(12 vots)
Carregant ...
Aquest plat de mongetes blanques amb xoriço és molt fàcil i ràpid de fer amb Thermomix® i el resultat és boníssim.
Habitualment, quan tinc convidats, les faig a foc lent amb orella, morro, etc. ja que faig molta més quantitat. Però per a poques persones és molt més còmode.
Sempre tinc un pot de mongetes cuites al rebost, Així no he d'estar pendent de posar-les a remull la nit anterior i em permet poder preparar-les en qualsevol moment i amb un resultat deliciós.
Mongetes blanques amb xoriço
Una recepta amb llegums fàcil de fer, còmoda i molt rica.
Més informació - Mongetes blanques amb carbassa light i per a nens
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
La veritat és que es fan ràpid, però m'agradaria poder tenir les mongetes naturals ja cuites ja que les de pot em saben una mica a això a pot. Sabries alguna manera? moltes gràcies per les vostres receptes !!!
Hola Marisa. La veritat és que no controlo la Th.21. Pel que he pogut veure jo crec que els temps seran iguals.
Buscaré per algun llibre les equivalències entre les dues. Si el trobo, t'ho dic.
Una salutació.
m'agrada molt aquesta recepta però millor sense beyco
Mari carmen el de l'bacó va en gustos. Cada recepta cal adaptar-la als gustos de cada família.
Prova al teu gust i et sortirà fenomenal.
una salutació
com creus que em quedés si ho faig aquesta nit per menjar demà? no pastés? per cert no trobo pebrot choricero és igual? mare meva que pesada sóc bo gràcies
Hola Mari Carme. Quan les faig sempre em queda per a un parell de plats a menjar el meu marit durant la setmana i diu que estan igual de bones o millors. No passa res perquè el pebrot choricero, no és un ingredient imprescindible. Espero que et quedin molt riques. Una salutació.
provar en lloc de bacó posar cansalada de beta ibèric a trossets veureu que riques surten
El provaré, Sylvia. Al meu marit li encanta la cansalada i em sembla un encert. Moltes gràcies.
Hola, Elena soc nou en aquest fòrum però ja sóc un apassionat de la cuina, i sobretot dels teus receptes fàcils, tinc una pregunta relacionada amb la mongetes amb xoriço .SI en lloc de posar mongetes cuites són mongetes naturals, que les eh posat en remull unes horas.cuando cal incorporar-les en la thermomix i com temps.Un salutació i grcias per la teva ajuda
Hola Miquel, si les fas amb mongetes naturals la recepta canvia. Les has de tenir en remull 8 hores. En el vas tirem 250 gr. d'aigua de l'remull de les mongetes, poses el cistellet al seu lloc i fetes les verdures molt picades i les mongetes (per a 4 racions, uns 300 gr.), l'oli i aigua fins a la marca de l'màxim de el nivell de la Thermomix. Programar 40 minuts, 100º i velocitat 2. Acabat aquest temps, afegeix 300 gr. d'aigua freda pel bocal, afegim el xoriço i programem 30 minuts, 100º i velocitat 2. Comproves que ja estan cuites i afegeixes la sal a l'gust. Si no és així afegeixes altres 300 gr. d'aigua i programes altres 30 minuts, 100º i velocitat 2. Recorda provar de sal a la fin.
Espero que et surtin bé. Una salutació.
Hola. Quan s'afegeix el pebrot choricero? Amb les verdures o amb l'pebre vermell? gràcies
Hola Anna, es tira amb les verdures. Ara ho aclareixo a la recepta. Moltes gràcies.
Les vaig fer per sopar, de gust molt bones però es van desfer totes, van quedar com un puré. Hauré de posar-les menys de 7 minuts?
les acabo de fer, de gust increïbles però, se m'han desfet les mongetes completament !! Per què pot ser? ¿Potser per la marca? ja quan les estava traient de el pot m'ha semblat que estaven molt toves i es trencaven amb molta facilitat, quina marca feu servir vosaltres?
gràcies
Hola Victòria, segur que ha estat per això. Jo utilitzo les de Hisendat de Mercadona i sempre em surten molt bé. Suposo que estaria passades de cocció i per això es desfan. Una salutació.
m'encanta la vostra pagina ja he provat moltes receptes (abans no feia servir molt la termomix) però amb vosaltres m'he animat. seguiu així i posar moltes receptes. salutacions
M'alegro que t'agradin les nostres receptes i sobretot que siguin aquest empenta que de vegades ens falta per donar-li ús a aquest robot tan increïble.
Gràcies per seguir i una salutació
em gustaria saber per quants comensals és la recepta de les mongetes co xoriço segons ve escrita
Hola Antònia, és per a 4 persones.
HOLA FA MOLTS ANYS QUE TINC LA THERMOMIX PERÒ NO L'ÚS RES MÉS QUE PER FER LA PASTÍS DE QUALLADA, HAVER ARA QUE US HE TROBAT EM ANIMO A usar-la més
Hola Marisa, m'alegra que t'agradi el nostre blog i espero que t'animis a utilitzar més la Thermomix perquè val la pena. Una salutació i Bones Festes !.
HOLA NOIES FA POC QUE M'HE COMPRAT LA THERMOMIX I M'AGRADARIA ESTAR EN CONTACTE paara PODER TENIR RECEPTES FACILES A MÀ, UN saludito.
Hola Tere, benvinguda! i espero que t'agradin les nostres receptes. Si vols rebre al teu correu subscriu-te al nostre blog i les rebràs per correu electrònic. Una salutació i moltes gràcies per veure'ns.
Ho sentim, però la patata quan s'afegeix ???
Hola Marisa, és a el principi, el primer de tot. Mira a el principi de la recepta i ho veuràs. Una salutació.
Hola, volia saber on compreu la carn de el pebrot choricero.
Gràcies i una salutació
Hola Rosa, la compro al Carrefour, però crec que també la hi ha al Supercor i Alcampo. Una salutació.
HOLA AVUI I ECHO AQUESTA RECEPTA DE GUST MOLT RIQUES PERÒ EM AN PEGAT NO ES PER K PERÒ JA EM A PASSAT EN ALTRES OCASIONS AMB LA BEIXAMEL I AMB ELS MENJARS K LLEBAN PATATES A VOSALTRES US PASSA
Hola Maria, la veritat és que a mi no m'ha passat. De fet aquesta recepta queda molt caldosita i no s'enganxa res.
hola volia preguntar-te tu veus normal que es Pege, estic pensant en trucar a qui me la va vendre perquè la mirin.
Hola Maria, el millor és que truquis al teu presentadora, estan per ajudar-nos i en començament sempre ha d'estar en contacte amb tu per ajudar-te amb els dubtes. Una salutació.
Al Mercadona també n'hi ha.
Hola jo tinc l'antiga Termomix i no entenc el de velocitat cullera i gir a l'esquerra .. podrieu solucionar-ho,
I també cal posar el cistellet perquè sinó es em van a batre.
gràcies una salutació
Hola Mª. Angeles, a la Th21 has de posar la papallona a les ganivetes i velocitat 1. Jo no les fet en el cistell i em queden com veus a la foto, però al no tenir gir a l'esquerra crec que posant-les en el cistellet et quedaran millor . Espero que t'agradin. Una salutació.
M.ANGELES jo tb tinc la T21 ... sempre q et posi el de el gir cel ... tu tens q posar
papallona ... .tº = 100-vel = 1 i el temps q et diguin
espere haver-t'ho aclarit
Hola noies!
Jo les he fet amb les de mercadona i se m'han rebuig (clar que he utilitzat les grans, les de granja). La primera vegada les vaig fer amb les mongetes blanques normals també de mercadona i es van desfer algunes també .... Serà qüestió de temps ??
Gràcies pel blog estic encantada i no hi ha dia que no utilitzi la Thermomix
Hola Eva, jo les he utilitzat i m'han quedat bé, la propera pots posar-les dins de l'cistell i així no se't desfan. Una salutació i m'alegra molt que t'agradi el nostre blog.
Hola, ahir vaig fer les mongetes i em van sortir boníssimes, vaig pensar posar la papallona perquè no es desfessin, però com eren les de Mercadona que són les que dieu que feu servir vosaltres em vaig arriscar i el resultat va ser òptim, no es van desfer. Gràcies un cop més per tantes receptes que m'estan ajudant molt. Una salutació.
¡M'alegra que t'hagin agradat, Concha !. Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
Hola, el primer de tot felicitar-vos per la feina que feu, gràcies a això ara per ara utilitzo més la màquina. Acabo de fer les mongetes, la veritat és que de sabor estan molt bones però s'han desfet una mica i això que he utilitzat les jueves de Hacendado, per a la propera vegada posaré una mica menys de temps o fins i tot en el cistellet com heu recomanat a una altra lectora. Una altra coseta, comenteu que amb un pot de mongetes surten com per a quatre persones. La veritat és que veient la quantitat que ha sortit només em surten per a dues persones i sense omplir molt els plats. Pensava posar una miqueta a la meva filla per sopar pq la agraden molt però serà per a la propera vegada per que si no el seu pare i jo demà no mengem.
una salutació
Hola Alícia, m'alegra que t'agradi el nostre blog. He posat per a quatre persones perquè és un primer plat fort i no es tira molta quantitat si després hi ha un segon. Com a plat únic és una recepta per a dues persones. Una salutació.
Hola noies les e fet i de sabor estan riquíssimes, però i de dir-vos que i menjat puré de mongetes jajajajja tinc tambine la Th21 per a la propera vegada les poso al cesgtillo a veure que tal.
Una salutació, ESTIC ENCANTADA AMB EL VOSTRE BLOC
Hola Mª. Àngels, amb la Th. 21 és millor posar el cistell. Una salutació i m'alegra que t'agradi el nostre blog.
Hola a tots, acabo de fer les mongetes, són de l'Mercadona, però s'han desfet algunes altres no, però el gust molt bones, ia mi també es em pega una miqueta en alguns menjars, si algú sap per que, agrairia que m'expliqués , una salutació i gràcies per tot.
Hola Anna, m'alegra que t'hagin agradat. A vegades es desfan però jo crec que és depenent de el pot, del que cuites que vinguis. Pel que fa al de pegar-se, la veritat és que a mi no em passa i no sé per què pot passar. Una salutació.
Hola noies, avui vam menjar aquest ric plat, ia casa com som un munt, i els meus quatre feres mengen més que bé, el got es em queda petit, així que vaig decidir fer el sofregit de les verdures, i després tenia preparada l'olla exprés amb aigua i els faves (si, si, sóc asturiana ...) una mica de sal i una fulla de llorer. Només vaig haver d'afegir a l'olla el sofregit de la thermo, i deixar-les coure. Es em van fer en res de temps, menys que si les hagués posat en el cistellet, i el resultat genial. Animeu-vos a fer-les així, si sou molts, com nosaltres, a més estalviem en temps i en energia.
Un petó i gràcies com sempre per les vostres idees.
Que bo, Marién !. La veritat és que per a molta quantitat l'olla ràpida està genial. Un petó i moltes gràcies a tu per veure'ns.
hola, volia felicitar-vos per aquesta pàgina web !!! és fantàstica, em vaig comprar la thermomix fa 1 mes just abans de donar a llum a la meva segona filla, i gràcies a vosaltres el tema dels menjars ja no és un problema !!! de veritat gràcies perquè aquests primers mesos un no té temps per a res i que et donin idees i les instruccions per fer-ho s'agraeix.
Moltíssimes gràcies, Laura !. M'alegra molt que t'agradi el nostre blog. Una salutació i enhorabona per la teva segona filla !.
Aquesta recepta és molt fàcil de fer i surt boníssima !!!
És veritat Maripaz !. No fa mandra fer-la i queda deliciosa. Una salutació.
hola va descobrir aquest bloc per casualitat i m'encanta he fet la recepta de les mongetes i m'han quedat bonisims però jo no li tire la carn de el pebrot choricero per que no tenia però la cansalada si.repetire.un petó.
hola la recepta bonissima em van quedar perfectes faci servir les mongetes de l'mercadona però jo no li tire la carn de el pebrot choricero.
¡Me n'alegro molt, Joana Maria !. Una salutació.
Les vaig fer ahir per menjar-avui, i he de dir que feien olor genial. Vaig posar exactament 220 d'aigua i van sortir perfectes. Moltes gràcies noies '
¡M'alegra molt que us hagin agradat, Ana !. Una salutació.
Hola m'encanta la vostra pàgina fa poc que tinc la màquina i la veritat que amb les receptes de el llibre aquestes una mica limitadozo, jo la faig servir bastant em torna boig això de no haver de fregar tants cacharrros i els menjars surt boníssimes, ànim i endavant avui vaig a intentar-ho amb les mongetes amb xoriço, ja us explicaré.
¡M'alegra molt que t'agradi el nostre blog, Andove !. Una salutació.
La veritat és que cada vegada em fascina més aquesta máqina actualment domino el salmorejo, el gaspatxo, el pollastre a l'chilindrón, el lluç, els musclos amb salsa picant i altres més, encara que hi ha altres menjars que m'agraden més en olla qüestió de gustos però cada vegada li agafo més el tranquillo, ansiós de receptes noves avui ho intentaré de nou amb les mongetes amb xoriço, la ultima vegada em van sortir boníssimes, pa Moja Zopa ...
Hola, fa un temps q tinc la thermomix i fins q us vaig descobrir la feia servir poc però ara gràcies perquè la faig servir per a tot.
M'encanta aquest web! No tinc encara la thermomix però em han prestat la vella perquè la vagi usant i surt bonissima aquesta recepta! com altres que ja he provat! Seguiu així!
Hola, gràcies per la recepta.
L'he fet pas a pas tal com indiques i se m'han desfet les mongetes. O sigui que se m'ha quedat com un puré, molt bo de gust, però un puré.
Serà per utilitzar mongetes de pot? ¿Es podrien fer amb mongetes normals?
Gràcies i m'encanta aquest blog
Em acte-edito. He vist que ja has contestat anteriorment el mateix problema.
Les he fet amb les de l'Mercadona i se m'han rebuig de nou, i això que li he tret temps de l'últim pas.
Hola Alex, pot ser que no li posessis el gir a l'esquerra, o que tinguis la tmx21. La prosima vegada que la facis posa li la papallona, jo tenint la 31, i posant el gir a l'esquerra he de posar la papallona, en algunes recetras.
hola, sóc nova al blog boy a provar fer les mongetes a veure que tal em surten ja hos explicaré gràcies
HOLA ELENA. SÓC NOVA AL BLOC. AHIR LEI LA RECEPTA DE LES MONGETES AMB XORIÇO I em vaig decidir FER AVUI. A EL LLEGIR ELS COMENTARIS SOBRE QUE desfeien LES MONGETES ME ENTRO UNA MICA DE PÀNIC. PERÒ RES DE RES. EM VAN SORTIR FANTÀSTIQUES. ESO SI ES PEGO UNA MICA FONS PERÒ RES ES QUITO SEGUIDA. MOLTES GRÀCIES PER LA RECEPTA
Hola Clara 'benvinguda a l'bloc !! M'alegro moltíssim que t'hagin sortit bé les mongetes, la veritat és que són una delícia. El que se't quedi una mica enganxadet a el fons és normal, però com tu dius, es treu sens esforç. 'Gràcies per seguir-nos i t'espero per aquí amb més comentaris !!
respecte a les mongetes hi ha una cosa que no entenc si les verdures es posen al cistell llavors només es couen no es sofregeixen i una altra cosa surten millor les de pot o les altres gràcies
Hola Llíria, les verdures no es posen al cistell, es posen en el got, així que sí es sofregeixen. L'opció de les de pot és perfecta perquè trigues molt menys temps i no les has de tenir en remull la vigília ... de l'altra forma potser necessites 60 o 90 minuts per fer el plat ... en funció de la duresa de la mongeta.
hola irene gràcies per contestar-me tinc altre dubte he comprat pebrot choricero és igual que la carn de pebrot choricero perquè a la recepta ve una cullerada de pebrot ............ ja que s'assembla el gust que li dóna gràcies
Llíria, no entenc molt bé la teva pregunta. La carn de el pebrot choricero es treu a partir d'el pebrot choricero. Així que si tens un pebrot choricero sec el que has de fer és deixar uns 20 minuts el pebrot choricero submergit en aigua calenta perquè s'hidrati i després l'obres i amb una cullereta vas traient la carn que està enganxada a la pell. No sé si he respost bé a la teva pregunta ... si no és així, digues-m'ho d'acord?
Hola !! De nou he tornat a fer una de les estupendes receptes que té el vostre blog i encara que no vaig llegir els comentaris he utilitzat un pot de mongetes de l'mercadona i se m'han desfet la meitat ... ..he seguit a peu de la lletra la recepta .... no sé què ha pogut passar 🙁
Hola! Les pots coure en Thermomix -et deixo un link de Velocitat Cullera on explica com fer-ho: http://www.velocidadcuchara.com/2010/01/coccion-de-alubias-segun-el-libro-cuida-tu-salud/id=352
Encara que si tens olla exprés podràs coure-les en ella i et portarà menys temps. Un cop cuites podràs seguir els passos que indiquem en la nostra recepta. ¡Petons!
Hola Montseortuno5, és lògic que no tinguin el mateix gust que quan es preparen de forma tradicional, sobretot si ho fas en olla de fang. I si la verdura t'ha quedat crua, la propera vegada tritúrala una miqueta més, així no tindràs cap problema. Gràcies per escriure'ns!
Les acabo de fer i no mola ... gairebé que s'han desfet les mongetes i compri unes de marca pensant en evitar precisament això. A més tant varoma a la fin es crema una mica el fons de l'got i costa també netejar així que no mola gens ... però gràcies per aportar clar ...
Si us plau, algú em pot dir què és això de la CARN DE pebrot de romesco? Moltes gràcies.
Hola vull enviar el meu correu perquè em maneu receptes gràcies isa_decadiz@hotmail.com
Quan llei la recepta no crei q sortís bé, sobretot pels temps, però l'he fet tal qual i amb les mongetes de l'mercadona i m'han sortit bonisims, us la recomano.
Que bé Rosari! Moltes gràcies pel teu comentari. M'alegro molt de que t'hagin agradat. És una bona mamera de prendre llegums de forma ràpida. Gràcies per seguir-nos 😉
Bona nit, som cinc a la família i el petit (2anys) és celíac. M'agradaria que es publicarà alguna recepta per a celíacs.
una salutació
Hola Magui,
aquí trobaràs totes les receptes aptes per a celíacs: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/celiacos/
Esperem que t'agradin! Una abraçada i gràcies per escriure'ns 🙂
les vaig fer com diu la recepta però vaig posar la papallona i van sortir bonisims
Que bé Rosa! Gràcies per compartir-😉
La acabo de fer però m'ha sortit feta una papilla. Ho he fet tal com posava, no sé què ha pogut passar ....
Hola Eva, ¿vas posar el gir a l'esquerra? De vegades depenent de la marca de mongetes que comprem unes són més toves que altres. Si no, Prova el proper dia a posar-les dins de l'cistell i bolcar-les al vas quan faltin 3 minuts. Surten molt riques, ja veuràs. Una salutació!