(51 vots)
Carregant ...
Aquests núvols de gerds casolanes, Són un èxit assegurat. Estan boníssimes per això als nens els encanten i als adults ... ni t'explico !. Potser, per que mentre les assaboreixes, ens trasportamos sense adonar-nos a algun moment de felicitat en la nostra infància. La veritat, no sé què tenen, però costa no menjar res més que una!
Són la recepta ideal per cuinar amb nens. Ells es poden encarregar de tot i, un cop fetes, donar-los la forma i arrebossar en el sucre glacé.
Jo els he guardat en un recipient tancat tipus caixa de llautó, durant uns 5 dies i s'han mantingut gairebé com el primer dia.
Núvols de gerds
Per a una tarda de jocs amb nens res millor que sorprendre'ls amb unes boníssimes núvols de gerd.
Les millors núvols de el món!
Ah! Se m'oblidava l'explicació, són les millors perquè no necessiten conservants, 5 dies després seguien tovetes i boníssimes. Així dóna gust donar-se un caprici.
Si la veritat que han estat tot un descobriment, però el més important és que han encantat, i més si és possible als adults ...
Dono fe que els núvols estan boníssimes, tenien el mateix sabor autèntic que els núvols originals de la botiga. Suggereixo que també es puguin fer d'altres sabors. 'Em van encantar !!!
Mari Carmen es poden fer d'altres sabors de fruites com kiwi, pinya, llimona ... o qualsevol que trobis en gelatina.
Anima't a fer-les d'un nou sabor i ens dius que tal el resultat.
potser els sobres de gelatina que afegeixes ja porten incorporats els conservants, i suposo que també els colorants, així que a la fi no són tan naturals
Joan, pots que tinguis raó però ... què és la vida sense una mica de colorant? 😉
Hola a tots,
Si no és molt demanar, per a les gelatines que marca utilitzeu?
El sobres de gelatina neutra són de 10 gr no ??
una salutació
José Manuel, jo acostumo a fer servir la marca «Royal» encara que alguna vegada he fet servir marca «hacendado»la de mercadona i també m'ha sortit bé.
I si els sobres de gelatina neutra són de 10gr de pes i cada sobre han 6 fulles de gelatina neutra en làmines, per si la compres així. Si et diuen 2 sobres trobes 12 làmines de gelatina i també queda bé.
mmm que riques ... les he preparat pq el dimecres vénen les 3 sobris a dinar i amb la meva peke son 4 llamineres ... els vaig a sorprendre
Un dubte, els sobres de gelatina de sabors són de 85gr veritat ??? és que m'ha estranyat la mesura de 100 gr ... Gràcies !!!
Si Carmen tens raó els sobres de gelatina són de 85 grams jo sempre he de fer una miqueta d'un altre per completar els 100 grams però la veritat que em va donar una amiga aquesta recepta amb aquesta mesura i així la vaig fer. No l'he calculat les quantitats per a menys grams.
una salutació
De sabor m'han quedat molt bones però no pq la meitat s'ha quedat núvol i la part de baix gelatina. Reposi a la nevera ... és correcte?
La veritat que jo sempre ho deixo reposar fora de la nevera no sé si serà per això potser.
Ha de ser això. Vaig a provar sense nevera. Sobre que reposa? Film?
Jo les poso en un tupper rectangular folrat amb film i ho col·loco sobre la encimara i aquí ho deixo refredar.
Doncs acabo de fer-ho. I et dic demà. gràcies
Hola
les he fet amb gelatina de kiwi i queden molt riques. En el meu cas han triomfat més entre els adults que entre els nens ...
La veritat que surten boníssimes de qualsevol sabor i és veritat que als adults totes aquestes coses ens tornen bojos.
una salutació
He fet els núvols i m'han sortit molt bones, a mi personalment m'han agradat més que les meves dues filles, ia tots els amics meus que els he donat a provar estan encantats, de fet m'han comentat que ingredients fan falta perquè els faci una taxa d'aquestes boníssimes núvols .... Moltes gràcies p0r aquestes receptes tan senzilles i exquisides.
Tinc moltes ganes de fer els núvols i he llegit en un comentari que també es poden fer amb la gelatina neutra en hojas.¿tengo que posar-les abans en remull? En aigua freda? Pel que fa temps? Moltes gràcies !! una salutació!
Gemma, en principi les pots fer amb els fulls de gelatina, es posen en aigua freda però no sé quant de temps. Sempre utilitzo la gelatina en pols i no sabria dir-te molt bé els passos de la gelatina de fulles.
Moltes gràcies, Silvia, intentaré buscar la gelatina en pols, tot i que de moment encara no l'he trobat per cap super. Salutacions !!
Jo la compro a carrefour o en hipercor, no em va resultar difícil trobar-la.
una salutació
Què èxit !! per fi les vaig fer i estan genials !! En l'últim pas vaig ficar la papallona i han quedat super esponjoses. Només un petit problema: i és que a l'estona de tirar-sucre glass amb maizena, es van posar enganxoses, però veig que és normal.Quisiera preguntar-vos si és normal que després de 2 hores de repòs, quan vaig tornar a batre sense temperatura, la barreja s'anava escalfant per moments sola! Gràcies i petonets !!
Gemma, el got guarda bastant la calor i per això encara que sembla que en dues hores aquesta fred pot ser que encara estigués calent i per esocogio temperatura.
hola noies! vaig fer els núvols per al compleix de la meva niño.¿me quedarien bé, si les poso en motlles com els de les gominoles?
Paqui no ho he fet així mai, però a mi em costa tallar les en quadradets, així que no sé si et costarà després molt desprendre'l dels motlles.
estan bonisims i si les banyeu amb una capa fina de xocolata blanca o negre i decoreu amb encenalls de colessis mes bones
Rosario, m'encanta el teu suggeriment. Que bo, hi haurà de provar !!
els núvols bueniiiiisimas !!! però es em queden enganxoses a l'poc de fer-les i tirar-los el sucre glass. es pot evitar? Felicitats per la vostra pàgina, entro a diari i em doneu moltes idees. sabeu la recepta de la cua o pa dolç? ahir vaig fer els panets de llet i vaig omplir alguns amb xocolata, molt rics. gràcies
Rosi, quan facis els núvols i finalment les espolvorees el sucre, prova a guardar-les en una llauna, d'aquestes de bombons o galetes, aveure si així se't conserven millor. A casa és que no solen durar més d'un parell de dies.
T'he trobat aquesta recepta a veure si et val.
http://www.petitchef.es/recetas/coleta-de-pan-dulce-fid-277447
surten bonisims els núvols, gràcies
M'alegro que t'agradin, la veritat que estan molt riques, crec que agraden a nens ja no tan nens. una salutació
Hola,
Els núvols surten molt bones, segons el meu fill i el meu marit, a mi no m'agraden tant, jo les noto com si fossin goma. Jo vaig posar la papallona des del principi pot ser que sigui per això? També les vaig deixar reposar més del que indica la recepta perquè el temps ho feia a les 6 del matí, jo les he tret d'el motlle per tallar a les 10, i no vegis el que m'ha costat fer els quadradets, és normal o m'he passat amb el temps?
Salutacions
Magda, és normal que t'hagin costat tant tallar els núvols passa sempre i la gelatina pots fer servir en pols o de làmines sense problema.
Ah !!! i se m'oblidava jo he posat gelatina neutra però de làmina, no tenia de pols. ¿Influeix aquesta també?
Gràcies i salutacions
Però aquests núvols són superrrr esponjosos com els «pernils» que demanàvem al quiosker quan era petita o dures com una altra classe de núvols que tb venen en quioscs. Aquestes segones són com maons, i durs.
Moltes gràcies !!!! Tinc q fer-les !!
Un petó.
Són més aviat esponjoses i estan boníssimes.
les acabo d'acabar de fer i uiuiiui estic nerviositaaaa jaja, tinc unes ganes tremendes de provar-les !! gràcies noies per les vostres receptes sou genials !! 🙂
Les he fet ahir i estan boníssimes, però només vaig tenir un problema que abans de posar-li el sucre glass em van quedar super enganxoses i em va costar moltíssim desenganxar-les del film i de manera una mica «com vaig poder». No sé si és normal o vaig fer alguna cosa malament. De tota manera tot un èxit, ja tinc comandes en cua, jajajaja.
hola sóc nova en això i no sé si arribessis a veure el meu missatge.
tinc gelatina neutra en làmines en comptes de en pols com he de fa les gominoles ?????
Primers has hidratar les làmines de gelatina en aigua freda uns 10 minuts i després les fas servir en la recepta.
Jo les vaig fer ahir amb gelatina de pinya i estan boníssimes
quina bona idea!
petons!
Se li pot EXAR XNUMX pokito de sucre invertida ??? kedaran mes esponjoses ???
Hola Mari,
la veritat és que mai les he fet amb sucre invertit però es pot intentar, no?
L'única cosa que cal tenir en compte és que el sucre invertit endolceix més que el sucre en gra. Amb la qual cosa, jo només substituiria un 25%. Les quantitats serien 63 g de sucre invertit i 187 g de sucre blanc.
Espero que ens expliquis el resultat.
Petons !!
Hola! Es que fa molt que es va pujar aquesta recepta però tinc un petit Truqui perquè es desmolden millor. Jo les he fet algunes vegades ja i sempre em funciona molt bé (he entrat buscant la quantitat de sucre que mai em acord)
Bé, jo quan poso el film el polsim de sucre glas abans d'abocar la barreja a sobre, amb abundància. I després les desenganxo de l'film la mar de bé i no costa molt tallar-les.
Espero que us serveixi per a les que les feu de nou!
Hola Patri, moltíssimes gràcies pel teu suggeriment i no importa en absolut que la recepta sigui una mica antiga, sempre hi ha gent que la consulta diàriament, així que agrairan molt la teva truc per treure del motllo. Gràcies per escriure'ns i per preparar les nostres receptes! 🙂
Gràcies Patri pel teu truc !! em ve genial perquè aquesta recepta la faig bastant sovint !!
Salutacions!
Aquestes 10 o 12 h que es deixen reposar, és a la nevera o temperatura ambient?
Jo aquesta recepta la vaig fer i surten bonisims.
Q pinta !!!!
Les he fet i han quedat boníssimes, només que m'ha costat molt separar-les de el film, provaré a escampar-hi sucre glacé abans de tirar la massa. Jo he posat els 85g de gelatina de maduixa, no cal més per al meu gust!
Que bé Sònia, quant me n'alegro. Gràcies per compartir-🙂
HOLA. ACABO DE CONNECTAR A aquest món.
DEMÀ VULL FER NÚVOLS.
ES POT UTILITZAR EDULCORANT EN COMPTES DE SUCRE? I SI FOS QUE SÍ, QUALS SERIEN LES QUANTITATS.
GRÀCIES
Hola Inahe:
T'explico coses ... aquesta recepta no és de les millors per a usar edulcorant perquè, encara que substitueixis el sucre, els sobres de gelatina de fruites també porten sucre. Amb la qual cosa no seran aptes ni per a diabètics ni per a dietes hipocalòriques.
Si jo fos tu, faria servir sucre de bedoll (també anomenat Xilitol) és el més semblant a textura i aportació de la dolçor a l'sucre però té un índex glucèmic de 7, mentre que el sucre normal és de 70.
Espero que la resposta et serveixi d'ajuda.
Salutacions!