(11 vots)
Carregant ...
El stollen és un pa de pessic nadalenc típic d'Alemanya. Crec que podria ser com el nostre roscó de Reis. Jo mai havia sentit parlar d'ell, m'era més conegut el panettone que es fa a Itàlia.
No obstant això, em van convidar a una classe especial de Thermomix de Nadal en què em van comentar que farien aquestes postres. A el principi he de confessar que no m'entusiasmava molt, em semblava que seria semblant a l'plum-cake amb fruita gebrada i no sóc molt de fruita gebrada, de fet sóc d'aquestes que sòl treure quan em prenc un tortell.
Arribem a la classe i van començar a explicar-nos la seva elaboració i la veritat que porta tants ingredients que em semblaven rics que passi per alt la fruita gebrada i segons el que anaven preparant vaig començar a pensar que podria sortir bastant bo. Van deixar reposar la pujada de la massa i per fi el van ficar a l'forn. Va començar a desprendre una olor per tota la classe a pasta amb un lleuger toc a rom, que ens va encantar a tots.
No és complicat d'elaborar però si requereix el seu temps per tenir la necessitat d'esperar que pugi la massa en dues ocasions. Aquesta molt bo i té una barreja de pastes que enganxa !!
Més informació - Tortell de Reis / panettone
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Hola nois i noies el primer és felicitar-vos a tots i totes BON ANY NOU 2011, aquest pa de pessic aquesta molt bo i us animo a fer-ho per que osba encantar, jo ho prove en una classe de Nadal i no va quedar ni una engruna holo asseguro, UN SALUTACIÓ ........................ .TOMELLS
Si Mari Carmen, a mi també em va sorprendre en una classe de Nadal. Mai ho havia provat i em encant.
una salutació
q bona pinta. Jo m qde cn ganes dl curs d Nadal. Tngo XNUMX presentadora mica despistada. Provés sta recepta. Gràcies i feliç any!
Inma, t'aconsello que ho preparis, aquesta boníssim. Segur que us agradarà i no et preocupis per això de les receptes de la classe de Nadal, les de el curs d'aquest any, gairebé totes us les hem publicat al bloc.
Bon any nou !!!
Jo com el teu Sílvia, em va encantar però em van sobrar les fruites gebrades. Em va agradar molt el sabor i la textura de l'Stollen
És una pasta riquíssim però a mi la fruita gebrada no és el meu fort, encara que amb tot el que porta es dissimula bastant.
una salutació
primer felicitar-vos l'any i pel vostre magnífic bloc, jo soc una copiona empedreïda ............... .i encara que mai he deixat comentaris, la meva propòsit és d'esmena per al nou any.
i sobre el stollen, jo ho vaig fer la nit de Nadal i tot i que a mi les fruites gebrades no m'agraden gens, el bollo estava riquisimo ia casa el van devorar
Moltes gràcies, Concha! i m'alegra que t'agradi el nostre blog. No ets una copiona perquè les receptes les posem perquè les feu i ens fa molta il·lusió que així sigui i que us agradin. Una salutació.
hola noies, que stollen mes bo, vam acabar de berenar el meu marit i jo, i aquesta bonissim, jo no sóc dels pastissos que tinguin propiezos per dins, però aquesta molt fi m'agrada petons
¡M'alegra que us hagi agradat, Pepita !. Petons.
Hola, el vostre bloc està molt bé i m'encanten les receptes que majoritàriament són molt fàcils de fer. Com que sóc alemanya conec bé el Stollen. A Alemanya es fa al novembre i es guarda fins a Nadal. Així es queda mes sucós. Per guardar-és el millor en paper d'alumini o bé en un caixa de llauna. Una salutació i gràcies per la vostra feina amb aquest bloc.