(6 vots)
Carregant ...
Una altra de mandonguilles! Després de l'èxit de les mandonguilles de pollastre i poma que va publicar Mayra, us porto avui unes saboroses mandonguilles farcides de tomàquets secs i ametlles i acompanyades amb una rica salsa espanyola.
Aquesta recepta està inspirada en uns rotllets de carn que va fer Karlos Arguiñano M'encanten les seves receptes! Em va agradar la idea i jo la vaig convertir en mandonguilles. I també em vaig animar a fer-les perquè no coneixia la salsa espanyola (Quina delicte!) I em va sorprendre pel seu sabor. Està boníssima.
I el millor de les mandonguilles és que, encara que sigui una mica laboriós fer-les, després és molt agraït perquè condeixen molt. les pots congelar en tupper i després res més és descongelar, escalfar 'ia gaudir !!
les podeu acompanyar amb patates fregides o arròs. I, sobretot, amb molt de pa per mullar a la salseta 'riquíssima !.
Mandonguilles de tomàquets secs i ametlles amb salsa espanyola
Descobreix com preparar unes fantàstiques mandonguilles farcides.
Més informació - Mandonguilles de pollastre i poma / Arròs blanc a Varoma
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
Irene que ricura de albongidas !!! Han d'estar delicioses, no hi ha mes que veure les fotos!
Petons
Gràcies Piluka! A mi em van encantar, la veritat. Buscava alguna cosa diferent a les típiques mandonguilles ... i vaig decidir fer aquesta.
que bona que ha d'estar aquesta recepta, amb el que m'agrada ami les mandonguilles amb tomàquet, ja t'explicaré Irene, muxas gràcies per les vostres meravelloses receptes.
Hola Verònica, a mi també m'agraden amb tomàquet ... bé m'agraden amb el que sigui ... però tenia ganes de provar la famosa salsa espanyola ... que mai l'havia fet. Gràcies a tu per seguir-nos.
¿20 tomàquets secs? ¿No és molt? Són 20 grs.?
Hola Olga, els meus els vaig comprar a Mercadona i són molt petits, són com un cigró ... però bé això va en gustos ... pots fer-li menys si els teus són més grans.
D'acord, gràcies!
Això pinta bé !! nyam nyam
Anima't Neus, que està molt rica.
holaaaaa, avui les vaig fer, molt bones per cert i la salsa espanyola de vici, jo la feia però amb conyac, ceba i pastanaga i la feia servir per fer carn a rotllo. El petit problema q vaig tenir va ser q es em desbordava la salsa per fora de la thermomix, a tu t'ha passat el mateix ?, li vaig tirar la mateixa quantitat d'ingredients q has posat en la recepta. un petó
Hola guapa, m'alegro moltíssim que t'hagin agradat. ¿Que t'ha desbordat la salsa? Que estrany, a mi no m'ha passat. Però gràcies per dir-m'ho, vaig a canviar ara les quantitats reduint-les una mica ... per si de cas ... perquè no li passi a ningú més. 'Dóna gust amb vosaltres !! Així aprenem tots. Un petó per a tu també.
¡Boníssimes! Jo les he fet amb carn picada de gall dindi i pollastre. A més, tenia tomàquets secs sencers, he trobat 4 però igual amb 3 hauria estat suficient. La salsa molt bé, es queda com per la meitat el got (no sé si és perquè has canviat les quantitats, però està lluny de desbordar).
Hola Olga, quina bona notícia! M'alegro un munt que t'hagin agradat. Saps què? La propera vegada vaig a fer-la amb gall dindi i pollastre, segur que estan boníssimes. Les quantitats les vaig reduir en funció del que em va dir Violeta, així que si tu em dius que t'ha quedat fantàstica jo me n'alegro moltíssim. 'Gràcies maca !!
Gràcies a tu! La proporció de salsa que surt és ideal per a la quantitat de mandonguilles (a mi m'agrada que sobre una miqueta per escurar el plat amb pa, jaja). I amb el farciment surten molt gustoses, així que va molt bé amb el pollastre / gall d'indi, que sempre tenen menys sabor.
Repetiré!
Hola, algú em podia dir on estan en mercadona els tomàquets secs ?? en llauna, on la verdura? Ahir em vaig tornar boja i no vaig ser capaç de trobar-los !! jajaja. Moltes gràcies a totes !!!
Hola Alba, a mi em va costar un munt trobar-los també. Estan en unes bossetes transparents, petites, on la fruita i verdura. 'Sort !!
Hola. He fet per menjar les mandonguilles, i han sortit boníssimes !! Fins meu fill que no li agraden s'ha menjat XNUMX. Li dóna un toc molt ric el tomàquet. Gràcies per les vostres receptes !!
Quina bona notícia Esperança, m'alegro moltíssim que li hagin agradat al teu fill. Les mandonguilles són fantàstiques perquè es poden preparar d'infinitat de maneres. Gràcies pel teu comentari!
Hola, les ametlles es posen crues o torrades. Gràcies.
una salutació
Com vulguis! Jo les vaig posar crues, veuràs quina cosa més rica.
Els tomàquets, cal hidratar-abans?
Hola, no cal !! S'hidrata amb la salsa de les mandonguilles !!