Amb aquesta delicioses mandonguilles de lluç amb salsa de vi blanc he trobat una forma diferent de que les meves filles mengin peix. Una recepta deliciosa que a més podràs fer amb antelació.
La veritat és amb les meves filles no tinc problemes perquè els agrada molt el peix. A més mengen a l'escola, així que només em preocupo de fer sopars variades. A el principi sempre ho feia igual, arrebossat o fregit. Però amb aquesta recepta pot variar i així amb si plats més diferents.
A més puc fer-les amb antelació i deixar-les fetes un o dos dies abans o en el cap de setmana. Si les faig el cap de setmana per menjar, les acompanyo d'arròs blanc i si són per a sopar, D'unes patates fregides o amanida.
És una recepta senzilla i rica encara que si vols preparar altres versions amb peix pots provar aquestes de salmó.
Mandonguilles de lluç amb salsa de vi blanc
Una nova forma per menjar peix.
Més informació - Mandonguilles de salmó i llagostins amb salsa cremosa oriental
Font - Revista Thermomix®
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Hola Elena, jo quan faig les mandonguilles de carn, li fet entremig de la carn 1 patata ratllada, i queda mes sucosa prova debò que huenas, Aquestes tenen molt bona pita, per al dimarts les here, una salutació
Moltíssimes gràcies Mari Carmen pel teu suggeriment. La propera vegada que les faci penso provar-ho.
una salutació
Gràcies, Mari Carmen. La propera vegada les faré així. Una salutació.
M'encanten les mandonguilles de peix, estan boníssimes. Jo les faig bastant, vaig canviant de peix: lluç, bacallà, bonic, etc
Molt bona recepta, si senyor
Gràcies Goi, això és un super complert i més venint d'algú amb la teva saviesa culinària. A mi particularment m'encanten les de bacallà, però per que és un peix que m'agrada de totes les formes, però aquestes de lluç també estan per llepar-se els dits.
Moltes gràcies. Goi. M'encanten totes les teves receptes, fas coses estupendes. Una salutació.
Boníssimes !!!
Els meus fills les van devorar ahir a la nit .... I ella, que sempre posa pegues a menjar peix, va arribar de dir que què riques .... Tot un triomf !!!
M'alegro, Maria. Dóna gust quan els nens mengen alguna cosa amb ganes i veiem que els agrada. Una salutació.
Hola Elena, hi haurà que provar-les, el pas de fregir-s'ho podria saltar un o les mandonguilles es desarian al varoma.
una salutació
Jo crec que es desfarien. És millor fregir-les. Una salutació.
Mª carmen de l'tormelloso, la patata que li tires és crua?
Veronica, la patata que ens aconsello que tiréssim Mª Carmen, jo si penso que és crua.
Provaré a fer-la a veure que tal.
una salutació
Hola Elena hehecho la recepta avui i les labondigas estan bonisims, m'havien quedat una mica líquides i no tenia pa ratllat, el que he fet és afegir més pa de motlle però sense mullar en llet i m'han quedat estupendes. una pregunta ¿que una altra salsa se li podria fer en comptes de la de vi ?, als meus fills els ha encantat, però la salsa no tant. Una salutació i un petó. Gràcies per tot.
Elisa, està molt riques amb una salsa casolana de tomàquet. A les meves filles també els agrada molt així. Prova o m'expliques. Una salutació.
Que bona pinta, m'agraden molt les vostres receptes.
Aquesta setmana intentaré fer-les saltant-me el pas de fregir i ja us explicaré. Les de carn les faig així i no es desfan.
una salutació
Espero que t'agradin, Susana. Ja ens explicaràs si es desfan, les de lluç són més toves que les de carn i m'agradaria saber què tal queden sense fregir-les. Una salutació.
Hola! He fet les mandonguilles sense fregir i han quedat molt bé i molt suaus. A la massa li vaig afegir una mica de pa ratllat i les arrebossat bé amb farina i no s'han desfet.
Una salutació.
Que bones, Susana i més sanes! Provaré. Una salutació.
hola elena hehecho la recepta de les mandonguilles avui i estan boníssimes la verda que des que em va dir la meva germana de buestra receptes ens estem a nimando a utilisarla mes poque nosotra tenim la thermomix d'abans ja que la meva germana és Chari ja et a escrit altres veses, atambien i trobo el pastís de quallada i mus de xocolata i riquisimo i el cap de setmana que ens ajuntem hisimos el bescuit de llet condesaday fantàstic. una salutació
M'alegro Loli i moltes gràcies a vosaltres per seguir-nos. Espero que us segueixin agradant les nostres receptes. Una salutació.
Hola Elena. Porto temps amb la Thermomix i no li estava traient molt partit però amb les vostres receptes, va treure fum !!! Demà penso fer les mandonguilles de lluç, ja t'explicaré com m'han sortit. He de dir-te que avui he fet les patates guisades amb costelles i estaven exquisides. Ahir va ser el compleix de la meva filla i vaig fer el pastís de mousse de xocolata amb quallada, deliciosa, un èxit rotund! Ah i el pa de pessic de formiguetes, per llepar-se els dits! Perquè vegis, com m'esteu ajudant ...
Moltíssimes gràcies per la vostra feina!
Una salutació.
Rosa, moltíssimes gràcies a tu per veure'ns i seguir-nos. Amb comentaris com el teu ens doneu força i ganes per seguir amb les nostres receptes. M'alegra molt que t'hagi agradat el que has fet i espero que t'agradin les mandonguilles. Ja m'explicaràs. Una salutació.
Hola Elena. Que riques les mandonguilles de lluç !!! Les he fet al migdia i ens han encantat. Vaig afegir una mica de pa ratllat a la pasta, com expliques a la recepta ja que la veia una mica tova. La salsa va sortir boníssima tal qual, ni més espessa ni més líquida ... Tornaré a fer aquesta recepta, sense cap dubte.
Moltes gràcies de nou!
PD. Passaré per la «sessió bescuits» a veure que faig aquesta tarda… jejejeje
Una salutació.
Me n'alegro molt, Rosa. Espero que també t'agradin els melindros. Ja m'explicaràs. Una salutació.
Aquesta foto és la real de la recepta? perquè quan he fregit les mandonguilles, se m'han quedat bastant morenitass
Hola Silvia, si que és la foto de les mandonguilles, a l'igual que totes les fotos de les receptes, són les originals. Jo les fred a foc baix i es tot just deixo que es daurin, a més si et fixes a la foto, no es veu el dauradet perquè estan cobertes amb la salsa.
La majoria de les receptes vostres que he provat estan totes impressionants. Aquesta l'he provat ia mi que no m'agrada molt el peix he seguit sense convèncer-me. A veure si em dieu més receptes amb peix que vull introduir més en la meva dieta, però em costa ....... gràcies
Gràcies a tu Pilar per seguir-nos i per animar-te a preparar les nostres receptes. Per descomptat que seguirem posant-vos receptes de peix doncs a mi m'agrada bastant.
una salutació
la recepta molt bona però a l'fer la salsa no vaig haver de tirar sal ja que amb la pastilla de brou de peix ja hauria tingut prou, així que per treure una mica el salades que em van quedar vaig patates a rodanxes, ja en una cassola a part, i la veritat van quedar estupendas.gracias per les vostres recetas.un salutació
Auri, tens raó jo quan el trobo pastilla a penes trobo sal, fins i tot de vegades ni el trobo fins després provar i rectificar.
M'alegro que tot i així us agradaran. una salutació
moltes gràcies per la recepta jo tinc la thermochef i moltes de les vostres receptes les he provat fer i han sortit bonisims encara no he provat les mandonguilles però demà segur que les faig als meus nens seguiu així sou fantàstiques
Que bé Susana! Això és el bo que amb les nostres receptes les adapteu a fer-les vosaltres amb els estris que tinguem a casa. Ja ens explicaràs que tal les mandonguilles. una salutació
moltes gràcies per contestar, la meva màquina és com la thermomix, té totes les peces igual, l'única diferència és que no té el gir a l'esquerra però jo les va adaptar amb el penell i vel 1 coma em van suggerir i tot genial, em van dir que la velocitat cullera el vel1 i el varoma l'el stemer que tinc jo aquesta molt bé és tota digital i les vostres receptes fins ara em treuen de molts apuros amb els meus nens. El que s'ha dit moltes gràcies .ahh! Per cert les mandonguilles bonisims altre dia pot provar fer-les de bacallà .besos
M'alegro, Susana. Moltes gràcies a tu per veure'ns i espero que et segueixin agradant les nostres receptes. Una salutació.
wuenissimassss, una manera rica de ke els pekes mengin peix, al meu nena li ha agradat molt i al meu tmbien..¡¡¡¡ :)
La veritat que si Yolanda, gairebé sense assabentar-es mengen aquestes mandonguilles que dóna gust i no hi ha baralles amb el peix que tant costa menjar a alguns.
M'alegro que t'agradaran. una salutació
la recepta bonissima he aprofitat uns trossos de panga que tenia al congelador i genial, i després em deia la qual em va vendre la rthermo que no em fiés de les receptes d'internet que sortien malament jajajaj enhorabona per la pag vagi profit que li estic traient a la màquina felicitats de veritat
¡M'alegra que t'hagi agradat, Pili !. Una salutació i moltes gràcies.
Vaig a fer les mandonguilles, però tinc la termomix 21, quan poseu velocitat cullera, en la meva màquina qual tinc q posar? imagino q serà la 1 o la 2.
Si m'ho podeu aclarir
gràcies.
Hola Maria, has de posar velocitat 1. Espero que t'agradin, ja m'explicaràs. Una salutació.
Hola, tant a Silvia com a Elena, gràcies pel vostre bloc, us felicito per la feina que feu. Pel que fa a l'comentari d'aquesta recepta, us dic que la vaig fer fa temps, quan la vau treure, i les mandonguilles ens van encantar, però no tant la salsa, i avui he fet de nou les mandonguilles, però en comptes de amb salsa, les he fet en sopa, els he fet un brou d'ametlles i ens han encantat, i a més he reservat unes poques fregides perquè cada un de la família es les coma com vulgui (bé amb tomàquet, maionesa ... ..). Les mandonguilles en sopa han estat tot un èxit. Gràcies per tot. Una salutació i un petó.
Molt bo, Elisa !. Amb la sopa d'ametlles han d'estar boníssimes. Ho farà. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
Aquestes mandonguilles tenen molt bona pinta, demà les faré !! però ... que li passa a la salsa que hi ha diverses persones a les que no li agrada ????
moltes gràcies per les vostres receptes, em ajudeu molt !!!!
Hola Mary, he mirat els comentaris i crec que només a una persona no li ha agradat, la resta diu que està riquíssima. Prova-, a nosaltres ens encanten. Ja saps que les receptes és qüestió de gustos i no a tots ens agrada el mateix. És una salsa de vi blanc molt habitual que es pot utilitzar per a més plats. Espero que t'agradin, ja m'explicaràs. Una salutació.
Hola, us he de donar l'enhorabona per aquest plat, estan bonisims i la salsa. per sucar-hi pa ... ummm que bona.
La salsa em recorda molt el gust de la que utilitza la meva mare per fer les almejas.Un salutació
¡M'alegra que t'hagin agradat, Ana María!
Hola a Elena i Sílvia, fa uns dos mesos que tinc la thermomix i ja he provat moltes receptes les vostres i m'han encantat, però mai m'he decidit a escriure cap comentari, però crec que a partir d'ara ho faré. Aquestes mandonguilles estan boníssimes, la vam fer ahir a la nit per sopar i estaven estupendes fins i tot als meus fills els va encantar, i la salsa em recorda molt a la de les cloïsses a la marinera. Felicitats i gràcies per tot. petonets
Moltíssimes gràcies, Pilar !. M'alegra que us hagin agradat. Una salutació.
Hola Elena no sé si espot fer amb xoco en comptes de amb lluç i si es així quant de temps creus q es posaria ja q el xoco és més dur q el lluç. Gràcies.
Hola Teresa, no he provat amb un altre peix però segur que queden bé. Pel que fa a el temps jo crec que no has de posar més perquè a l'fregir ja es fan. Una salutació.
Hola a tots i totes! He llegit que aquesta recepta es pot fer dies abans, és q congeles les mandonguilles amb la salsa? o ho fas d'una altra manera? .Moltes gràcies
Hola Elena, no les faig molts dies abans, el que faig és fer-les un Diumenge i així tinc el sopar per al dilluns o dimarts com a molt, perquè a la nevera es conserven perfectament. Com a treball i arribo tard a casa és una forma de deixar feta el sopar un o dos dies abans com a molt. Una salutació.
Noies, novament us dono l'enhorabona, les acabo de fer, les he provat i estan boníssimes. Ara falta que les provin el meu marit i el meu petit de 3 anyets, però segur que els encanten. Ara em vaig a posar a fer el flam d'ou. Gràcies novament x vuestas receptes !!!
¡M'alegra que t'agradin, Lourdes !. Una salutació i moltes gràcies per veure'ns.
Hola a les dues !!!
Felicitats per les vostres receptes i per l'afecte amb què les expliqueu.
Estic enganxada a la vostra pàgina.
Les mandonguilles les he fet amb panga i el resultat és molt bo, ja que a l'èsser un peix una mica insípid guanya bastant amb la salseta.
Una abraçada
¡M'alegra molt que t'agradin, Rocío !. Una salutació.
hola, quantes mandonguilles surten més o menys amb 300g. li puc afegir mes lluç, a casa som 5 i no em gustaria que faltessin.
Gràcies un petó i enhorabona pel vostre treball.
pd. puc barrejar lluç amb rap?
Hola Maite, pots barrejar lluç i rap i pel que fa a la quantitat la veritat és que no les he explicat però surt prou quantitat per a 4 persones. Si sou maig jo afegiria 5/1 part més d'ingredients. Un petó i m'alegra molt que t'agradi el nostre blog.
Hola noies, estan boníssimes, al meu marit li han encantat. Una altra recepta que repetiré. Gràcies per la vostra ajuda.
Exquisides !! súper sucoses, no tenia lluç i les he fet amb panga, tots hem deixat els plats requetelimpios 😉 Molt bona recepta
Gràcies Albus!