes els encanten i seria una forma molt sana de complaure.
gràcies i estaré atenta ...
una salutació
Gràcies pel teu blog, és la primera vegada que entro i em sembla molt interessant. petons
Es poden fer i després reescalfar per menjar a l'endemà?
Merche, jo crec que sense problema ... Sempre que quan les facis i es refredin les metes a la nevera
Hola, jo les he fet congelades però surten una mica aigualides, però bones
Això sempre passa amb les congelades, per això cal deixar-les que s'escorrin i es descongelin durant moltes hores.
Holaa !!!! Que bons m'han sortit, moltes graciaaass, això si, li he posat el gir a l'esquerra per q no em partissin !!! besotes
MMM que bona pinta, jo les faig de forma semblant, m'encanten les gambes :).
Estan delicioses aquestes gambes! Són un vici ... i aquest pa mojadito en l'oli ...
Hola Leonor, a l'ésser la velocitat cullera no cal. Però mai està de més posar-li el gir a l'esquerra. Sort!
Hola
Avui vaig fer aquesta recepta i em va sortir bé ... però he de dir que les gambes una mica crues guix que la deixi un minut més. Les gambes eren congelades però les descongelis prèviament. Que he fet malament? gràcies
Hola Sara, potser encara que per fora semblessin descongelades, pot ser que el seu interior encara estigués congelat. La gamba és un producte molt delicat que amb poc temps de cocció estan al punt. Potser deixant-les reposar 1 minutet dins el got, però la màquina apagada, podria ser suficient. També depèn de la mida de la gambes, perquè n'hi ha des de petites fins XL ... La propera vegada et recomano que quan hagi passat el temps, deixis 1 minut de repòs i obris una gamba a veure si estan cuinades per dins.
Un altre consell és la descongelació: hem de descongelar el producte 24 hores abans de cuinar-i dins de la nevera en un lloc on pugui anar escorrent l'aigua sobrant. Després asseca-les bé amb paper absorbent per treure l'excés d'aigua i que així la seva cocció sigui millor.
Ja m'explicaràs què tal la propera vegada! Una abraçada i gràcies per escriure'ns.
Hola bona tarda, feliç any. Quan es posen les gambes pel bocal, no es posa gir a l'esquerra, és que les quiet fer per cap d'any i em fa por que no em surtin bé. És que ve la família política.
Hola Laly! Jo sí que li posaria el gir a l'esquerra, per si de cas. Segur que et surten bé. Sort amb aquest sopar! Ja veuràs com triomfes! Una abraçada i feliç any nou!
Gràcies per contestar-me tan ràpid. Feliç cap d'any i feliç any nou.
Se t'ha oblidat posar el gir a l'esquerra. Jo ho vaig fer sense gir a l'esquerra i va quedar moltes gambes tallades-triturades.
Hola Àngela:
La velocitat cullera no té molta potència per tallar però la teva aportació és molt bona !!
Salutacions!
Hola !! Per fer-les amb la TM5 la velocitat i el temps és igual?
Hola Àngels, al pas 2 programa 8 minuts, temperatura 120 ° i en el pas 3 posa temperatura 120 °. La velocitat és la mateixa. Petons !!
He posat gir invers perquè em feia que les gambes es podien triturar ....