inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Macarrons amb llom adobat i pebrots

Pasta37 minuts4 persones
1/52/53/54/55/5 (3 vots)
Carregant ...

Per Elena Calderón

Aquesta és una recepta senzilla, molt rica i saborosa. Els dies que no tinc gaires ganes de cuinar o que no tinc gaire temps magrada fer aquest tipus de receptes que són fàcils de fer, ràpides (en 3/4 dhora està feta) i que, a més, són molt completes.

El cap setmana passat les meves filles em van demanar macarrons per menjar, però em venia de gust fer-los de manera diferent. Vaig recordar que havia vist en una revista Thermomix Magazine una recepta de macarrons amb llom adobat amb una pinta deliciosa.

Al principi, com que porta força pebrot, vaig pensar que la meva filla petita posaria alguna pega, però tot el contrari, a les dues les han agradat molt.

També se'n poden afegir unes salsitxes tipus Frankfurt trossejades alhora que els trossos de llom i van perfectes en aquest plat.

A més es pot substituir el llom adobat per carn de broquetes morunes.

Macarrons amb llom adobat i pebrots

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un plat molt complet que els nens adoraran.

Macarrons amb llom adobat i pebrots
  • Elena Calderón
  • Tipus d'recepta: pasta
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 100 g de ceba
  • 100 g de pebrot vermell
  • 120 g de porros (només la part blanca)
  • 50 g d'oli d'oliva
  • 350 g de llom de porc adobat tallat a trossos
  • 50 g de vi blanc
  • 250 g de tomàquet fregit
  • 800 g d'aigua
  • 1 raig d'oli d'oliva
  • 1 culleradeta de sal
  • 350 g de macarrons
  • 1 pessic de pebre blanc mòlt (opcional)
  • 100 g de formatge parmesà ratllat o un altre formatge

Preparació

  1. El primer és pesar la pasta, per a això premem el botó "balança" i tirem els macarrons al vas fins que malgrat 350 g. Reservem en un bol o plat fondo.

  2. Al got, tirem la ceba, els porros i el pebrot, tallats a trossos grans.

    programem 4 segons, a velocitat 4. Baixem les restes que hagin quedat a les parets ia la tapa del got cap a les fulles, amb l'ajut de l'espàtula.

    Tornem a programar 3 segons, a velocitat 4 i també vam baixar les restes que hagin quedat en les parets i en la tapa del vas.

  3. Col·loquem la papallona a les ganivetes, afegim l'oli i programem 6 minuts, temperatura Varoma i velocitat 1.

  4. Incorporem els trossos de llom, el vi blanc i el tomàquet. programem 10 minuts, temperatura 100º i velocitat 1..

  5. Traiem la papallona de les fulles i aboquem el contingut del vas en una font. La tapem perquè mantingui la calor.

  6. Sense rentar el got, tirem l'aigua i un rajolí d'oli. programem 10 minuts, temperatura 100º i velocitat 1..

  7. Pel bocal afegim la sal i els macarrons reservats i programem el temps indicat en el paquet de macarrons (jo solc posar 10 minuts), temperatura 100º i velocitat 1.

  8. Escorrem la pasta amb l'ajuda de l'cistell i la barregem amb la carn reservada a la font.

  9. Empolvorem una mica de pebre (opcional) i formatge ratllat per sobre.

  10. Servim immediatament.

Més informació - Llom a la riojana

Font - Revista Thermomix®

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, fàcils, Intolerants a l'ou, Menys d'1 hora, Receptes per a Nens

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Marga va dir
    fa 13 anys

    És diferent !! doncs mira el provaré, al meu fill li agrada molt els macarrons de pernil i xoriço. També als aldutos els encanta! avui per primera vegada he fet gaspatxo de meló d'Alger i tomàquet acompanyat amb encenalls de pernil i formatge. Que bo que estava !!! Gràcies per tot! viva la thermomix

    Respondre a Marga
    1.    Elena va dir
      fa 13 anys

      Moltes gràcies, Marga !. M'alegra molt que t'agradin les nostres receptes. Una salutació.

      Respondre a Elena
  2.   pepi va dir
    fa 13 anys

    M'encanta la pasta segur que estan boníssims els hare i us explico

    Respondre a pepi
    1.    Elena va dir
      fa 13 anys

      Ja m'explicaràs, Pepi, espero que t'agradin. Una salutació.

      Respondre a Elena